Bist du bereit, deine Pizza auf ein völlig neues Geschmackslevel zu heben? Dann schnall dich an, denn wir präsentieren dir heute unser Geheimrezept für das ultimative Knoblauchöl-Topping! Mit nur wenigen Handgriffen und einer Prise Liebe kannst du deine Pizza in ein köstliches Meisterwerk verwandeln, das deine Geschmacksknospen im Sturm erobert. Los geht’s!

Knoblauchöl selbst machen – aber mit welchem Öl?

Wir verwenden für unser Rezept zum Knoblauchöl selbst machen hochwertiges Olivenöl als Basis. Die beiden Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Nicht ohne Grund wird in unterschiedlichsten Rezepten frischer Knoblauch in Olivenöl angeschwitzt.

Aber auch andere Ölsorten wie beispielsweise Raps- und Sonnenblumenöl sind geeignet. Kochst du häufig asiatische Gerichte, sind auch Erdnuss- oder Sesamöl eine passende Basis für die Verfeinerung mit Knoblauch.

Haltbarkeit

Unser selbstgemachtes Knoblauchöl ist nicht nur eine köstliche Ergänzung für deine Lieblingsgerichte, sondern auch äußerst praktisch für die Vorratshaltung. Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt dieses aromatische Öl mehrere Wochen lang frisch und einsatzbereit. Das bedeutet, du kannst jederzeit einen Hauch von Knoblauchgeschmack in deine Küche zaubern, ohne ständig frischen Knoblauch schälen zu müssen. Ein wahres Must-Have für alle, die die Vielseitigkeit und den Geschmack von Knoblauch lieben.

Gesundheitliche Vorteile von Knoblauch

Die Verwendung von Knoblauch geht weit über kulinarische Genüsse hinaus. Dieses aromatische Gewürz bietet eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Unter anderem wird Knoblauch mit folgenden positiven Eigenschaften in Verbindung gebracht: Stärkung der Herzgesundheit und des Immunsystems, entzündungshemmend und antioxidativ. Dies sind nur einige gesundheitliche Vorteile der Superknolle.

Alle diese Vorteile kann man genießen mit der Knoblauch-Creme Suppe meiner Mutter.

Knoblauch schälen

Wir wissen, dass das Schälen von Knoblauch manchmal zu einer klebrigen Angelegenheit werden kann. Doch hier ist ein einfacher Trick: Verwende einfach die Rückseite deines flachen Messers, um die Knoblauchzehen leicht zu zerdrücken. Dies löst die Schale und erleichtert das Schälen erheblich. So kannst du den unverwechselbaren Geschmack von frischem Knoblauch in deinen Gerichten genießen, ohne dich mit klebrigen Fingern herumzuschlagen.

Vielseitigkeit von Knoblauchöl

Pizza

Wie in diesem Rezept vorgeschlagen, ist Knoblauchöl ein fantastisches Topping für Pizza. Träufle es über die Pizza, bevor oder nachdem sie gebacken wurde, für einen intensiven Knoblauchgeschmack.

Nudelgerichte

Verwende das Öl als Topping für Pasta-Gerichte, sei es Nudeln mit Knoblauch und Olivenöl – Aglio e Olio (Knoblauchöl und Chili) oder als Ersatz für gewöhnliches Olivenöl in Pesto-Saucen, wie Basilikum-Minze Pesto mit Walnüssen.

Bruschetta

Besonders auf geröstetem Brot (Bruschetta) ist Knoblauchöl ein Genuss. Du kannst es vor dem Belegen des Brots verwenden oder als Finish nach dem Rösten siehe Knusprige Champignon-Bruschetta aus dem Airfryer.

Gegrilltes Gemüse

Pinsle gegrilltes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Auberginen mit Knoblauchöl, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, siehe Leichter Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse.

Salate

Verwende es als Bestandteil von Dressings für Salate. Ein einfaches Knoblauchöl und Zitronen-Dressing kann eine Salatschüssel aufwerten. Ein Top Dressing ist das Tomaten-Balsamico Dressing.

Suppen

Ein paar Tropfen Knoblauchöl können einer cremigen Kartoffelsuppe, einer Tomatensuppe oder einer Gemüsesuppe eine aromatische Note verleihen.

Marinaden

Verwende Knoblauchöl als Teil einer Marinade für Fleisch, Geflügel oder Fisch, um ihnen vor dem Grillen oder Braten Geschmack zu verleihen. Siehe Lachsfilet aus dem Airfryer.

Gemüsepfannen

Brate Gemüse in Knoblauchöl an, um ihnen eine köstliche Knoblauchnote zu geben.

Kartoffelgerichte

Verwende es, um gebratene, pürierte oder geröstete Kartoffeln zu würzen.

Die Verwendung von Knoblauchöl in deiner Küche ist nahezu grenzenlos, und es kann eine großartige Möglichkeit sein, den Geschmack deiner Gerichte zu verbessern. Experimentiere und finde heraus, wie du es am liebsten in deinen Lieblingsrezepten einsetzen möchtest!

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,24 €

Rezept

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!