Balles Burger

Balles Burger Hausgemacht Rezept

Mit meinem letzten Post habe ich Euch das Rezept für meine Burger Buns vorgestellt. Aber was sind diese Buns ohne ein richtiges Patty, Frikadelle, Gemüsebratling etc., dann sind es halt Brötchen.

Wer mag nicht hin und wieder einen schmackhaften und gesunden Burger. Wir natürlich auch. Ich habe vom Mehl für die Buns bis zum Salat nur Bio-Produkte von unserem Bio Bauern gekauft.

Rezept

Balles Burger Hausgemacht Rezept

Balles Burger

Unverfälschter Geschmack, frische Salate und saftiges Fleisch, schnell und einfach in der Zubereitung.
5 von 1 Bewertung
Zubereitung 40 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 6 Burger
Kalorien für 1 Portion 559,1

Zutaten
 

Zutaten für 6 Burger

  • 6 Burger Buns
  • 1200 g Hackfleisch halb Rind (halb Kalb)
  • 1-2 TL Salz
  • 1-2 TL Pfeffer
  • Öl zum Braten

Belag

  • 100-150 g gemischter Blattsalat
  • 3 Tomaten
  • 12 Scheiben Bacon
  • 12 Scheiben Käse
  • 6-8 EL BBQ Soße
  • 6-8 EL Chili Mayonnaise
  • 1-2 rote Zwiebeln

Anleitung
 

  • Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen. Abschmecken und etwas zur Seite stellen.
  • Zwiebel in Ringe schneiden.
  • Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
  • Den Salat waschen und verlesen.
  • Ich habe die Burger Pattys mit Hilfe einer Hamburgerpresse geformt. Nach deren Gebrauchsanweisung soll man diese einölen. Ich mache das aber immer mit Frischhaltefolie, weil man Öl spart und es super schnell geht. Also die Presse mit der Folie auslegen, das Fleisch einfüllen, andrücken und ausformen.
  • Die Fleischscheiben in einer heißen Pfanne mit wenig Öl anbraten.
  • Wenden und 2 Scheiben Käse darauflegen. Die Bacon Scheiben kurz mit anbraten.
  • In einer zweiten kleinen Pfanne die Zwiebelringe kurz anbraten.
  • Eine Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze aufheizen und die Burger Buns mit den Schnittflächen nach unten kurz anrösten.
  • Jetzt kommt der „wichtigste“ Teil, das Burger bauen. Das Unterteil des Brötchens mit der BBQ Soße bestreichen. Etwas Salat auf das Brötchen legen.
  • Das Patty auflegen, 2 Bacon Scheiben darauf platzieren.
  • Tomatenscheiben und Zwiebelringe auflegen und das Ganze mit Salat toppen.
  • Das Brötchenoberteil mit Chili Mayonnaise bestreichen und damit den Burger abdecken.
  • Dekorieren und servieren.
Gericht Hauptgericht
Küche Amerikanisch

Nährwertangaben

Balles Burger
Menge pro Portion
Kalorien
559.1
% Täglicher Wert*
Fett
 
24.7
g
38
%
Kohlenhydrate
 
18.9
g
6
%
Eiweiß
 
61.4
g
123
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Guten Appetit!