Die Heißluftfritteuse (Airfryer) ist der neue Trend in der Küche und eignet sich perfekt für die Zubereitung von gesunden Gerichten. Und unser Rezept für „Fisch-Gemüse Spieß im Airfryer“ ist keine Ausnahme! In weniger als 30 Minuten können Sie eine leichte, knusprige und leckere Mahlzeit genießen, die sowohl Fisch als auch Gemüse in perfekter Harmonie vereint. Da die Zubereitung so schnell ist, haben wir noch etwas Zeit für die Infos ????.

Beliebter Kabeljau

Kabeljau ist ein beliebter Speisefisch und enthält viele Nährstoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Zum Beispiel ist er reich an hochwertigem Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Regeneration von Gewebe wichtig ist. Kabeljau enthält auch Omega-3-Fettsäuren, die für das Herz-Kreislauf-System und die Gehirnfunktionen von Vorteil sind. Darüber hinaus ist er eine gute Quelle für Vitamin B12, das für die Blutbildung und das Nervensystem wichtig ist, sowie für Mineralstoffe wie Jod, Selen und Phosphor.

Kabeljau, auch Dorsch genannt, ist ein vielseitig verwendbarer Fisch. Zum Beispiel lässt er sich hervorragend in den Fischfrikadellen verarbeiten. Ganz zubereitet ist er auch ein absoluter Genuss und das Rezept findet Ihr unter Gefüllter ganzer Dorsch.

Beliebte Paprika

Paprika ist ein vielseitiges Gemüse, das in verschiedenen Farben erhältlich ist, wie zum Beispiel rot, gelb, grün und orange. Es enthält viele Nährstoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind, wie zum Beispiel Vitamin C, das für das Immunsystem und die Kollagenbildung wichtig ist. Paprika enthält auch Vitamin A, das für die Sehkraft, das Wachstum und die Entwicklung wichtig ist, sowie Folsäure, die für die Blutbildung und die DNA-Synthese notwendig ist. Darüber hinaus ist Paprika eine gute Quelle für Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung und einen niedrigeren Cholesterinspiegel im Körper wichtig sind.

Paprika ist das Gemüse meiner mazedonischen Heimat und in unzähligen Gerichten zu finden. Daher darf ich Euch heute zwei traditionelle Gerichte aus meiner Heimat vorstellen. Paprika mit Ei nach mazedonischer Art und Salat aus gegrillter Paprika, zwei überaus beliebte und schnelle Gerichte.

Beliebter Knoblauch

Knoblauch ist ein aromatisches Gewürz, das in der Küche vielseitig verwendet wird und auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. Knoblauch enthält schwefelhaltige Verbindungen wie Allicin, die antibakteriell und antiviral wirken und das Immunsystem stärken können. Es ist auch bekannt für seine Fähigkeit, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel im Körper zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren. Knoblauch kann auch dazu beitragen, die Insulinempfindlichkeit zu verbessern und den Blutzuckerspiegel bei Diabetes-Patienten zu regulieren.

Darüber hinaus wird Knoblauch traditionell auch zur Bekämpfung von Erkältungen und Grippe eingesetzt, da es als natürliches Antibiotikum und entzündungshemmendes Mittel wirkt.

Auch der Knoblauch bereichert viele Gerichte mit seinem Geschmack. Daher darf ich Euch jetzt die Lachswürfel mit Chili und Knoblauch und die Gefüllte Champignons mit Knoblauch vorstellen. Zwei absolut beliebte Gerichte, die ohne Knoblauch nur halb so lecker wären.

Lasst uns jetzt kochen.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 3,25 €

Rezept

Fisch-Gemüse Spieß im Airfryer

Entdecken Sie unsere köstlichen Fisch-Gemüse Spieße im Airfryer – eine perfekte Kombination aus saftigem Kabeljau und buntem Gemüse. Lactosefrei, glutenfrei, Low Carb.

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Zubereitung 15 Minuten Min.

Backzeit 12 Minuten Min.

Gesamtzeit 27 Minuten Min.

Portionen 4 Portionen

Kalorien für 1 Portion 295

Kosten/Portion 3,25 €

Zutaten

 

1x2x3x

• 500 g Kabeljau
• 2 Snack Paprika
• 1 Zwiebel (rot)

Marinade

• 4 EL Olivenöl
• 4 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprika Flocken
• 1 TL Salz
• 1 TL Gemüsebrühe
• ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen)
• ½ Zitrone (Saft)

Anleitung

 

AnAus

• Den Fisch waschen, abtupfen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden.
  500 g Kabeljau
  
• Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und je nach Größe vierteln. Die Zwiebel schälen und auch vierteln.
  2 Snack Paprika, 1 Zwiebel
  
• Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
  4 Knoblauchzehen
  
• Den Saft einer halben Zitrone auspressen.
  ½ Zitrone
  
• In eine Schüssel alle Zutaten für die Marinade – Öl, Knoblauch, Paprika Flocken, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Zitronensaft – geben und verrühren.
  4 EL Olivenöl, 1 TL Paprika Flocken, 1 TL Salz, 1 TL Gemüsebrühe, ½ TL Pfeffer
  
• Den Fisch mit Paprika und Zwiebel abwechselnd auf einen Spieß aufstecken. So mindestens 4 Spieße fertigen.
  
• Die Spieße in die Marinade legen oder sie gut mit der Marinade einpinseln und eine halbe Stunde einziehen lassen.
  
• Die Fischspieße in die Heißluftfritteuse geben, auf Stufe 3 (180°C) einstellen und, je nach Größe der Fischstücke, in 12-15 min frittieren. Siehe die Notiz.
  
• Die leckeren Kabeljauspieße anrichten und servieren. Serviert mit einem gemischten Salat und frischem Brot: Göttlich!
  

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Notizen

• Ich verwende bei meinen Rezepten zwar eine spezielle Fritteuse, möchte meine Rezepte jedoch nicht auf einen Hersteller und einen Typ beschränken. Ihr könnt alle Rezepte mit allen Heißluftfritteusen machen. Ihr solltet jedoch auch die Herstellerangaben eurer Fritteuse beachten, insbesondere zur Temperatur und Frittierzeit.
• Alle meine Rezepte für die Heißluftfritteuse können Sie auch im Backofen, Grill oder Pfanne zubereiten. Dadurch verlängern sich eventuell die Zubereitungszeiten.

Nährwertangaben

Fisch-Gemüse Spieß im Airfryer

Menge pro Portion

Kalorien

295

% Täglicher Wert*

Fett

 

17.5

g

27

%

Gesättigte Fettsäuren

 

2.5

g

16

%

Mehrfach ungesättigtes Fett

 

2.5

g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

 

12.5

g

Cholesterin

 

70

mg

23

%

Natrium

 

840

mg

37

%

Kalium

 

1015

mg

29

%

Kohlenhydrate

 

7.5

g

3

%

Ballaststoffe

 

1.5

g

6

%

Zucker

 

3

g

3

%

Eiweiß

 

27

g

54

%

Vitamin A

 

1096

IU

22

%

Thiamin (B1)

 

0.1

mg

7

%

Riboflavin (B2)

 

0.2

mg

12

%

Niacin (B3)

 

5.6

mg

28

%

Vitamin B6

 

0.7

mg

35

%

Vitamin C

 

66

mg

80

%

Vitamin E

 

2

mg

13

%

Vitamin K

 

25

µg

24

%

Kalcium

 

40

mg

4

%

Eisen

 

1

mg

6

%

Magnesium

 

63

mg

16

%

Phosphor

 

345

mg

35

%

Zinc

 

1.5

mg

10

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!