„Was mache ich mit altbackenen Brötchen?“ Diese Frage stellen sich viele, wenn wieder Brötchen übriggeblieben sind. Meist fällt einem dann spontan Paniermehl ein, aber davon hat man in der Regel noch. Heute möchte ich Euch daher mit den Vegetarischen Pizzabrötchen mit frischem Gemüse eine von vielen Möglichkeiten zeigen, was man mit alten Brötchen machen kann. Der beliebte Brotauflauf und der Heidelbeeren Brötchen Kuchen sind nur zwei weitere Möglichkeiten der Verwertung von altem Brot.

Die Pizza ist weltweit bei Jung und Alt beliebt und wird in vielfältigen Variationen angeboten. Gerade Kinder sind verrückt danach, also noch ein Grund Brötchen im Pizza-Style zu kreieren. Heute habe ich meinen Kühlschrank geöffnet und Ihr werdet es nicht glauben, es waren schon etwas ältere Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebel darin. Für einen Salat nicht ganz so brauchbar, aber für die Pizzabrötchen perfekt. Also wieder prima Resteverwertung.

Diese Pizzabrötchen sind enorm vielseitig, zum Beispiel kann man statt alter Brötchen auch Aufbackbrötchen, egal welche Sorte, nehmen. Ein anderes schönes Rezept für Aufbackbrötchen findet Ihr hier unter Panierte, frittierte und gefüllte Brötchen.

Unangemeldeter Besuch steht vor der Tür und bringt sehr viel Sitzfleisch mit. Das heißt irgendwann muss etwas Essbares auf den Tisch. Also Kühlschrank auf und die Zutaten zurechtschneiden. Den Backofen vorheizen, die Brötchen belegen, in den Ofen geben, zu den Freunden setzen und weiterreden, Pizzabrötchen aus dem Ofen nehmen, servieren und die Komplimente der Gäste einheimsen. So einfach erhält man zufriedene Gäste. Ein kleines Problem gibt es noch, die Gäste kommen wieder ???? und Ihr dürft raten, was sie essen möchten: Vegetarische Pizzabrötchen mit frischem Gemüse.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachte, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht: 1,84 €

Rezept

Vegetarische Pizzabrötchen mit frischem Gemüse

Vegetarische Pizzabrötchen mit frischem Gemüse, ein Rezept aus der Resteküche und überzeugt Jung und Alt mit seinem großartigen Geschmack.

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Zubereitung 15 Minuten Min.

Backzeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen 2 Personen

Kalorien für 1 Portion 405,3

Kosten/Portion 1,84 €

Zutaten

 

1x2x3x

• 2 Brötchen (groß)
• 4 EL Ketchup
• 2 TL Oregano
• 70 g Käse (gerieben)
• 1-2 Lauchzwiebeln
• 7 Cherry Tomaten
• 1 Paprika (klein und rot)
• 2 Zehen Knoblauch

Anleitung

 

AnAus

• Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  1 Paprika
  
• Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in kleine Ringe schnippeln.
  1-2 Lauchzwiebeln
  
• Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Stückchen hacken.
  2 Zehen Knoblauch
  
• Die kleinen Tomaten in Scheiben teilen.
  7 Cherry Tomaten
  
• Die altbackenen Brötchen halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  2 Brötchen
  
• Den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen.
• Auf jedes halbe Brötchen einen EL Ketchup verteilen und den Oregano überstreuen.
  4 EL Ketchup, 2 TL Oregano
  
• Dann einen Teil des geriebenen Käses darauf legen.
  
• Anschließend den Knoblauch drüber streuen.
  
• Die Ringe der Lauchzwiebel und die Paprika auch auf die Brötchen geben.
  
• Als letzte der Gemüse die Tomatenscheiben auflegen.
  
• Und als krönenden Abschluss den restlichen Käse darüber streuen.
  
• Das Backblech mit den Pizzabrötchen in den vorgeheizten Backofen geben und für rund 15 min backen.
• Wenn der Käse goldbraun ist und ein wunderbarer Duft alle anlockt, die Pizzabrötchen aus dem Ofen nehmen, anrichten und servieren
  

Gericht Abendessen, Party, Snacks

Küche Deutsch, Italienisch

Notizen

1. Die Pizzabrötchen sind sehr vielseitig, weil sie auf vielfältige Weise belegt werden können, also mit allem was der Kühlschrank oder der Vorratsschrank hergeben und worauf man Lust hat.
2. Bei Verwendung von Aufbackbrötchen kann man auch alle Sorten nehmen und die Backzeit mit 15 min ist auch hier ausreichend.

Nährwertangaben

Vegetarische Pizzabrötchen mit frischem Gemüse

Menge pro Portion

Kalorien

405.3

% Täglicher Wert*

Fett

 

7

g

11

%

Kohlenhydrate

 

63.4

g

21

%

Eiweiß

 

18.4

g

37

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Sie servieren der Familie und den Gästen einen schnellen Snack von wunderbarem Geschmack und einer großen Aromenvielfalt.

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!