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    Leichter Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse

    Gegrilltes Gemüse ist bei meiner Familie und unseren Bekannten der Renner.

    Leichter Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse

    Aber da sie alle „verwöhnt“ sind, muss immer Abwechslung auf den Tisch. Und meinen Lesern möchte ich natürlich auch etwas neues bieten. Deshalb heute ein Nudelsalat.

    Die Zutaten


    Leichter Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse

    Leichter Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse

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    Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse, der Sommerhit, einfach, leicht und schnell.
    Zubereitungszeit: 20 Minuten
    Gesamt: 20 Minuten
    Portionen: 4 Personen
    Autor: BallesWorld

    Zutaten

    • 500 gr gekochte Nudeln
    • 200 gr gegrilltes GemüseZucchini, Paprika, Zwiebel etc.
    • 20 schwarze Oliven
    • 8 getrocknete Tomatenin Öl
    • 1 EL Kapern
    • 180 gr Tomatensoßegewürzt
    • 6 EL Olivenöl
    • 4-6 EL weißer Balsamico
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Pfeffer

    Anleitungen

    • Aus der Tomatensoße und dem Olivenöl, dem Balsamico, Salz und Pfeffer ein schmackhaftes Dressing mischen.
    • Die Oliven und die Tomaten klein schneiden und zu dem Dressing geben.
    • Die Kapern ebenfalls unterheben. Das Grillgemüse in mundgerechte Stücke schneiden und unter das Dressing heben.
    • Die Nudeln unterheben, alles gut miteinander vermischen und fertig ist ein sehr leckerer Sommersalat, der aber immer schmeckt. 🙂
    Gericht: Salat
    Land & Region: Mediterran
    Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder markieren uns unter #ballesworld!

    Schritt für Schritt Anleitung


    Leichter Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse

    Das Grillgemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Den Mozzarella ebenfalls klein schneiden.

    Aus der Tomatensoße und dem Olivenöl, dem Balsamico, Salz, Pfeffer und den Kapern ein schmackhaftes Dressing mischen.

    Die Oliven und die Tomaten klein schneiden und zu dem Dressing geben und verrühren.

    Die Nudeln mit dem Dressing vermischen und dann das Grillgemüse und den Mozzarella unterheben. Alles miteinander verrühren und fertig ist ein sehr leckerer Sommersalat.

    Das Grillgemüse verleiht dem Salat seinen einzigartigen Geschmack.

    Guten Appetit!

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    11 Kommentare

    1. Gegrilltes Gemüse ist lecker! Wir haben im Moment keinen, aber nächstes Jahr werde ich mir im Garten einen rocket stove aus Ziegelsteinen bauen. Pfannen dafür habe ich schon … 😉

    2. Boah sieht das wieder gut aus <3 Wäre perfekt für morgen gewesen. Da kommen Freunde zum Grillen, aber ich nicht mehr zum Einkaufen vorher 😀 Gleich gespeichert, werd ich definitiv mal probieren. Liebe Grüße, Frauke

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