Der Balles Burger ist nicht einfach nur ein Burger – er ist ein echtes Geschmackserlebnis! Mit saftigem Fleisch, frischen Zutaten und einer besonderen Sauce wird jede Komponente perfekt aufeinander abgestimmt. Ob als Highlight beim Grillabend, für den gemütlichen Genuss zu Hause oder als Partykracher – dieser Burger begeistert Groß und Klein: Balles Burger.

Basiszutaten für leckere Burger

Burger Buns

Mit meinem letzten Post habe ich Euch das Rezept für meine Burger Buns vorgestellt.

Hackfleisch für Burger-Pattys

Hackfleisch ist die Grundlage für saftige Burger-Pattys. Es liefert wertvolles Eiweiß, Eisen und Vitamin B12. Wichtig ist die richtige Fettbalance: Mit 20 % Fettanteil bleibt das Patty besonders saftig. Frisches Hackfleisch sollte gut gewürzt und schonend gebraten werden, um den vollen Geschmack zu entfalten. Selbstgemachte Pattys garantieren Qualität und perfekten Genuss! Ideal für Balles Burger.

An dieser Stelle kann ich den Black Cheeseburger sehr empfehlen. Wer auch einmal etwas anderes probieren möchte ist mit dem Pulled Lachs Burger mit Limettensoße oder der vegetarischen Variante-DER Tomaten Burger bestens bedient.

Bacon

Feiner Bacon ist mehr als nur eine Zutat – er verleiht Gerichten mit seinem rauchigen Aroma und knusprigen Biss das gewisse Etwas. Aus Schweinebauch hergestellt, wird er durch Pökeln und Räuchern haltbar gemacht und erhält dadurch seinen unverwechselbaren Geschmack. Bacon ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin B1, B6 und B12 sowie Zink und Selen.

Ob knusprig gebraten als Topping für Burger und Salate, gewickelt um Gemüse oder als Highlight in herzhaften Gerichten – Bacon ist ein echter Allrounder in der Küche, also auch perfekt geeignet für Balles Burger. Tipp: Beim Braten sollte keine zusätzliche Fettzugabe nötig sein, da der Bacon selbst genügend Fett enthält, um knusprig zu werden. In Maßen genossen, sorgt er für puren Genuss!

Knuspriger Bacon eignet sich, wie schon erwähnt, sehr gut als Topping. Zum Beispiel für die feine Sellerie-Kartoffel Suppe mit Bacon und den leckeren Bunter Salat mit knusprigem Speck.

Wer mag nicht hin und wieder einen schmackhaften und gesunden Burger. Wir natürlich auch, am liebsten Balles Burger.

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte der verschiedensten Hersteller aus, wann immer sie verfügbar sind. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.

Rezept

Balles Burger

Unverfälschter Geschmack, frische Salate und saftiges Fleisch, schnell und einfach in der Zubereitung.

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Zubereitung 40 Minuten Min.

Gesamtzeit 40 Minuten Min.

Portionen 6 Burger

Kalorien für 1 Portion 559,1

Zutaten

 

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Zutaten für 6 Burger

• 6 Burger Buns
• 1200 g Hackfleisch halb Rind (halb Kalb)
• 1-2 TL Salz
• 1-2 TL Pfeffer
• Öl zum Braten

Belag

• 100-150 g gemischter Blattsalat
• 3 Tomaten
• 12 Scheiben Bacon
• 12 Scheiben Käse
• 6-8 EL BBQ Soße
• 6-8 EL Chili Mayonnaise
• 1-2 rote Zwiebeln

Anleitung

 

AnAus

• Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen. Abschmecken und etwas zur Seite stellen.
  
• Zwiebel in Ringe schneiden.
• Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
• Den Salat waschen und verlesen.
• Ich habe die Burger Pattys mit Hilfe einer Hamburgerpresse geformt. Nach deren Gebrauchsanweisung soll man diese einölen. Ich mache das aber immer mit Frischhaltefolie, weil man Öl spart und es super schnell geht. Also die Presse mit der Folie auslegen, das Fleisch einfüllen, andrücken und ausformen.
  
• Die Fleischscheiben in einer heißen Pfanne mit wenig Öl anbraten.
  
• Wenden und 2 Scheiben Käse darauflegen. Die Bacon Scheiben kurz mit anbraten.
  
• In einer zweiten kleinen Pfanne die Zwiebelringe kurz anbraten.
  
• Eine Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze aufheizen und die Burger Buns mit den Schnittflächen nach unten kurz anrösten.
  
• Jetzt kommt der „wichtigste“ Teil, das Burger bauen. Das Unterteil des Brötchens mit der BBQ Soße bestreichen. Etwas Salat auf das Brötchen legen.
  
• Das Patty auflegen, 2 Bacon Scheiben darauf platzieren.
  
• Tomatenscheiben und Zwiebelringe auflegen und das Ganze mit Salat toppen.
  
• Das Brötchenoberteil mit Chili Mayonnaise bestreichen und damit den Burger abdecken.
  
• Dekorieren und servieren.
  

Gericht Hauptgericht

Küche Amerikanisch

Nährwertangaben

Balles Burger

Menge pro Portion

Kalorien

559.1

% Täglicher Wert*

Fett

 

24.7

g

38

%

Kohlenhydrate

 

18.9

g

6

%

Eiweiß

 

61.4

g

123

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Guten Appetit!