Tauchen Sie ein in eine Welt voller cremiger Versuchung und fruchtiger Erfrischung! Unser neues Rezept für selbstgemachtes Vanille-Erdbeereis wird Ihre Geschmacksknospen verführen und Ihren Gaumen verwöhnen. Stellen Sie sich vor: Zarte Vanille trifft auf saftige Erdbeeren, vereint in einer eisigen Köstlichkeit, die einfach unwiderstehlich ist. Ob als Dessert an heißen Sommertagen oder als süßer Abschluss eines festlichen Dinners – dieses Eis ist ein absolutes Highlight. Und das Beste daran? Sie können es ganz einfach zu Hause zubereiten, ohne komplizierte Techniken. Bereit, Ihre Sinne zu verzaubern? Folgen Sie uns auf einer kulinarischen Reise und entdecken Sie, wie Sie das perfekte Vanille-Erdbeereis selbst zaubern können!
Wie immer bei BallesWorld zuerst ein paar wichtige Infos.
Vorzügliche Erdbeeren
Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch wahre Gesundheitsbooster! Diese kleinen, roten Früchte stecken voller Nährstoffe und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Vitamin C, das die Immunfunktion stärkt und die Abwehrkräfte unterstützt. Erdbeeren enthalten auch Antioxidantien, wie zum Beispiel Anthocyane, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen können. Darüber hinaus sind sie eine gute Quelle von Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl unterstützen. Erdbeeren enthalten auch Folsäure, die wichtig für die Zellgesundheit und die Bildung von roten Blutkörperchen ist. Und das Beste daran? Erdbeeren sind kalorienarm und enthalten wenig Zucker. Sie sind also nicht nur eine köstliche Ergänzung zu dem Vanille-Erdbeereis, sondern auch ein gesunder Genuss für Körper und Geist!
Lassen Sie uns mit diesem Genuss weitermachen: Batida de Coco Erdbeer Eis, auch ein absoluter Gaumenschmaus. Damit darf ich nicht den Liebling meiner Freundin unterschlagen: Erdbeer Prosecco Sorbet. Sie meint, darin könnte sie baden 😉.
Heilsame Vanille
Vanille ist nicht nur für ihren einzigartigen Geschmack und ihr verlockendes Aroma bekannt, sondern bietet auch einige gesundheitliche Vorteile. Vanille enthält Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Darüber hinaus wird ihr nachgesagt, entzündungshemmende Eigenschaften zu besitzen, die zur Förderung einer gesunden Entzündungsreaktion im Körper beitragen können. Vanille kann auch eine beruhigende Wirkung haben und das Nervensystem entspannen. Ein weiterer Vorteil ist ihr möglicher Einfluss auf die Stimmung: Vanille wird oft als natürliches Stimmungsaufheller und Stressabbau-Mittel angesehen. Und nicht zu vergessen: Vanille kann auch den Appetit zügeln und Heißhungerattacken vorbeugen. Verwenden Sie Vanille in Ihrem selbstgemachten Erdbeereis, um nicht nur den Geschmack zu verfeinern, sondern auch von den gesundheitlichen Vorzügen dieser faszinierenden Gewürzpflanze zu profitieren!
Bei Vanille – gesund und köstlich erhalten Sie noch weitere Infos und sie erfahren auch den Unterschied zwischen Vanille und Vanillin, zwischen echt und unecht. Ich verwende in meinen Rezepten sehr gerne die echte Vanille, so zum Beispiel bei dem Schoko-Vanille Kuchen mit Heidelbeeren oder der Blaubeermarmelade mit Vanilleschote, beide absolut lecker!
Calcium Lieferant Milch
Milch ist eine nährstoffreiche Quelle, die viele gesundheitliche Vorteile bietet. Sie ist reich an Calcium, das für den Aufbau und die Erhaltung starker Knochen und Zähne unerlässlich ist. Milch enthält auch hochwertiges Eiweiß, das wichtig für das Muskelwachstum und die Reparatur von Gewebe ist. Zudem liefert Milch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin D, Vitamin B12 und Kalium. Diese unterstützen verschiedene Körperfunktionen, einschließlich des Immunsystems, des Nervensystems und des Energiestoffwechsels. Bei der Zubereitung von Vanille-Erdbeereis bietet Milch eine cremige Textur und einen köstlichen Geschmack. Genießen Sie dieses hausgemachte Eis und profitieren Sie von den gesundheitlichen Vorteilen, die Milch zu bieten hat
Aus der großer Zahl der Milchrezepte darf ich Euch heute den Mango Milchshake mit Passionsfrucht und den Oreo Milchkaffee vorstellen.
Kommen wir jetzt aber endlich zu dem wunderbaren Eisrezept.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,51 €
Rezept
Vanille-Erdbeereis selber machen
Zutaten
- 400 ml Milch (3,8% Fett)
- 400 ml Sahne
- 2 Vanilleschoten
- 160 g Rohrohrzucker
- 1 Prise Salz
- 150 ml Erdbeersoße (selbstgemacht)
Instruction
- Die Vanilleschoten vorsichtig längs halbieren und auskratzen. Lesen Sie hier die Notiz.2 Vanilleschoten
- In einen Topf das Vanillemark, die Milch und den Zucker geben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen. Anschließend von der Herdplatte nehmen.400 ml Milch, 160 g Rohrohrzucker, 2 Vanilleschoten
- Die Sahne und die Prise Salz zugeben, verrühren und kaltstellen.400 ml Sahne, 1 Prise Salz
- Die cremige Masse in eine Eismaschine geben und das Eis in rund 60 Minuten gefrieren lassen.
- Das Eis in eine Schüssel umfüllen und die Erdbeer Soße zugeben und mit einer Gabel unterziehen. Anschließend die Schüssel in den Gefrierschrank stellen.150 ml Erdbeersoße
- Ohne Eismaschine:Wer nicht im Besitz einer Eismaschine ist, füllt die Eismasse in einen Behälter und stellt diesen für 5-6 Stunden in den Gefrierschrank oder das Gefrierfach. Damit das Eis gleichmäßig gefriert sollte es anfangs alle 30 min durchgerührt werden. Ab der zweiten Stunde reicht es alle 60 Minuten zu rühren.
- Nach der „qualvollen“ Wartezeit das köstliche Eis anrichten und servieren.
Notizen
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Kochutensilien
Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Sie:
- Cremiges Zitroneneis zum Selbermachen
- Spekulatius Eis
- Orangeneis mit Schokoflocken
- Vanilleeis selber machen
- Aprikoseneis mit Honig
- Geeiste Pfirsich Kaltschale
Die Vorratshaltung ist im Moment ein sehr wichtiges Thema und aus diesem Grunde möchte ich auf eine meiner alten Rezeptserien aufmerksam machen: Ein Bio-Hähnchen für sieben Gerichte. Sieben köstliche und sehr preiswerte Gerichte.
Sie servieren der Familie und den Freunden einen wahren Gaumenschmaus.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Gefällt Euch mein Rezept? Wenn Euch dieses Rezept, oder eines von den vielen anderen, angesprochen hat, Ihr Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept habt, dann hinterlasst mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewertet das Rezept mit Sternen 😊.