Begleiten Sie uns in die verlockende Welt der Schokoladenfreude mit unserem neuesten Rezept: Schoko Cookies! Ein sinnlicher Genuss, der Ihre Geschmacksknospen auf eine unvergessliche Reise mitnimmt. In dieser süßen Kreation verschmelzen zarte Keksaromen mit reichhaltiger Schokolade zu einem knusprigen Meisterwerk, das Sie in seinen Bann ziehen wird. Ob für gemütliche Abende zu Hause oder als perfekte Begleitung zu einer Tasse Kaffee – diese Schoko Cookies sind mehr als nur ein einfaches Gebäck. Sie sind eine Einladung, sich der Faszination von Schokolade hinzugeben. Begleiten Sie uns auf diesem kulinarischen Abenteuer und entdecken Sie, wie pure Verführung auf Knopfdruck entstehen kann.
Bevor wir den Knopf drücken, gibt es wie gewohnt die Infos.
Beliebte Butter
Butter, ein beliebter Bestandteil vieler Backrezepte, verleiht nicht nur Geschmack, sondern enthält auch wichtige Nährstoffe. Reich an gesättigten Fettsäuren, bietet Butter eine reichhaltige Energiequelle. Darüber hinaus liefert sie fettlösliche Vitamine wie A, D, E und K, die für die Gesundheit von Haut, Augen und Knochen von Bedeutung sind. Beachten Sie jedoch, dass Butter auch in Maßen genossen werden sollte, da sie einen höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren enthält. Dies verleiht Ihren Schoko Cookies nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern liefert auch einen kleinen Schub an wichtigen Nährstoffen.
Köstliche Butter findet sich in vielen meiner Rezepte, unter anderem in den feinen Schoko-Birnen Törtchen aus der Heißluftfritteuse. Ein zartschmelzendes Törtchen, einfach und schnell sowie energiesparend zubereitet. Aber auch die Geschmorte Kartoffeln brauchen Butter, um ihren großartigen Geschmack zu entwickeln.
Ungesüßtes Kakaopulver
Das ungesüßte Kakaopulver, das in diesen Schoko Cookies verwendet wird, steckt voller positiver Eigenschaften. Neben seinem köstlichen Geschmack liefert es auch eine gute Dosis an Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellschäden zu reduzieren. Kakaopulver ist außerdem eine Quelle für Eisen, Magnesium und Ballaststoffe, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen und die Verdauung fördern können. Beachten Sie, dass je höher der Kakaogehalt, desto mehr gesundheitsfördernde Verbindungen enthalten sind. Durch die Verwendung von ungesüßtem Kakaopulver in Ihren Schoko Cookies können Sie einen köstlichen Genuss mit einem Hauch von gesunden Vorteilen genießen.
Das oben gesagte können Sie nachlesen bei Kakao – gesund für Herz und Gefäße und Sie erfahren, warum die Azteken und die Maya so auch Kakao abgefahren sind. Das man mit Kakaopulver großartiges Gebäck zubereiten kann, wisst Ihr alle und werden wir jetzt auch wieder unter Beweis stellen. Ich darf Euch jetzt zwei etwas andere Verwendungsarten von Kakao vorstellen. Zum einen das absolut leckere Saftiges Gulasch mit Kakao mit einem exzellenten Aroma von Kakao und zum anderen die einmalige Brotroulade mit Kakao. Ein Brot von großartigem Geschmack und für jeden Belag geeignet.
Unverzichtbares Mehl
Das verwendete Mehl bildet das solide Fundament für unsere Schoko Cookies. Mehl ist eine wesentliche Quelle von Kohlenhydraten, die dem Körper die benötigte Energie liefern. In diesem Rezept verwenden wir Mehl vom Typ 550, dass eine feinere Konsistenz aufweist. Es enthält auch einige Mengen an Proteinen, Ballaststoffen und B-Vitaminen. Beachten Sie, dass verschiedene Mehlsorten unterschiedliche Nährstoffgehalte aufweisen können. Das verwendete Mehl fügt den Cookies Struktur hinzu und macht sie zu einem zufriedenstellenden Genuss für Gaumen und Körper gleichermaßen.
Es gibt mittlerweile die verschiedensten Mehlsorten, die ich in vielen Rezepten schon verarbeitet habe. Auch hier darf ich Euch ein optisches und geschmackliches Highlight vorstellen: Zwiebelkuchen mit Rote Beete Mehl. Da wir heute Cookies backen, darf ich die Bananen Cookies mit Bananenmehl präsentieren.
Und jetzt wird der Knopf gedrückt.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,46 €
Rezept
Schoko Cookies-ein Traum in Schokolade
Zutaten
Zutaten für 11 Cookies
- 100 g Butter (ungesalzen, weich)
- 100 g Rohrohrzucker (alternativ brauner Zucker)
- 1 Ei (Größe M)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl (Typ 550)
- 30 g Kakaopulver (Backkakao)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schoko Tropfen (zartbitter)
Instruction
- In eine Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver einsieben. Das Salz zugeben und alles vermischen. Ich siebe die trockenen Zutaten immer, damit es keine Klümpchen gibt. Beim Kakaopulver ist dies oft der Fall.150 g Mehl, 30 g Kakaopulver, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Rohrohrzucker mit einem Handmixer oder einem Schneebesen cremig rühren. Geben Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles zu einer homogenen Masse.100 g Butter, 100 g Rohrohrzucker, 1 Ei, 1 TL Vanilleextrakt
- Die trockenen Zutaten in die Buttermischung geben und gut vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Die Zartbitter Schokoladen Tröpfchen in den Teig einarbeiten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.100 g Schoko Tropfen
- Stellen Sie den Teig für 30-60 min abgedeckt in den Kühlschrank.
- Nach der Kühlzeit teilen Sie den Teig in kleine Portionen auf und formen diese zu Kugeln. Ich benutze hierzu eine Gebäckmühle. Siehe Equipment.
- Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ab und drücken sie diese leicht flach. Das Flachdrücken entfällt bei der Benutzung der Gebäckmühle.
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.
- Das Blech mit den Keksen in den vorgeheizten Backofen geben und diese in 10-12 Minuten fertig backen.
- Die gebackenen Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Sobald die Cookies abgekühlt sind, können sie auf einer hübschen Servierplatte angerichtet werden. Sie passen wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee, wenn sie so lange existieren 😉
Notizen
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Kochutensilien
Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Sie:
- Blätterteig-Nutella Bonbons
- Baileys Spritzgebäck mit Goldstaub
- Saftige Orangen Kekse
- Schokowölkchen mit Walnüssen
- Schoko Orange Plätzchen aus dem Kontaktgrill
- Filoteig Röllchen mit Nutella
Sie servieren der Familie und den Freunden traumhaft leckere Cookies mit hohem Suchtfaktor. Am besten 2 Portionen machen.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
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Eure Balle