Ihr Lieben, schon lange habe ich kein gesundes Frühstück vorgestellt. Es ist also an der Zeit dies zu ändern. Daher möchte ich Euch heute ein Energie geladenes Power Frühstück mit Rote Bete und Papaya vorstellen.

Gesunde Rote Bete

Ein wichtiger Bestandteil ist heute Rote Bete. So vielfältig wie die Inhaltsstoffe der Rote Bete (siehe auch „Power Getränk aus Rote Bete„) sind auch die gesundheitlichen Auswirkungen.

Am bekanntesten ist die Rote Beete für seine blutdrucksenkende Wirkung. Das liegt am Nitrat, welches zu Nitrit umgewandelt wird und somit unsere Gefäße weitet. Zudem kann die Blutgerinnung positiv beeinflusst werden. Damit ist aber noch nicht Schluss mit den positiven Wirkungen der Roten Beete.

Ganz allgemein ist die Liste an Krankheiten, bei welchen die Rote Knolle mit ihren Inhaltsstoffen helfen soll, recht lange. Unter anderem gehören dazu Diabetes, Gelenkbeschwerden, Herzkrankheiten, Alzheimer und sogar die Krebsprohylaxe. Perfekt für das Power Frühstück mit Rote Bete und Papaya!

Den Rote Bete Salat darf ich an dieser Stelle noch empfehlen.

Papaya – Frucht der Engel

„Frucht der Engel“, so nannte Kolumbus die Papaya, als er sie kennengelernt hat. Er hat diese Aussage mit Sicherheit wegen ihrem süßen Geschmack getätigt, denn die gesundheitlichen Auswirkungen wird er erst später kennen gelernt haben.

Die wunderbare Tropenfrucht besteht zu 87 Prozent aus Wasser und ist mit 32 Kilokalorien pro 100 Gramm ein wahres Leichtgewicht. Papayas sind bekannt für ihre eiweißspaltende Enzyme, vor allem Papain. Dieses Enzym soll die Verdauung fördern und leicht abführend wirken. Ideal für das Power Frühstück mit Rote Bete und Papaya.

In meiner Familie werden Papaya Kerne getrocknet und in die Pfeffermühle gefüllt und statt Pfeffer zum Würzen verwendet. Das pfeffrig scharfe Aroma schmeckt mehr als hervorragend. Man kann die Kerne auch einfach kauen. Eventuell vorhandener Mundgeruch ist nach dem Kauen der Kerne verschwunden.

Den Feldsalat mit Himbeeren, Papaya und Walnuss Dressing muss ich Euch unbedingt vorstellen.

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte der verschiedensten Hersteller aus, wann immer sie verfügbar sind. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.

Rezept

Power Frühstück mit Rote Bete und Papaya

Power Frühstück mit Rote Bete und Papaya, voll im Trend, voll im Geschmack, voll Energie und voller Gesundheit.

4,8 von 5 Bewertungen

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Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Portionen 2 Portionen

Zutaten

 

1x2x3x

• 1 Rote Bete (gekocht)
• 100 g Papaya
• 1 EL Honig
• 1 TL Limettensaft
• 2 EL Walnüsse (gehackt)
• 4 EL Haferflocken
• 3 EL Joghurt
• Gemischtes Obst zur Dekoration

Anleitung

 

AnAus

• Die Rote Bete grob zerkleinern. Die Papaya entkernen und in Stücke schneiden.
• Die Limette auspressen.
• Alle Zutaten, außer den Haferflocken und dem Obst zur Deko, in einen Blender geben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
  
• In einer Schale oder Bowl anrichten, die Haferflocken darüber geben und mit dem Obst dekorieren.

Gericht Frühstück

Küche International

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Sie genießen ein absolutes gesundes und leckeres Frühstück. Der Geschmack der Bete harmoniert perfekt mit der Papaya und der Limette. Die Haferflocken liefern noch den trendigen Crunch dazu.

Guten Appetit!