Gegrillte Süßkartoffeln mit Avocado Dip

Mit einer bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingen gegrillte Süßkartoffeln mit Avocado Dip im Kontaktgrill/Backofen.

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Entdecken Sie die perfekte Symbiose aus köstlichem Grillgenuss und einer erfrischend-cremigen Geschmacksexplosion: Unsere gegrillten Süßkartoffeln mit Avocado Dip sind ein wahres Fest für die Sinne! Die einzigartige Kombination von zarten, grillgewürzten Süßkartoffelscheiben und einem himmlischen Avocado Dip lässt Sie kulinarisch in höhere Sphären schweben. Knusprig von außen, herrlich weich von innen und begleitet von einem cremigen Dip, der die Geschmacksnerven tanzen lässt – dieses Gericht wird Ihre Grillabende revolutionieren! Tauchen Sie mit uns ein in die Welt der Aromen und lassen Sie sich von unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zu diesem Gaumenschmaus verführen. Ob als beeindruckende Beilage oder als Hauptgericht, unsere gegrillten Süßkartoffeln mit Avocado Dip werden Sie garantiert begeistern. Bereit, die kulinarische Reise zu beginnen? Dann schnappen Sie sich Ihre Grillzange und folgen Sie uns auf diesem köstlichen Abenteuer!

Gegrillte Süßkartoffeln mit Avocado Dip-Vegan-ballesworld

Sie ahnen es sicher schon, zuerst gibt es die gesundheitlichen Infos.

Nährstoffbombe Süßkartoffel

Süßkartoffeln sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe für Ihre Gesundheit. Diese leuchtend orangefarbene Knolle steckt voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind reich an Vitamin A, das für eine gesunde Haut, eine gute Sehkraft und ein starkes Immunsystem wichtig ist. Zudem enthalten sie Vitamin C, das die Abwehrkräfte stärkt und die Kollagenproduktion fördert.

Die Ballaststoffe in Süßkartoffeln tragen zur Verdauungsgesundheit bei und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Dank ihres niedrigen glykämischen Index sind sie eine gute Option für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten.

Das absolute Trendrezept Gequetschte Süßkartoffeln darf ich Euch ans Herz legen. Diese sind eine perfekte Beilage oder ein perfekter Snack oder, oder…..

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Cremige Avocado

Avocado ist nicht nur der Inbegriff von cremigem Genuss, sondern auch eine wahre Superfrucht für Ihre Gesundheit. Reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fettsäuren, trägt sie dazu bei, den Cholesterinspiegel zu regulieren und somit das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Die Avocado ist auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördern. Zudem enthält sie eine beeindruckende Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin K für die Blutgerinnung, Vitamin E als starkes Antioxidans sowie B-Vitamine für einen reibungslosen Stoffwechsel. Was Avocado besonders auszeichnet, ist ihr Gehalt an Kalium, das wichtig für die Regulierung des Blutdrucks ist und die Herzgesundheit fördert. Außerdem enthalten sie Lutein und Zeaxanthin, zwei Carotinoide, die die Augengesundheit unterstützen und das Risiko von altersbedingten Augenerkrankungen verringern können.

Könnt Ihr euch vorstellen, mit Pralinen etwas für die Augengesundheit zutun? Nein? Dann wird es Zeit für die genialen Avocado Raffaello Pralinen. Pralinen voller Augenvitalstoffe und feinem Geschmack. Probiert sie aus und Ihr werdet begeistert sein. Für die Freunde herzhafter Avocado Rezepte darf ich Euch den großartigen Avocado Aioli Dip vorstellen, cremig und genial lecker und ich habe eine großartige Überleitung zum Knoblauch gefunden.

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Gesunder Knoblauch

Knoblauch ist nicht nur für seine unverwechselbare Würze und den aromatischen Geschmack bekannt, sondern auch für seine beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile. Seit Jahrhunderten wird Knoblauch in der Volksmedizin für seine heilenden Eigenschaften geschätzt. Knoblauch enthält eine Verbindung namens Allicin, die ihm seine charakteristische Würze verleiht und als starkes Antioxidans und entzündungshemmendes Mittel wirkt. Dadurch kann Knoblauch dazu beitragen, den Körper vor schädlichen freien Radikalen zu schützen und Entzündungen zu reduzieren. Es wird angenommen, dass Knoblauch positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System hat, da er helfen kann, den Blutdruck zu senken und den Cholesterinspiegel zu verbessern. Dies kann dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten zu reduzieren. Als köstliches und vielseitiges Gewürz kann Knoblauch eine gesunde Ernährung auf natürliche Weise bereichern. Ob in Suppen, Saucen oder Marinaden – die Zugabe von Knoblauch verleiht Ihren Gerichten nicht nur einen unwiderstehlichen Geschmack, sondern auch eine Extra-Portion gesundheitlicher Vorteile.

Aus der großen Fülle an Rezepten mit Knoblauch hier bei BallesWorld darf ich Euch heute ein Einfaches, schnelles und umwerfend leckeres Gericht meiner Oma vorstellen: Knoblauch-Creme Suppe. Damit auch die Fischfreunde heute nicht zu kurz kommen, darf ich Euch die sehr leckeren Lachswürfel mit Chili und Knoblauch vorstellen.

Bevor die Süßkartoffel Fans jetzt nervös werden, lasst uns die kulinarische Entdeckung beginnen.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 1,44 €

Rezept

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Gegrillte Süßkartoffeln mit Avocado Dip

Die perfekte Beilage für viele Gelegenheiten sind gegrillte Süßkartoffeln mit unserem köstlichen Avocado Dip. Auch perfekt als Snack für den nächsten Netflix Abend geeignet. Vegan, glutenfrei und reich an Geschmack.
5 von 9 Bewertungen
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien für 1 Portion 250
Kosten/Portion 1,44 €

Zutaten
 

  • 2 große Süßkartoffel
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprika Flocken
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Avocado Dip

  • 1 reife Avocado
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Zitrone (Saft)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitung
 

  • Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben. Ich habe sie circa 1 Zentimeter dicke Stücke geteilt.
    2 große Süßkartoffel
  • In einer Schüssel die Süßkartoffeln mit Olivenöl, Paprikaflocken, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Die Kartoffelscheiben sollten gleichmäßig bedeckt sein.
    1-2 EL Olivenöl, 1 TL Paprika Flocken, ½ TL Kreuzkümmel, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 große Süßkartoffel
  • Den Kontaktgrill auf 230°C vorheizen.
  • Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken.
    1 Knoblauchzehe
  • Die Zitrone auspressen.
    ½ Zitrone
  • Kommen wir zur einfachen und schnellen Dip Zubereitung. Dazu die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Fügen Sie den Knoblauch, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Mit einer Gabel die Zutaten gut vermengen, bis eine glatte cremige Konsistenz erreicht ist.
    1 reife Avocado, 1 Knoblauchzehe, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, ½ Zitrone
  • Zwischenzeitlich hat der Grill seine gewünschte Temperatur erreicht. Legen Sie die Süßkartoffelscheiben nebeneinander auf den Grill und schließen sie diesen für circa 5 Minuten. Nach Ablauf der Zeit entnehmen Sie dem Grill knusprig weiche Kartoffelscheiben mit schönem Grillmuster.
  • Lassen Sie die Scheiben etwas abkühlen und grillen Sie die zweite Runde.
  • Zubereitung im Backofen:
    Bei der Zubereitung im Backofen ändert sich folgendes. Anstatt den Kontaktgrill vorzuheizen, heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (Umluft 180°C) vor.
  • Die Süßkartoffelscheiben legen Sie nebeneinander aus ein mit Backpapier belegtes Backblech und backen Sie die Kartoffeln in 25–30 Minuten bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei bitte einmal wenden.
  • Während der Backofenzeit machen Sie den Dip.
  • Wenn alle Scheiben fertig sind, richten Sie die wundervollen Süßkartoffeln mit Avocado Dip an und servieren sie der Familie.
Gericht Beilagen, Snack
Küche Deutsch

Notizen

  • Ich verwende bei meinen Rezepten zwar einen speziellen Kontaktgrill, möchte meine Rezepte jedoch nicht auf einen Hersteller und einen Typ beschränken. Ihr könnt alle Rezepte mit allen Kontaktgrills machen. Ihr solltet jedoch auch die Herstellerangaben eures Grills beachten, insbesondere zur Temperatur und Grillzeit.
  • Zu guter Letzt könnt Ihr auch einen Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill benutzen.

Nährwertangaben

Gegrillte Süßkartoffeln mit Avocado Dip
Menge pro Portion
Kalorien
250
% Täglicher Wert*
Fett
 
17
g
26
%
Gesättigte Fettsäuren
 
2.5
g
16
%
Mehrfach ungesättigtes Fett
 
2
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
11
g
Natrium
 
150
mg
7
%
Kalium
 
600
mg
17
%
Kohlenhydrate
 
22
g
7
%
Ballaststoffe
 
8
g
33
%
Zucker
 
2
g
2
%
Eiweiß
 
4
g
8
%
Vitamin A
 
17
IU
0
%
Thiamin (B1)
 
0.2
mg
13
%
Riboflavin (B2)
 
0.1
mg
6
%
Niacin (B3)
 
1.5
mg
8
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
0.3
mg
15
%
Vitamin C
 
30
mg
36
%
Vitamin E
 
4
mg
27
%
Vitamin K
 
20
µg
19
%
Kalcium
 
60
mg
6
%
Eisen
 
2
mg
11
%
Magnesium
 
50
mg
13
%
Phosphor
 
80
mg
8
%
Zinc
 
1
mg
7
%
Folsäure (B9)
 
40
µg
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!