Avocado-Brotaufstrich

Ein veganer Brotaufstrich für die Seele und den Körper.

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Wer kennt das nicht, man selbst oder auch die Familie ist am frühen Morgen schon genervt oder gestresst. Bevor es zum Streit kommt, kann man sich diskret zurückziehen. Leider funktioniert das selten und daher habe ich heute einen anderen Vorschlag für Euch. Das Hausmittel dagegen: Avocado-Brotaufstrich!

Avocado – lecker und gesund

Die Avocados sind gesund, weil sie eine große Menge wichtiger Vitalstoffe enthalten. Sie enthalten Folsäure, Vitamin K und E sowie Kalium in relevanten Mengen. Jede einzelne unserer Zellen ist auf Kalium angewiesen, um richtig funktionieren zu können.

Die Avocado enthält aber auch hohe Mengen an Vitamin B6, das unser Gehirn, unser Herz und unsere Nerven stärkt. Die Kombination dieses Vitamins mit Linol- und Linolensäure, Folsäure, Vitamin C und ungesättigte Fettsäuren macht die Frucht zu einem Friedensstifter.

Hinzu kommen noch Mineralstoffe wie Kalium, Kupfer, Zink und Magnesium, um nur einige zu nennen. Ballaststoffe, die wir alle benötigen, sind ebenfalls in einer relevanten Größe vorhanden.

In diesem Zusammenhang darf ich Euch einen gesunden Avocado Aioli Dip vorstellen.

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Zitronen sind gesund

Ein Avocado Gericht steht und fällt meines Erachtens mit einem Spritzer Säure und da bietet sich natürlich die Zitrone an. Die Zitrone, oder Zitronenwasser, hemmt Entzündungen, fördert die Verdauung und hilft beim Abnehmen. Die Zitrone stärkt unter anderem das Immunsytem. Weitere Infos gibt es bei Zitronen – sauer macht lustig und gesund.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 1,33 €

Rezept


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Avocado-Brotaufstrich

Ein veganer Brotaufstrich für die Seele und den Körper voller Geschmack und gesunder Inhaltsstoffe.
5 von 5 Bewertungen
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4 Personen
Kalorien für 1 Portion 231.8
Kosten/Portion 1,33 €

Zutaten
  

  • 2 Avocado (Vollreife)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 8 Cocktailtomaten
  • 2 TL Zitronensaft (Bio)
  • 1-2 TL TL Paprikaflocken (nach Wunsch süß oder scharf)

Instruction
 

  • Nehmen Sie zwei vollreife Avocados, teilen sie mit einem scharfen Messer, entfernen den Kern und schaben dann das Fruchtfleisch aus der Schale auf einen Teller. Die Avocado Fleisch mit einer Gabel zerdrücken.
    2 Avocado
  • Cocktailtomaten in kleine Stücke schneiden.
    8 Cocktailtomaten
  • Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und abschmecken. Wer mag kann noch Paprikaflocken süß oder scharf zugeben. Der Brotaufstrich erhält dadurch einen jeweils völlig anderen Charakter.
    1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 2 TL Zitronensaft, 1-2 TL TL Paprikaflocken
  • Ich verfeinere den Aufstrich mit kleinen Tomaten scheiben und kann servieren.

Video-Anleitung

Gericht Beilagen, Dip
Küche Deutsch

Nährwertangaben

Nährwertangaben
Avocado-Brotaufstrich
Menge pro Portion
Kalorien
231.8
% Täglicher Wert*
Fett
 
23.6
g
36
%
Kohlenhydrate
 
1
g
0
%
Eiweiß
 
2
g
4
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben
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Sie servieren der Familie einen schnellen und gesunden Gute Laune-Brotaufstrich von großartigem Geschmack.

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!

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Eure Balle

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