Wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen und einfachen Mahlzeit sind, die dennoch köstlich und befriedigend ist, dann haben wir genau das Richtige für Sie! Unser Rezept für Käse-Sahne Gnocchi mit Tomaten und Rucola ist perfekt für geschäftige Tage oder wenn Sie einfach nur eine schnelle und dennoch köstliche Mahlzeit genießen möchten. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht nicht nur einfach, sondern auch lecker und voller Geschmack. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen, aber köstlichen Gericht begeistern!
Wie immer vorab einige Infos.
Leckere Gnocchi
Gnocchi sind eine gute Quelle von Kohlenhydraten, die Ihnen Energie für den Tag liefern können. Sie enthalten auch Ballaststoffe, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken und das Verdauungssystem zu regulieren. Gnocchi können auch eine gute Quelle von Vitaminen und Mineralien sein, insbesondere Vitamin C, Eisen und Calcium, die für die Gesundheit von Knochen und Zähnen sowie für das Immunsystem wichtig sind. Wenn Sie Vollkorn-Gnocchi wählen, können Sie auch von zusätzlichen Ballaststoffen und anderen Nährstoffen profitieren.
Die Bärlauchzeit beginnt und von daher hier das passende Rezept: Gebratene Gnocchi mit Bärlauch. Für alle Kürbisfreunde habe ich noch Gnocchi mit gegrilltem Kürbis. Zwei schnelle und leckere Gerichte.
Leckere Tomaten
Tomaten sind eine ausgezeichnete Quelle von Antioxidantien, insbesondere von Lycopin, das dazu beitragen kann, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und anderen Krankheiten zu reduzieren. Sie sind auch reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärken und die Hautgesundheit fördern kann. Tomaten enthalten auch Kalium, das dazu beitragen kann, den Blutdruck zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern. Darüber hinaus enthalten Tomaten auch Ballaststoffe, die zur Regulierung des Verdauungssystems beitragen können.
Diese und weitere Infos findet Ihr bei Powerfrucht Tomate. Die Tomate ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken und von daher findet Ihr hier bei BallesWorld auch viele Rezepte mit der Köstlichkeit. Zwei einfache und traditionelle Gerichte sind die Gebratene Tomaten mit Eiern und Gebratene Paprika und Tomaten, zwei Gerichte die in meiner mazedonischen Heimat jeder kennt und genießt. Beide schnell und einfach in der Zubereitung und voller Vitalstoffe.
Leckerer Rucola
Rucola ist ein dunkelgrünes Blattgemüse und eine gute Quelle von Vitamin K, das wichtig für die Blutgerinnung und Knochengesundheit ist. Es ist auch reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert. Rucola enthält auch Beta-Carotin und andere Antioxidantien, die dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Risiko von Krebs und anderen chronischen Krankheiten zu senken. Darüber hinaus enthält Rucola auch Mineralien wie Kalium, Calcium und Eisen, die wichtig für die Muskelfunktion, die Knochengesundheit und die Blutbildung sind.
Mit seiner leicht bitteren Note begeistert Rucola – zu Deutsch: Rauke – viele Menschen, so auch mich. Ein ganz bezauberndes Rezept ist der Bunte Salat mit Rucola Dressing. Dieses Dressing kann zu vielen verschiedenen Salaten genossen werden. Und den Flammkuchen mit Rucola muss ich Euch noch ans Herz legen.
Kommen wir jetzt zu dem schnellen Gericht.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 3,15 €
Rezept
Käse-Sahne Gnocchi mit Tomaten und Rucola
Zutaten
- 500 g Gnocchi (Kühlregal)
- 1 Zwiebel
- 8-10 Cherry Tomaten
- 250 ml Sahne
- 60 g Käse (gerieben)
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 TL Gemüsebrühe
- 100 ml Wasser (heiß)
- 2 EL Olivenöl
- 15 g Rucola
Instruction
- Die Zwiebel schälen und klein würfeln.1 Zwiebel
- Die Tomaten waschen und halbieren.8-10 Cherry Tomaten
- Rucola waschen, verlesen und grob zupfen.15 g Rucola
- In eine Pfanne das Öl und die Zwiebelwürfel geben und anbraten. Beginnen die Zwiebel glasig zu werden, die Gnocchi zugeben und mit anbraten.500 g Gnocchi, 2 EL Olivenöl, 1 Zwiebel
- Nach 3-4 Minuten die Sahne, das Wasser und die Gewürze zugeben, vermischen und leise köcheln lassen.250 ml Sahne, ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer, 1 TL Gemüsebrühe, 100 ml Wasser
- Wenn sich die Flüssigkeitsmenge halbiert hat, den Käse zugeben, unterziehen und kurz andicken.60 g Käse
- Die Tomaten zugeben und den Herd ausschalten.
- Mit Rucola überstreuen (dekorieren), anrichten und servieren.
Nährwertangaben
Kochutensilien
Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Sie:
- Gebackene Bananen aus der Heißluftfritteuse
- Tortellini in Gorgonzola-Spinat-Soße
- Fenchel-Nudel Pfanne
- Lachswürfel mit Chili und Knoblauch
- Schupfnudeln mit Spinat in Roquefortsoße
- Schneller Spitzkohl Pfannkuchen
Die Vorratshaltung ist im Moment ein sehr wichtiges Thema und aus diesem Grunde möchte ich auf eine meiner alten Rezeptserien aufmerksam machen: Ein Bio-Hähnchen für sieben Gerichte. Sieben köstliche und sehr preiswerte Gerichte.
Sie servieren der Familie ein einfaches, schnelles und trotzdem sehr schmackhaftes Essen.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
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Eure Balle