Hallo Ihr Lieben, wir essen sehr gerne Chinesisch und da ist mir schon vor längerer Zeit die Idee gekommen, einen Snack auf chinesische Art zu machen. Aber es sollten natürlich nicht die üblichen Snacks sein, die diese Küche in großer Zahl bietet. Etwas besonderes musste her, die Chinesischen Blätterteig Blumen.

Vielseitiger Blätterteig

Blätterteig ist ein vielseitig einsetzbarer Teig für süße und herzhafte Köstlichkeiten. Es zeichnet sich durch seine luftig-knusprige Textur aus, die durch mehrere Teig- und Butterschichten entsteht. Blätterteig wird häufig für Gebäck, Torten, Croissants und andere leckere Backwaren verwendet. Damit lassen sich köstliche Schichtgerichte zubereiten, die beim Backen aufgehen und eine unwiderstehliche Kruste bilden. Perfekt für unsere Chinesischen Blätterteig Blumen.

Die Vielseitigkeit von Blätterteig kannst Du bei den Blätterteig Kuchen mit Kirschen oder den Blätterteigtaschen mit Zucchini und Parmesan bestaunen. Zwei unterschiedliche Kreationen die eines gemeinsam haben: Unwiderstehlich lecker. Probiere sie aus und Du wirst mir Recht geben.

Risottoreis

Köstlicher Risottoreis, wie Arborio oder Carnaroli, zeichnet sich durch seinen hohen Stärkegehalt aus, der ihm eine cremige Konsistenz verleiht. Beim Kochen saugt er Flüssigkeit auf, bleibt aber bissfest. Ideal für Risotto-Gerichte, da er die Aromen der Zutaten hervorragend aufnimmt. Perfekt für Genießer, also für Dich und auch ideal für die Füllung der Chinesischen Blätterteig Blumen.

Probier auch einmal das leckere Kürbis Risotto oder das außergewöhnlich gute Risotto mit geröstetem Kürbis, Datteln und Rosmarin aus. Du wirst von Beiden begeistert sein und die Familie oder die Gäste werden Nachschlag verlangen.

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte der verschiedensten Hersteller aus, wann immer sie verfügbar sind. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.

Rezept

Chinesische Blätterteig Blumen

Genießen Sie eine knusprige Blätterteigblume mit einer traumhaften Füllung im China Style.

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Zubereitung 45 Minuten Min.

Backzeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 55 Minuten Min.

Portionen 15 Blumen

Kalorien für 1 Portion 82,1

Zutaten

 

1x2x3x

• 1 Packung Blätterteig
• 50 g Risottoreis
• 1 Paprika (rot)
• 1 Möhre
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 TL Chinagewürz
• 1 -2 TL Soja Soße
• 50 g Hühnerbrust
• Sesamöl zum Braten

Anleitung

 

AnAus

• Den Reis nach der Verpackungsanleitung zubereiten und kaltstellen. Wenn man noch Reste hat, ist dies noch besser, denn man muss diese nicht wegwerfen.
  
• Die Paprika und der Petersilie putzen, waschen und sehr klein schneiden. Die Möhre reiben. Die Hähnchenbrust ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  
• Die Paprika und die Möhren in einer Pfanne mit dem Sesamöl anbraten.
  
• Die Hähnchenbrust dazugeben und anbraten.
  
• Die Gemüse-Fleisch-Mischung unter den Reis geben, mit den Gewürzen und der Petersilie würzen, abschmecken und kaltstellen.
  
• Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
• Den Blätterteig ausrollen und in gleichgroße Quadrate schneiden.
  
• Ein Blätterteigstück in die Form legen, dann ca. 1 EL der Füllung auf den Blätterteig geben und zusammendrücken. Man kann das ganze auch ohne diese Form machen, nur dann ist es nicht ganz so einfach.
  
• Die fertige Blume auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und die zweite Blume fertigen. Wer mag kann die Blumen noch mit Eigelb oder Wasser einpinseln.
  
• Die Blumen in den vorgeheizten Backofen geben und für 10-12 min backen.

Gericht Backwaren, Party, Snack

Küche Chinesisch, Deutsch

Nährwertangaben

Chinesische Blätterteig Blumen

Menge pro Portion

Kalorien

82.1

% Täglicher Wert*

Fett

 

4.4

g

7

%

Kohlenhydrate

 

8.3

g

3

%

Eiweiß

 

1.8

g

4

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Die chinesische Füllung, unterstützt durch das Sesamöl und die Soja Soße, harmoniert perfekt mit dem knusprigen Blätterteig und die Blumen haben meine Familie und die Gäste begeistert.

Guten Appetit!