Erlebe den Genuss von gegrilltem Feta auf einem Bett aus frischem Gemüse verfeinert mit aromatischem Olivenöl. Dieses einfache, schnelle und schmackhafte Gericht ist die perfekte Beilage für jeden Grillabend. Reich an Nährstoffen und voller mediterraner Aromen, wird es deine Familie und deine Gäste begeistern.
Feta vom Grill – die perfekte Beilage
Heute möchte ich dir ein neues Rezept vorstellen, das deine Grillabende auf ein neues Level hebt: Feta vom Grill auf einem Bett aus Gemüse und Olivenöl. Diese raffinierte und dennoch einfache Beilage vereint nicht nur den würzigen Geschmack des Fetas, sondern auch die Frische von knackigem Gemüse sowie das unvergleichliche Aroma von hochwertigem Olivenöl. Lass uns gemeinsam diese köstliche Beilage zubereiten und erfahre wie einfach, unkompliziert und schnell dieses schmackhafte Gericht zubereitet werden kann.
Basiszutaten für den gegrillten Feta
Feta
Der Feta ist ein traditioneller Käse aus Schaf- oder Ziegenmilch, mittlerweile wird er auch aus Kuhmilch angeboten. Er zeichnet sich durch seine krümelige Textur und seinen pikanten und salzigen Geschmack aus. Feta ist reich an Proteinen und gesunden Fetten, was ihn zu einem nahrhaften Lebensmittel macht.
Seine vielfältige Verwendbarkeit in der Küche hat mich bislang zu einer großen Zahl von Rezepten mit Feta inspiriert. Die sehr beliebte Galette mit Porree und Feta ist hier für ein gutes Beispiel.
Paprika
Mein Lieblingsgemüse Paprika ist eine vielseitige Gemüsesorte, reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen. Sie gibt es in verschiedenen Farben, die alle leicht süßlich schmecken und sich perfekt für Salate, Pfannengerichte und als gesunder Snack eignen.
Wer mag keine gefüllte Paprika? Fast niemand. Hier habe ich die Gefüllte Paprika mit weißen Bohnen für Dich. Ein sehr leckeres Gericht aus Gemüse und Hülsenfrüchten, einfach, schnell und köstlich.
Olivenöl
Kommen wir zu meinem Lieblingsöl. Olivenöl ist ein gesundes Pflanzenöl, reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien. Es unterstützt die Herzgesundheit, reduziert Entzündungen und ist ein Grundbestandteil der mediterranen Küche. Ideal für Dressings, Marinaden und zum Braten.
Die Zubereitungsart für das heutige Rezept findest Du auch bei Gegrillter Lachs in Olivenöl. Mit diesem Fischgericht und einem frischen Brot kann ich meinen Mann immer glücklich machen.
Allgemeine Tipps und Tricks
Hier sind noch ein paar kleine Tipps für die Zubereitung.
Feta marinieren
Lasse den Feta vor dem Grillen in Olivenöl und Kräutern marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Gemüsevielfalt
Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen oder Kirschtomaten, um Abwechslung zu schaffen.
Grilltemperatur
Grille den Feta bei mittlerer Hitze, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Ich stelle die Schale meist an den Rand des Grills.
Serviervorschlag
Serviere das Gericht mit frischem Brot oder einer Beilage wie Quinoa oder Couscous, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren. So machst Du aus einer köstlichen Beilage ein vegetarisches Hauptgericht.
Kräuter frisch verwenden
Nutze frische Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Oregano für ein intensiveres Aroma. Falls du auf getrocknete Kräuter zurückgreifen musst, empfehle ich dir, italienische Kräuter zu verwenden.
Resteverwertung
Übrig gebliebenes Gemüse und Feta können am nächsten Tag in einem Salat oder als Füllung für Wraps verwendet werden. Diesen Tipp musste ich an dieser Stelle geben, da ich gegen jede Art von Lebensmittelverschwendung bin, aber bei mir sind noch nie Reste geblieben 😉.
Informationen zum Preis des Gerichts
Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.
Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Der Preis pro Portion des Gerichts beträgt ungefähr: 1,49 €.
Rezept
Feta vom Grill auf Gemüse-Olivenöl-Bett
Zutaten
- 1 Packung Feta (150 g)
- ½ Paprika (rot)
- ½ Paprika (gelb)
- 1 Zwiebel (rot)
- 2-3 Zehen Knoblauch
- 5-6 Cherry Tomaten
- 100 ml Olivenöl
- 1-2 EL Kräuter (frisch, gehackt)
- ½ TL Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
Anleitung
- Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in gleichmäßige mundgerechte Streifen schneiden.½ Paprika, ½ Paprika
- Die Zwiebel schälen, vierteln und in feine Ringe schneiden. Ebenso die Knoblauchzehen schälen und diese grob teilen.1 Zwiebel, 2-3 Zehen Knoblauch
- Die frischen Kräuter waschen, verlesen und fein hacken.1-2 EL Kräuter
- Gemüse, Olivenöl, Kräuter und Gewürze in eine Schüssel geben und gut vermischen, circa 15-30 min ziehen lassen.100 ml Olivenöl, ½ TL Gemüsebrühe, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Diese Mischung in eine Grill- oder ofenfeste Form geben. Den Feta in Würfel schneiden und mit den Tomaten auf dem Gemüse verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Kräutern bestreuen.1 Packung Feta
- Die Schale auf den vorgeheizten Grill stellen und den Käse auf seinem Bett circa 15-20 Minuten grillen, siehe hierzu auch oben im Text.
- Die köstliche Beilage, wie schon oben erwähnt, mit frischem Brot und andern Grillgenüssen servieren und die „Beifallskundgebungen“ genießen.
Notizen
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
