Tomaten kann man mittlerweile das ganze Jahr genießen, aber den besten Geschmack haben sie im Sommer und Herbst, während der Erntezeit der Freiland Tomaten. Und das ist dann meine Zeit: Tomaten morgens, mittags und abends, großartig! Daher heute den Tomatensalat, gesund und lecker.

Tomaten

Köstliche Tomaten sind wahre Alleskönner in der Küche und zugleich unglaublich gesund. Sie sind reich an Vitaminen wie C, K und B9 sowie Mineralstoffen wie Kalium. Ihr hoher Wassergehalt macht sie kalorienarm und erfrischend. Besonders geschätzt wird ihr Gehalt an Lycopin, einem Antioxidans, das die Zellen schützt. Es gibt Tomaten in unzähligen Sorten und Farben, von süßlich bis würzig, was sie zu einer vielseitigen Zutat für Salate, Saucen und viele weitere Gerichte macht. Frisch geerntet und reif schmecken sie am besten – ein echter Genuss aus der Natur! Perfekt für Tomatensalat, gesund und lecker.

Aus der großen Zahl von Rezepten mit Tomaten hier bei mir, darf ich Dir die wundervollen Nudeln mit Fenchel-Tomatensoße vorstellen. Fenchel und Tomaten in einer ergeben hier eine köstliche Kombination. Tomatenmarmelade mit Orange, ein Renner in meiner Familie, probier sie mal aus und Du wirst auch begeistert sein.

Olivenöl

Feines Olivenöl ist ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche und bekannt für seine positiven gesundheitlichen Eigenschaften. Es enthält überwiegend einfach ungesättigte Fettsäuren, die Herz und Kreislauf unterstützen, sowie Antioxidantien wie Vitamin E, die Zellen vor Schäden schützen. Hochwertiges Olivenöl, insbesondere extra natives, überzeugt mit einem intensiven Aroma und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten: als Dressing für Salate, zum Verfeinern von Gerichten oder zum sanften Anbraten. Achten Sie auf Qualität und eine kühle, lichtgeschützte Lagerung, um den Geschmack und die Nährstoffe optimal zu erhalten. Ideal für Tomatensalat, gesund und lecker.

Aus der großen Zahl der Rezepte mit feinem Olivenöl hier bei mir, darf ich das Dinkelbrot mit Leinsamen und Sesam empfehlen. Oder probiert einmal das feine Weizen-Roggen Mischbrot, auch hier wird man begeistert sein, versprochen.

Balsamico

Edler Balsamico ist ein großartiger Essig aus Italien, der durch seine süß-säuerliche Note und seine Vielseitigkeit in der Küche überzeugt. Traditioneller Balsamico wird aus eingekochtem Traubenmost hergestellt und über Jahre in Holzfässern gereift, was ihm sein komplexes Aroma verleiht. Er passt perfekt zu Salaten, Marinaden, Saucen oder sogar Desserts wie Erdbeeren. Balsamico enthält Antioxidantien und Mineralstoffe und kann in Maßen genossen zur Verdauung beitragen. Achten Sie beim Kauf auf Qualität – traditionelle Varianten wie „Aceto Balsamico Tradizionale“ garantieren den besten Geschmack. Ideal für den Tomatensalat, gesund und lecker.

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte der verschiedensten Hersteller aus, wann immer sie verfügbar sind. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.

Rezept

Tomatensalat, gesund und lecker

Salat aus Tomaten, einfach, schnell, gesund und geschmacklich eine Offenbarung.

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Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Portionen 3 Personen

Kalorien für 1 Portion 238,9

Zutaten

 

1x2x3x

• 800 g Tomaten Mix
• 4 Snack Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 4-5 EL Olivenöl
• 5 EL Balsamico
• 2 EL Petersilie (frisch, gehackt)
• ½ TL Kokosblütenzucker

Anleitung

 

• Die Tomaten waschen und halbieren bzw. vierteln und in eine Schüssel geben.
• Die Zwiebel klein schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden.
• Aus dem Öl und den Gewürzen sowie dem Balsamico ein Dressing anrühren.
• Die Zwiebel, die Paprika und die Petersilie zu den Tomaten geben.
• Mit dem Dressing übergießen, mischen und anrichten.

Gericht Beilage, Salate

Küche Deutsch

Notizen

Wir haben überbackenen Toast mit einer Frischkäse Chia Zubereitung zu dem leckeren Salat gereicht. Ein schönes frisches Baguette ist natürlich auch passend.

Nährwertangaben

Tomatensalat, gesund und lecker

Menge pro Portion

Kalorien

238.9

% Täglicher Wert*

Fett

 

14.7

g

23

%

Kohlenhydrate

 

21.1

g

7

%

Eiweiß

 

3.9

g

8

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Sie servieren und genießen einen grandiosen Salat mit vielen Geschmacksnuancen, der aber auch noch absolut gesund ist.

Guten Appetit!