Vanille-Erdbeereis selber machen

Entdecken Sie den Geschmack des Sommers mit diesem hausgemachten Vanille-Erdbeereis.

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Tauchen Sie ein in eine Welt voller cremiger Versuchung und fruchtiger Erfrischung! Unser neues Rezept für selbstgemachtes Vanille-Erdbeereis wird Ihre Geschmacksknospen verführen und Ihren Gaumen verwöhnen. Stellen Sie sich vor: Zarte Vanille trifft auf saftige Erdbeeren, vereint in einer eisigen Köstlichkeit, die einfach unwiderstehlich ist. Ob als Dessert an heißen Sommertagen oder als süßer Abschluss eines festlichen Dinners – dieses Eis ist ein absolutes Highlight. Und das Beste daran? Sie können es ganz einfach zu Hause zubereiten, ohne komplizierte Techniken. Bereit, Ihre Sinne zu verzaubern? Folgen Sie uns auf einer kulinarischen Reise und entdecken Sie, wie Sie das perfekte Vanille-Erdbeereis selbst zaubern können!

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Wie immer bei BallesWorld zuerst ein paar wichtige Infos.

Vorzügliche Erdbeeren

Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch wahre Gesundheitsbooster! Diese kleinen, roten Früchte stecken voller Nährstoffe und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Vitamin C, das die Immunfunktion stärkt und die Abwehrkräfte unterstützt. Erdbeeren enthalten auch Antioxidantien, wie zum Beispiel Anthocyane, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen können. Darüber hinaus sind sie eine gute Quelle von Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl unterstützen. Erdbeeren enthalten auch Folsäure, die wichtig für die Zellgesundheit und die Bildung von roten Blutkörperchen ist. Und das Beste daran? Erdbeeren sind kalorienarm und enthalten wenig Zucker. Sie sind also nicht nur eine köstliche Ergänzung zu dem Vanille-Erdbeereis, sondern auch ein gesunder Genuss für Körper und Geist!

Lassen Sie uns mit diesem Genuss weitermachen: Batida de Coco Erdbeer Eis, auch ein absoluter Gaumenschmaus. Damit darf ich nicht den Liebling meiner Freundin unterschlagen: Erdbeer Prosecco Sorbet. Sie meint, darin könnte sie baden ????.

Heilsame Vanille

Vanille ist nicht nur für ihren einzigartigen Geschmack und ihr verlockendes Aroma bekannt, sondern bietet auch einige gesundheitliche Vorteile. Vanille enthält Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Darüber hinaus wird ihr nachgesagt, entzündungshemmende Eigenschaften zu besitzen, die zur Förderung einer gesunden Entzündungsreaktion im Körper beitragen können. Vanille kann auch eine beruhigende Wirkung haben und das Nervensystem entspannen. Ein weiterer Vorteil ist ihr möglicher Einfluss auf die Stimmung: Vanille wird oft als natürliches Stimmungsaufheller und Stressabbau-Mittel angesehen. Und nicht zu vergessen: Vanille kann auch den Appetit zügeln und Heißhungerattacken vorbeugen.

Verwenden Sie Vanille in Ihrem selbstgemachten Erdbeereis, um nicht nur den Geschmack zu verfeinern, sondern auch von den gesundheitlichen Vorzügen dieser faszinierenden Gewürzpflanze zu profitieren!

Ich verwende in meinen Rezepten sehr gerne die echte Vanille, so zum Beispiel bei dem Schoko-Vanille Kuchen mit Heidelbeeren oder der Blaubeermarmelade mit Vanilleschote, beide absolut lecker!

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Calcium Lieferant Milch

Milch ist eine nährstoffreiche Quelle, die viele gesundheitliche Vorteile bietet. Sie ist reich an Calcium, das für den Aufbau und die Erhaltung starker Knochen und Zähne unerlässlich ist. Milch enthält auch hochwertiges Eiweiß, das wichtig für das Muskelwachstum und die Reparatur von Gewebe ist. Zudem liefert Milch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin D, Vitamin B12 und Kalium. Diese unterstützen verschiedene Körperfunktionen, einschließlich des Immunsystems, des Nervensystems und des Energiestoffwechsels. Bei der Zubereitung von Vanille-Erdbeereis bietet Milch eine cremige Textur und einen köstlichen Geschmack. Genießen Sie dieses hausgemachte Eis und profitieren Sie von den gesundheitlichen Vorteilen, die Milch zu bieten hat

Aus der großer Zahl der Milchrezepte darf ich Euch heute den Mango Milchshake mit Passionsfrucht und den Oreo Milchkaffee vorstellen.

Kommen wir jetzt aber endlich zu dem wunderbaren Eisrezept.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,51 €

Rezept

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Vanille-Erdbeereis selber machen

Verführerisches Vanille-Erdbeereis für Eisliebhaber. Entdecken Sie den Geschmack des Sommers mit diesem hausgemachten Vanille-Erdbeereis.
5 von 7 Bewertungen
Zubereitung 15 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen 12 Portionen
Kalorien für 1 Portion 292
Kosten/Portion 0,51 €

Zutaten
 

  • 400 ml Milch (3,8% Fett)
  • 400 ml Sahne
  • 2 Vanilleschoten
  • 160 g Rohrohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml Erdbeersoße (selbstgemacht)

Anleitung
 

  • Die Vanilleschoten vorsichtig längs halbieren und auskratzen. Lesen Sie hier die Notiz.
    2 Vanilleschoten
  • In einen Topf das Vanillemark, die Milch und den Zucker geben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen. Anschließend von der Herdplatte nehmen.
    400 ml Milch, 160 g Rohrohrzucker, 2 Vanilleschoten
  • Die Sahne und die Prise Salz zugeben, verrühren und kaltstellen.
    400 ml Sahne, 1 Prise Salz
  • Die cremige Masse in eine Eismaschine geben und das Eis in rund 60 Minuten gefrieren lassen.
  • Das Eis in eine Schüssel umfüllen und die Erdbeer Soße zugeben und mit einer Gabel unterziehen. Anschließend die Schüssel in den Gefrierschrank stellen.
    150 ml Erdbeersoße
  • Ohne Eismaschine:
    Wer nicht im Besitz einer Eismaschine ist, füllt die Eismasse in einen Behälter und stellt diesen für 5-6 Stunden in den Gefrierschrank oder das Gefrierfach. Damit das Eis gleichmäßig gefriert sollte es anfangs alle 30 min durchgerührt werden. Ab der zweiten Stunde reicht es alle 60 Minuten zu rühren.
  • Nach der „qualvollen“ Wartezeit das köstliche Eis anrichten und servieren.
Gericht Eis
Küche Deutsch

Notizen

Die ausgekratzten Vanilleschoten wandern bei den meisten in den Abfall. Dies sollte man nicht tun, sondern ganz einfach Vanillezucker selber machen. Dazu ein Glas mit Schraubdeckel zu ¾ mit Zucker füllen und die Vanilleschoten zugeben. Verschließen und 14 Tage warten. Nach der Wartezeit können Sie köstliche Vanillezucker genießen.

Nährwertangaben

Vanille-Erdbeereis selber machen
Menge pro Portion
Kalorien
292
% Täglicher Wert*
Fett
 
20.6
g
32
%
Gesättigte Fettsäuren
 
12.8
g
80
%
Transfett
 
0.4
g
Mehrfach ungesättigtes Fett
 
0.9
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
5.8
g
Cholesterin
 
66
mg
22
%
Natrium
 
30
mg
1
%
Kalium
 
110
mg
3
%
Kohlenhydrate
 
23.9
g
8
%
Ballaststoffe
 
0.1
g
0
%
Zucker
 
23.2
g
26
%
Eiweiß
 
2.1
g
4
%
Vitamin A
 
403
IU
8
%
Thiamin (B1)
 
0.1
mg
7
%
Riboflavin (B2)
 
0.2
mg
12
%
Niacin (B3)
 
0.2
mg
1
%
Vitamin B5
 
0.6
mg
6
%
Vitamin B6
 
0.1
mg
5
%
Vitamin C
 
0.7
mg
1
%
Vitamin E
 
1.1
mg
7
%
Vitamin K
 
0.3
µg
0
%
Kalcium
 
82
mg
8
%
Eisen
 
0.1
mg
1
%
Magnesium
 
10
mg
3
%
Phosphor
 
69
mg
7
%
Zinc
 
0.3
mg
2
%
Folsäure (B9)
 
5.2
µg
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!