Bunte Cranberry Cookies

Cookies der Extraklasse mit Cranberrys und Mandeln.

Bunte Cranberry Taler Weihnachts Cookies Rezept

Das alljährliche Plätzchenbacken geht in die letzte Runde. Wie sagt man so schön, dass Beste kommt zuletzt und daher darf ich Euch heute eines der beliebtesten Rezepte meiner Familie vorstellen.

Bei den Talern verwende ich unter anderem Cranberrys die nicht nur sehr lecker sind, sondern auch das Herz-Kreislauf-System und den Nieren-Blasen-Trakt vor Erkrankungen schützen können.

Die vorbeugende Wirkung von Cranberrys gegen Blasenentzündungen ist in aller Munde. Cranberrys sind aber auch reich an Antioxidantien und anderen wertvollen Inhaltsstoffen, die beispielsweise Entzündungen bekämpfen und en Cholesterinspiegel senken.

Das Rezept ist sehr einfach und unkompliziert und das Ergebnis ist umwerfend gut.

Bunte Cranberry Taler Weihnachts Kekse Rezept

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.

Pro Portion kostet das Gericht: 0,31 €

Rezept

Bunte Cranberry Taler Weihnachts Cookies Rezept

Bunte Cranberry Cookies

Bunte Cranberry Cookies, einfach und schnell in der Herstellung, aber mit sensationellem Geschmack und natürlich mit einer bebilderten Anleitung.
4,9 von 8 Bewertungen
Zubereitung 20 Minuten
Backzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 36 Portionen
Kalorien für 1 Portion 136,3
Kosten/Portion 0,31 €

Zutaten
 

  • 200 g Cranberries
  • 250 g Butter
  • 5 Eigelb
  • 250 g Rohrohrzucker
  • 100 ml Orangenlikör
  • 100 g Cocktailkirschen
  • 100 g zartbitter Schoko-Tropfen
  • 100 g Mandelstifte
  • 370 g Mehl
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Anleitung
 

  • Die Cranberrys für 1 Stunde in dem Orangenlikör einweichen.
  • Cocktailkirschen grob hacken.
  • Eigelb, Butter, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.
  • Mehl, Salz und Zimt unterrühren.
  • Cranberrys abtropfen lassen, mit die Cocktailkirschen, Schoko-Tropfen und mit den Mandelstiften unter den Teig mischen.
  • Die Masse mit Frischhaltefolie abdecken und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • Aus dem Teig walnussgroße Häufchen formen, mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwas andrücken. Oder, so wie ich es gemacht habe, man füllt den Teig in einen Portionierer und erhält gleichgroße und gleichmäßig geformte Taler.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) etwa 12-15 Minuten backen.
  • Die wunderbar duftenden Cookies dem Backofen entnehmen und zum abkühlen zur Seite stellen.
  • Die traumhaft leckeren Kekse anrichten und servieren.
Gericht Backwaren, Weihnachtsrezepte
Küche Deutsch

Nährwertangaben

Bunte Cranberry Cookies
Menge pro Portion
Kalorien
136.3
% Täglicher Wert*
Fett
 
6.5
g
10
%
Kohlenhydrate
 
17.4
g
6
%
Eiweiß
 
1.7
g
3
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!