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Schnelle Eierpfannkuchen

Heute möchte ich Euch wieder ein altes Rezept meiner Familie vorstellen. Es handelt sich um gefüllte und überbackene Eierpfannkuchen. Ich habe das Rezept nur etwas modernisiert. Zutaten für 2 Personen: 4 Spitzpaprika 4 Eier Größe XL (...

Vitamine und Mineralstoffe in Reinkultur

Frühling, der Urlaub steht vor der Tür und die Hose kneift. Katastrophe! Etwas Leichtes und Gesundes muss auf den Tisch: Salat. Daher heute ein gemischter Salat mit den Zutaten die der Kühlschrank hergibt. Zutaten für 4 Personen: 1...

Mohn Kuchen

Ich habe mich als Kind immer gefreut, wenn meine Mutter Mohn-Kuchen gemacht hat. Das Rezept habe ich ein wenig modernisiert. Zutaten: 120 g Rohrohrzucker 110 g Sonnenblumenöl 330 ml Mineralwasser 130 g Mehl 30 g Kokosmehl 80 g Mohn gemahlen 3 EL...

Romantik pur – Monreal

Im Talkessel des Elzbachtals inmitten der Vulkaneifel liegt Monreal. Ein Dorf wie aus dem Bilderbuch. So zauberhaft, dass man denken könnte, man betrete die Filmkulisse für ein Märchendorf. Oder man fühlt sich in das Mittelalter...

Brennnessel: Ein verhasstes Unkraut oder eine Heilpflanze?

Die Brennnessel wird in fast allen Gärten als Unkraut bekämpft, meist erfolglos. Sie ist ein wahrer Überlebenskünstler und spätestens im nächsten Jahr ist sie wieder da. Dabei sollte man sie hegen und pflegen, denn sie...

Schnelles mediterranes Gemüse auf Bandnudeln

Uns allen ist bekannt, dass die mediterrane Ernährung gesund ist. Mediterrane Kost soll Herz, Hirn und Blutgefäße schützen. Heute möchte ich Euch eines dieser gesunden Rezepte vorstellen: Schnelles mediterranes Gemüse auf Bandnudeln. Zutaten für 4 Personen: Gemüse: 250-300...

Mein erstes Bild

Wenn Du ständig überlastet bist und unter Hochspannung stehst, kann es passieren, dass Du irgendwann krank wirst. Grundsätzlich ist ein bisschen Stress zwar nicht so schlimm, doch wenn dieser zur ständigen Dauerbelastung wird, und...

Alt und Modern, geht das zusammen?

  Alt und Modern, geht das zusammen? Die Diskussion, ob alt und modern in der Architektur zusammen passen ist uralt. Es gibt sicher viele Dafür und Dagegen. Diese Diskussion mussten vor einigen Jahren auch die Bürger...

Schneller Frühlingsreistopf

Heute möchte ich Euch einen gesunden Eintopf vorstellen. Das besondere daran ist der Gebrauch von frischer Minze und frischer Petersilie in größeren Mengen. Zutaten für 4 Personen: 200 gr. Reis 1 rote Paprika 2 Möhren 1 Zwiebel 1 TL Pfeffer 2...

Eine wehrhafte Burg

Beherrschend und wehrhaft, hoch über dem Tal der Rur liegt die Burg Monschau. Fährt man auf Monschau zu, bietet sie auch heute noch einen imposanten und beschützenden Eindruck. Vermutlich zu Beginn des 13. Jahrhunderts wurde...