Rote Bete Salat – einfach, gesund und unglaublich aromatisch. Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße der roten Bete mit der feinen Schärfe von Knoblauch, einem Hauch Zitrone und cremiger Remoulade. Der Salat ist im Handumdrehen zubereitet und eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen, zu Fleischgerichten oder als leichter Snack zwischendurch. Rote Bete liefert wertvolle Vitamine, Eisen und Folsäure, stärkt das Immunsystem und unterstützt den Kreislauf. Die Kombination aus Frische, Würze und leichter Säure macht diesen klassischen Rote-Bete-Salat zu einem echten Lieblingsgericht. Schnell, günstig und hausgemacht – genau so schmeckt gesunde Küche!
Inhaltsstoffe Rote Bete
Rote Bete enthält eine Vielzahl von wertvollen Inhaltsstoffen (Vitamine, Mineralien, Pflanzenstoffe), wie im Beitrag Power-Getränk aus Rote-Bete schon beschrieben. Der Geschmack hält viele trotzdem von einem regelmäßigen Verzehr ab. Es sei denn, man findet leckere Rezepte.
Eine russische Bekannte hat mir einmal das folgende Rezept gegeben und seid diesem Zeitpunkt kommt es öfter auf den Tisch. Gerade zum Grillen passt der Salat sehr gut.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 1,46 €
Rezept
Zutaten
- 500 g gekochte Rote Bete
- 3-4 Zehen Knoblauch
- 2-3 EL Remoulade (Mayonaise)
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Olivenöl
- ½ Zitrone
- 1 Prise Zucker
Anleitung
- Die Knoblauchzehen sehr klein hacken.
- Die Rote Bete auf einer Küchenreibe in Streifen reiben und in eine Schüssel geben.
- Die restlichen Zutaten, Knoblauch, Remoulade, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker dazu geben, vermischen.
- Abschmecken und für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Nährwerte
Sie servieren der Familie einen sehr schmackhaften Salat mit einer großen Aromenvielfalt.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
I’ve always liked beets, and this looks tasty!
Thanks for your comment.
Best wishes
Balle
I like the moldability. The heart shape is such a nice presentation.
Thank you!
😋
I love how you add shape to your healthy dishes; it feels like adding a little extra love into the food
First of all thanks for the compliment. My mother still cooks today with a lot of love for the family and for the product. I think she gave me some of that.
Greetings Balle
Rote Beete Salat toll rote Beete gut gegen Migräne plus Punkt sehr gut gemacht 👍💝💝
Danke dir!
Rote Bete aus dem Glas esse ich wie saure Gürkchen. So lecker 🙂
Deine Rezepte probiere ich auf jeden Fall aus!
Danke schön und liebe Grüße
Brigitte
Liebe Brigitte,
gerne. Dann wünsche ich Dir jetzt schon einmal Guten Appetit.
Liebe Grüße Balle
Danke 🙂
Die Russen sind ja gut mit Rote-Beete-Rezepten … ich werde es wohl probieren … obwohl ich sie lieber warm als Gemüse mag und mein Mann gar nicht … nein, stimmt nicht, er mag sie in Essig eingelegt … schwierige Familie … 😉
Hallo meine Liebe,
ja die Russen wissen was gesund ist.
Liebe Grüße Balle