Ihr habt sicher wie immer Lust auf etwas Neues, auf etwas Leckeres, auf etwas mit Suchtfaktor, auf etwas Schnelles und Einfaches, auf etwas fruchtiges wie zum Beispiel Erdbeeren? Heute möchte ich Euch noch ein Rezept aus dem Bereich Resteverwertung vorstellen.

Resteverwertung

Lebensmittel wegwerfen ist keine Option in meinem Haushalt. Für den Beitrag Quark selbst machen – ganz einfach habe ich eine größere Menge Quark gemacht. Einen Teil habe ich für das  Quarkbrot – ohne Hefe genutzt und den Rest für das heutige Dessert. Daran kann man auch die Vielseitigkeit von Quark erkennen.

Erdbeeren – lecker und gesund

Erdbeeren sind gesund, da sie kaum Fett und nur wenige Kohlenhydrate enthalten. Sie sind reich an Vitamin C und punkten mit nur 32 Kilokalorien pro 100 Gramm. Besonders hoch sind auch der Folsäure-Gehalt sowie der Gehalt der Mineralstoffe Kalium, Eisen,  Magnesium und Calcium. Erdbeeren sind zudem reich an den antioxidativ wirkenden Polyphenolen.

Auch die wunderbare Erdbeere ist vielseitig einsetzbar. Ein schönes und leckeres Beispiel ist das Batida de Coco Erdbeer Eis. Der Fruchtiger Bulgur Salat mit Sanddorn ist ein ebenso leckeres Gericht.

Heilsame Vanille

Vanille wirkt entzündungshemmend, antimikrobiell und fungizid und kann beispielsweise bei Hauterkrankungen wie Neurodermitis lindernd wirken und ist damit eine Wohltat für die Gesundheit. Auch wirkt sie beruhigend und wurde früher gegen Schlafstörungen verordnet.

Von den vielen Rezepten mit Vanille hier bei BallesWorld möchte ich besonders den Kokos-Heidelbeeren Muffin und den Orangenkuchen vom Blech mit Kakao-Zucker-Glasur noch ans Herz legen.

Das Kultgebäck

Oreo ist der Markenname einer Kekssorte eines US-amerikanischen Unternehmens, die erstmals 1912 auf den Markt kam. Schnell entwickelte sich das Produkt in den Staaten zu einem Renner. Gleichwohl dauerte es 99 Jahre bis der Keks in Deutschland eingeführt wurde und auch hier ein großer Erfolg wurde.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachte, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 1,50 €

Rezept

Erdbeer-Quark-Becher mit Oreo

Ein köstliches Dessert mit einer Vielzahl von Aromen und vielen gesunden Inhaltsstoffen.

5 von 6 Bewertungen

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Zubereitung 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen 4 Portionen

Kalorien für 1 Portion 364,7

Kosten/Portion 1,50 €

Zutaten

 

1x2x3x

• 350 g Erdbeeren
• 250 g Quark
• 200 g Sahne
• 100 g Oreo Kekse
• 1 TL Vanille Paste (oder eine Vanilleschote)
• 1 EL Agavendicksaft
• 1 P Bourbonvanille Zucker

Anleitung

 

AnAus

• Die Erdbeeren waschen, vier besonders schöne Exemplare mit Grün zu Dekozwecke zur Seite legen, und in kleine Stücke schneiden.
  350 g Erdbeeren
  
• Die Erdbeerstückchen in eine Schüssel geben und mit dem Bourbonvanille Zucker vermischen.
  350 g Erdbeeren, 1 P Bourbonvanille Zucker
  
• Die Oreo Kekse teilen und die Creme im Inneren ausschaben und zur Seite stellen. Die Kekse an sich zerkleinern.
  100 g Oreo Kekse
  
• Die Sahne mit einem Handrührgerät in einer Rührschüssel steif schlagen.
  200 g Sahne
  
• In eine Schüssel den Quark geben, die Vanillepaste, den Agavendicksaft und die Oreo Creme zugeben und mit einem Schneebesen verrühren.
  250 g Quark, 1 TL Vanille Paste, 1 EL Agavendicksaft
  
• Die Sahne zugeben und unterrühren.
  
• Das Dessert in 4 Gläser einfüllen. Zuerst einige Erdbeeren in die Gläser geben. Darauf etwas von der Creme füllen.
  
• Auf die Creme von den zerkrümelten Keksen geben.
• Über die Kekse wieder Creme füllen, die restlichen Erdbeeren darauf verteilen und über die Erdbeeren wieder Creme einfüllen.
  
• Zum Schluss etwas zerbröselte Kekse verteilen und die vier Deko-Erdbeeren darauflegen und servieren.
  

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Nährwertangaben

Erdbeer-Quark-Becher mit Oreo

Menge pro Portion

Kalorien

364.7

% Täglicher Wert*

Fett

 

20.8

g

32

%

Kohlenhydrate

 

33.8

g

11

%

Eiweiß

 

9.7

g

19

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Sie servieren der Familie und den Gästen ein köstliches Dessert mit fruchtigem Geschmack.

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!