Rote Bete ist gesund, wissen alle, aber kaum jemand verzehrt sie. Die meisten Leute mögen sie nicht ,weil sie erdig schmeckt.
Sie enthält eine Vielzahl von wertvollen Inhaltsstoffen (Vitamine, Mineralien, Pflanzenstoffe), wie im Beitrag „Power-Getränk aus Rote-Bete“ schon beschrieben.
Der Geschmack hält viele trotzdem von einem regelmäßigen Verzehr ab. Es sei denn, man findet leckere Rezepte.
Eine russische Bekannte hat mir einmal das folgende Rezept gegeben und seid diesem Zeitpunkt kommt es öfter auf den Tisch. Gerade zum Grillen passt der Salat sehr gut.
Rezept
Rote-Bete-Salat
Ein einfaches, schnelles und schmackhaftes Gericht aus der gesunden Knolle Rote Bete.
Zutaten
- 500 g gekochte Rote Bete
- 3-4 Zehen Knoblauch
- 2-3 EL Remoulade (Mayonaise)
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Olivenöl
- ½ Zitrone
- 1 Prise Zucker
Anleitungen
- Die Knoblauchzehen sehr klein hacken.
- Die Rote Bete auf einer Küchenreibe in Streifen reiben und in eine Schüssel geben.
- Die restlichen Zutaten, Knoblauch, Remoulade, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker dazu geben, vermischen, abschmecken und für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Nährwertangaben
Kalorien: 177.5kcal | Kohlenhydrate: 14.3g | Eiweiß: 2.4g | Fett: 11.7g
Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!
Sie servieren der Familie einen sehr schmackhaften Salat mit einer großen Aromenvielfalt.
I’ve always liked beets, and this looks tasty!
Thanks for your comment.
Best wishes
Balle
I like the moldability. The heart shape is such a nice presentation.
Thank you!
😋
I love how you add shape to your healthy dishes; it feels like adding a little extra love into the food
First of all thanks for the compliment. My mother still cooks today with a lot of love for the family and for the product. I think she gave me some of that.
Greetings Balle
Rote Beete Salat toll rote Beete gut gegen Migräne plus Punkt sehr gut gemacht 👍💝💝
Danke dir!
Rote Bete aus dem Glas esse ich wie saure Gürkchen. So lecker 🙂
Deine Rezepte probiere ich auf jeden Fall aus!
Danke schön und liebe Grüße
Brigitte
Liebe Brigitte,
gerne. Dann wünsche ich Dir jetzt schon einmal Guten Appetit.
Liebe Grüße Balle
Danke 🙂
Die Russen sind ja gut mit Rote-Beete-Rezepten … ich werde es wohl probieren … obwohl ich sie lieber warm als Gemüse mag und mein Mann gar nicht … nein, stimmt nicht, er mag sie in Essig eingelegt … schwierige Familie … 😉
Hallo meine Liebe,
ja die Russen wissen was gesund ist.
Liebe Grüße Balle