Gurkenpizza

Eine vegetarische Neuheit, Pizza mit Gurken und Chili Belag

Seit über 100 Jahren gibt es schon Pizzen auf dieser Welt und es gibt viele unterschiedliche Beläge, auch vegetarische.

Die Pflanze des Jahres 2019-2020 ist die Gurke. Und in diesem Zusammenhang wurde in meiner Familie die Frage, kann man die Gurke als Belag für eine Pizza verwenden, gestellt.

Ich will die Antwort vorwegnehmen: Ja, es geht und es schmeckt großartig!

Rezept


Gurkenpizza

5 von 5 Bewertungen
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Gurkenpizza, eine vegetarische Neuheit. Die kräftig gewürzten Gurken harmonieren sehr gut mit dem zarten Boden und dem Käse
Vorbereitungszeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamt: 1 Stunde 50 Minuten
Portionen: 2 Personen
Kalorien (1 Portion): 464.7kcal

Zutaten

  • 2 Portionen PizzateigFertigprodukt oder selbst gemacht
  • 200 g Käsegerieben
  • 120 g Tomatensoße
  • 2 GurkenBio
  • 10 Knoblauchzehen
  • 1 Chili
  • 2 EL frische Kräuter
  • Olivenöl zum Marinieren
  • Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitungen

  • Die Gurken waschen und halbieren. Die Hälften nochmals längs teilen, entkernen und in Streifen schneiden.
  • Die Knoblauchzehen schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Kräuter waschen und fein hacken.
  • In einer Schüssel die Gurkenstreifen mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, sowie Salz und Pfeffer für min 1 Stunde marinieren.
  • Nach dem Marinieren die Gurkenstreifen mit den Gewürzen in einer Pfanne anbraten (ca. 5 min) und anschließend zum Erkalten zur Seite stellen.
  • In der Zwischenzeit den Teig ausrollen und mit der Tomatensoße bestreichen.
  • Den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen.
  • Ungefähr zwei Drittel des Käses auf der Pizza verteilen.
  • Die erkalteten Gurkenstreifen dekorativ auf der Pizza anrichten. Die in Ringe geschnittene Chili darüber streuen.
  • Den restlichen Käse zum Abschluss auf die Pizza geben.
  • Die Pizza in den vorgeheizten Ofen geben und für 15-18 min backen.

Notizen

Mein Rezept für den Pizzateig!

Nährwertangaben

Kalorien: 464.7kcal | Kohlenhydrate: 37.85g | Eiweiß: 37.1g | Fett: 17.2g
Gericht: Hauptgericht, Vegetarisch
Land & Region: Deutsch
Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder markieren Sie uns unter #ballesworld!

Sie genießen eine sensationelle Pizza mit einem ungewöhnlichen Belag. Die kräftig gewürzten Gurken harmonieren sehr gut mit dem zarten Boden und dem Käse.

Guten Appetit

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28 Kommentare

    • Die Zucchini-Pizza ist sehr lecker. Ich liebe sie 😋
      Probieren Sie es aus und Sie werden begeistert sein 😊
      Liebe Grüße und einen schönen Abend 🤗

  1. Auf diese Idee wäre ich auch nicht gekommen! Aber für das innovative Kochen haben wir ja zum Glück Balle!
    Die Pizza sieht sehr ansprechend aus und schmeckt sicherlich lecker!

  2. That looks awesome, Balle! It’s 7:00 a.m. here – time for breakfast – and I’m thinking that Pizza would be wonderful 🙂

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