Passiert es bei Euch auch schon einmal, man sieht etwas und sofort kommt eine schöne Erinnerung auf und man hat sofort ein gutes Gefühl? Ihr werdet bestimmt lachen, aber sowas ist mir beim letzten Einkauf geschehen und das Ergebnis davon ist ein Omelett mit Lauchzwiebelgrün!

Ich habe wunderschöne frische Lauchzwiebel gesehen und sofort waren die Gedanken bei meiner Mutter. Ich sehe sie im Frühling in den Garten gehen und von den Zwiebeln das frische Grün abschneiden. Sie bringt es mit in die Küche und macht uns Kindern damit unser Frühstück. Es war sooooo lecker.

Diese Erinnerung möchte ich mit Euch teilen. Dieses Frühstück habe ich schon als Kind geliebt und bisher hat sich daran nichts geändert.

Leckere Lauchzwiebel

Frühlingszwiebeln oder besser Lauchzwiebeln sind nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Sie haben nicht nur wenige Kalorien, sondern stärken die Sehkraft, fördern das Immunsystem, wirken antibiotisch, stärken das Zahnfleisch und sind gut bekömmlich.

Frische Eier

Eier enthalten bis auf Vitamin C alle wichtigen Vitamine, darunter Vitamin A und E sowie verschiedene B-Vitamine. Die Spurenelemente Zink, Eisen und Selen sind ebenfalls vorhanden.

Ein altes und traditionelles Rezept passend zum heutigen Thema habe ich auch noch: Gebackenes Fleisch mit Eiern nach mazedonischer Art.

Lasst uns mit der Zubereitung von Omelett mit Lauchzwiebelgrün beginnen.

Information zum Preis des Gerichtes

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.

Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht: 1,28 €

Rezept

Omelett mit Lauchzwiebelgrün

Omelett mit Lauchzwiebelgrün, ein genial leckeres und einfaches Omelett mit Lauchzwiebeln. Das Omelett besticht durch seine Einfachheit.

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Zubereitung 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Portionen 1 Person

Kalorien für 1 Portion 253,5

Kosten/Portion 1,28 €

Zutaten

 

1x2x3x

• 3 Eier
• 2 Lauchzwiebel (Grün)
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer (frisch gemahlen)
• Öl zum Braten

Anleitung

 

AnAus

• Das Lauchzwiebelgrün in kleine Ringe schneiden.
  
• Die Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel aufschlagen.
  
• Die Lauchzwiebelringe mit dem Öl in einer Pfanne kurz anbraten.
  
• Die Eier zugeben und weiter braten.
  
• Einen Deckel auf die Pfanne geben (dadurch bekommen die Eier etwas Wärme von oben).
  
• Das schnelle, einfache und köstliche Omelett anrichten und servieren.
  

Gericht Abendessen, Frühstück

Küche Mazedonisch

Notizen

Für dieses Omelett verwende ich nur das frische Grün der Lauchzwiebel und benutzte den weißen Teil für andere Gerichte, zum Beispiel für einen Salat.

Nährwertangaben

Omelett mit Lauchzwiebelgrün

Menge pro Portion

Kalorien

253.5

% Täglicher Wert*

Fett

 

15.8

g

24

%

Kohlenhydrate

 

11.7

g

4

%

Eiweiß

 

14.6

g

29

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Sie servieren ein sehr leckeres Omelett mit gesunden Inhaltsstoffen.

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!