Tex-Mex Salat

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Mit meinem Beitrag „Chili con Carne“ habe ich Euch schon ein Rezept der Tex-Mex Küche vorgestellt. Die Tex-Mex Küche bezeichnet einen Kochstil, der in den USA entwickelt wurde.

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Der US-Bundesstaat Texas und der nördliche Teil von Mexiko beeinflussen diese Küche maßgeblich. Die Küche kombiniert Einzelelemente der mexikanischen Küche mit Elementen der Südstaaten Küche.

Charakteristisch für die Tex-Mex Küche ist die Verwendung von scharfen Gewürzen, Chilis, Fleisch und Bohnen. Das bekannteste Gericht dieser Küche ist, wie schon erwähnt, Chili con Carne.

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Heute möchte ich Euch einen Salat dieser Küche vorstellen. Er besticht durch seine Einfachheit in der Zubereitung, seine gesunden Inhaltsstoffe, sein großartiges Aussehen und seine vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Ob als vegane Hauptmahlzeit, als Beilage, als Partysalat oder, oder, er ist immer ein Augenschmaus und schneller verzehrt als man denkt.

Rezept


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Tex-Mex Salat

Vier Zutaten und ein paar Gewürze, ergeben einen wunderbaren gesunden veganen Tex-Mex Salat mit tollem Aussehen und großartigem Geschmack.
5 von 7 Bewertungen
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien für 1 Portion 265.7
Kosten/Portion 0,65€

Zutaten
  

  • 3 Paprika (rot-grün-orange)
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1 Dose Kidneybohnen (255 g)
  • 1 Dose Mais (140 g)
  • 2 TL Salz
  • ½-1 TL Pfeffer
  • 4 EL Apfelessig (naturtrüb)
  • 4 EL Olivenöl

Anleitung
 

  • Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in feine mundgerechte Streifen schneiden.
  • Die Gemüsezwiebel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
  • Die Kidneybohnen über ein Sieb aus der Dose schütten und abspülen.
  • Mit dem Mais ebenso verfahren.
  • Die geschnittenen Paprika und Zwiebel Streifen in eine Schüssel geben.
  • Den Mais und die Bohnen zugeben.
  • Mit Salz, Pfeffer, Apfelessig und Olivenöl würzen und alles gut miteinander vermischen.
  • Den Salat für einige Zeit-2 bis 3 Stunden- in den Kühlschrank stellen.
  • Nach der Ziehzeit aus dem Kühlschrank nehmen, umrühren, abschmecken und servieren.
Gericht Salate
Land & Region Deutsch, Mexikanisch

Notizen

Ein Fladenbrot, Tortilla oder Tacos dazu und die Familie wird begeistert sein.

Nährwertangaben

Kalorien: 265.7kcal | Kohlenhydrate: 20.7g | Eiweiß: 6g | Fett: 15.3g
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Sie servieren einen gesunden veganen Salat von fantastischem Geschmack und einem hohen Suchtfaktor.

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Guten Appetit

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