Meine lieben Leser, ich möchte gerne ein wunderbares Rezept mit Euch teilen. Das Rezept ist sehr alt und nur etwas modernisiert.
Mein Mann ist ein großer Grießfan. Egal ob Grießpudding, Grießkuchen, Hauptsache Grieß.
Jetzt kann ich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen, ich stelle Euch ein österliches Dessert vor und mein Mann ist der Vorkoster und glücklich mit seinem Grieß.
Rezept
Osterküchlein mit Grieß, ohne Backen
Ein sehr feines österliches Grießküchlein mit dezentem Orangengeschmack, ein Hochgenuss für den Gaumen, einfach in der Zubereitung, ohne Backen.
Zutaten
- 100 ml Öl (neutral)
- 160 g Grieß
- 200 ml Zucker
- 600 ml Wasser
- 200 ml Orangensaft
- 1 Orange (Abrieb)
- 50 ml Orangenlikör
- 2 EL Pistazien (gehackt)
Anleitungen
- In einem kleinen Topf das Wasser mit dem Zucker vermischen, den Orangensaft und den Orangenlikör zugeben, alles miteinander verrühren und erhitzen.
- In einer Pfanne das Öl mit dem Grieß vermischen und beides erhitzen. Unter Rühren leicht karamellisieren, dabei sollte die Masse nicht zu dunkel werden.
- Dann mit und mit die Wasser-Zucker Mischung dazugeben und mit dem Grieß verrühren.
- Wenn alle Zutaten zusammen zu einer glatten Masse verrührt sind, die Pistazien unterheben und beiseitestellen.
- Eine österliche Silikonform leicht mit etwas Öl einpinseln, dies erleichtert das Ausformen.
- Die Masse in die Form einfüllen und kaltstellen, am besten über Nacht.
- Ausformen und dekorieren.
Notizen
Diese Dessert kann man selbstverständlich zu jeder Jahreszeit genießen, nicht nur zu Ostern.
Nährwertangaben
Kalorien: 308.9kcal | Kohlenhydrate: 42.1g | Eiweiß: 3g | Fett: 13.3g
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Sie genießen ein feines Grießküchlein mit dezentem Orangengeschmack.
