Mit bunter Bruchschokolade mit gesunden Toppings zauberst Du im Handumdrehen eine außergewöhnliche Nascherei für jeden Geschmack. Ob cremige weiße Schokolade mit fruchtigen Cranberrys und knackigen Pistazien oder herbe Zartbitterschokolade mit Rosinen und Cashewkernen – dieses einfache Rezept lässt viel Raum für Kreativität und sorgt garantiert für Genussmomente bei allen Schokoladenliebhabern.
Exquisite Bunte Bruchschokolade
Schokolade liebt jeder, doch mit dieser raffinierten Bruchschokolade hebst Du den Genuss auf ein neues Level! Mit gesunden Toppings, die sich individuell kombinieren lassen, zauberst Du eine Nascherei, die nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker ist. Lass Deiner Kreativität freien Lauf und überrasche Dich und Deine Liebsten mit einer außergewöhnlichen Schokoladenkreation.
Basiszutaten für bunte Bruchschokolade
Schokolade
Feine Schokolade ist nicht nur eine süße Versuchung, sondern auch ein Genussmittel mit faszinierender Geschichte. Während dunkle Schokolade reich an Antioxidantien und Mineralstoffen wie Magnesium ist, bietet weiße Schokolade cremigen Geschmack ohne Kakaoanteil. Die Kombination mit Nüssen oder Früchten macht sie nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Doch wie bei allem gilt: Der Genuss in Maßen ist entscheidend!
Liebst Du weiße Schokolade, dann schau Dir mal den köstlichen Zitronen-Käse Kuchen mit weißer Schokolade–ohne Backen an. Magst Du lieber dunkle Schoki mit Kakao, dann gefällt Dir vielleicht der umwerfende Schokolade-Birnen Kuchen.
Pistazien
Aromatische Pistazien sind nicht nur lecker, sondern auch wahre Nährstoffwunder. Sie enthalten gesunde Fette, hochwertiges Eiweiß, Ballaststoffe sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B6, Magnesium und Kalium. Die grünen Kerne fördern die Herzgesundheit, unterstützen den Stoffwechsel und eignen sich ideal als Snack oder Zutat in süßen und herzhaften Gerichten. Ein Allrounder für Genuss und Gesundheit! Somit perfekt für unsere bunte Bruchschokolade.
Den vielseitigen Genuss der Pistazien kannst Du erleben mit dem exquisiten Dubai Schokolade-Eis oder dem herrlichen Kadayif-Eis mit Pistazien. Der absolute Renner hier bei mir sind die Marzipan-Pistazien Stäbchen.
Cashewkerne
Wohlschmeckende Cashewkerne begeistern mit ihrem milden, nussigen Geschmack und sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß, gesunde Fette und Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor und Zink. Sie fördern die Herzgesundheit, unterstützen die Nervenfunktion und liefern wertvolle Energie. Ob als Snack, Zutat in Cremes, bunter Bruchschokolade oder in herzhaften Gerichten – Cashews sind vielseitig und köstlich zugleich.
Die Vielseitigkeit der leckeren Kerne kannst Du mit den vorzüglichen Fitness Goji Riegel und den wohlschmeckenden Knusprige Kibbelinge in Cashew-Panko-Kruste – aus dem Airfryer ausprobieren.
Allgemeine Tipps und Tricks
Hier sind einige allgemeine Tipps und Tricks für das Rezept „Bunte Bruchschokolade mit gesunden Toppings“:
Qualität der Schokolade
Verwende hochwertige Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil, um den Geschmack zu intensivieren. Für weiße Schokolade lohnt sich eine Sorte mit echter Kakaobutter.
Toppings variieren
Passe die Toppings nach Geschmack oder Anlass an. Nüsse, Samen, getrocknete Früchte oder Gewürze wie Zimt oder Chili sorgen für Abwechslung.
Toppings gleichmäßig verteilen
Streue die Toppings zügig auf die noch warme Schokolade, damit sie gut haftet. Leichtes Andrücken sorgt für zusätzlichen Halt.
Abkühlen lassen
Lass die Schokolade an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank fest werden, bevor Du sie in Stücke brichst.
Lagerung
Bewahre die fertige Bruchschokolade in einem luftdichten Behälter kühl und trocken auf, damit sie lange frisch bleibt.
Informationen zum Preis des Gerichts
Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.
Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Der Preis pro Portion des Gerichts beträgt ungefähr: 0,96 €.
Rezept
Bunte Bruchschokolade mit gesunden Toppings
Zutaten
Weiße Schokolade
- 400 g weiße Schokolade
- 60 g Cranberrys (getrocknet)
- 70 g Pistazien
- 1 TL Zitronenschalenabrieb (fein)
Dunkle Schokolade
- 400 g dunkle Schokolade
- 80 g Cashewkerne
- 70 g Rosinen
- 1 TL Orangenschalenabrieb (fein)
Anleitung
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Schokoladentafeln darauf verteilen.400 g weiße Schokolade, 400 g dunkle Schokolade
- Den Backofen auf 50°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Wer mag kann die Pistazien und die Cashewkerne in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten. Lies hierzu in der Notiz.
- Gib das Backblech in den vorgeheizten Ofen, damit die Schokolade in 10 bis 15 Minuten langsam schmelzen kann. Die Schokolade darf nicht zu warm werden.
- Die erwärmte Schokolade aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel verstreichen oder etwas verteilen. Die Schoki sollte nicht dicker als circa 5 Millimeter sein.
- Beginnen solltest Du mit dem Abrieb von Zitrone und Orange, weiße Schokolade: Zitrone, dunkle Schokolade: Orange. Lies hierzu oben im Text.1 TL Zitronenschalenabrieb, 1 TL Orangenschalenabrieb
- Das Topping zügig über die Schokolade verteilen und leicht andrücken. weiße Schokolade: Pistazien und Cranberrys, dunkle Schokolade: Cashewkerne und Sultaninen.60 g Cranberrys, 70 g Pistazien, 80 g Cashewkerne, 70 g Rosinen
- Die bestreute Schokolade zum Abkühlen für rund 3 Stunden zur Seite oder in den Kühlschrank stellen.
- Wenn die Schokolade nach der Abkühlzeit fest ist, kannst Du sie in Stücke brechen.
- Du servierst der Familie oder den Gästen eine köstliche Nascherei mit hohem Suchtfaktor. Als kleines Mitbringsel schön verpackt löst die Schokolade bei dem Beschenkten wahre Begeisterungsstürme aus.
Notizen
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Wenn du dieses geniale Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen Kommentar und eine Sternebewertung! Und wenn du ein Foto von deinem Bruchschokolade machst und es auf Instagram oder Facebook teilst, verlinke mich bitte mit @ballesworld und verwende das Hashtag #ballesworld, denn ich liebe es, deine Kreationen zu sehen! Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂
