Meine lieben Leser, ich möchte gerne ein wunderbares Rezept mit Euch teilen. Das Rezept ist sehr alt und nur etwas modernisiert.
Mein Mann ist ein großer Grießfan. Egal ob Grießpudding, Grießkuchen, Hauptsache Grieß.
Jetzt kann ich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen, ich stelle Euch ein österliches Dessert vor und mein Mann ist der Vorkoster und glücklich mit seinem Grieß.
Rezept
Osterküchlein mit Grieß, ohne Backen
Rezept drucken MerkenZutaten
- 100 ml Öl – neutral
- 160 g Grieß
- 200 ml Zucker
- 600 ml Wasser
- 200 ml Orangensaft
- 1 Orange – Abrieb
- 50 ml Orangenlikör
- 2 EL Pistazien – gehackt
Anleitungen
- In einem kleinen Topf das Wasser mit dem Zucker vermischen, den Orangensaft und den Orangenlikör zugeben, alles miteinander verrühren und erhitzen.
- In einer Pfanne das Öl mit dem Grieß vermischen und beides erhitzen. Unter Rühren leicht karamellisieren, dabei sollte die Masse nicht zu dunkel werden.
- Dann mit und mit die Wasser-Zucker Mischung dazugeben und mit dem Grieß verrühren.
- Wenn alle Zutaten zusammen zu einer glatten Masse verrührt sind, die Pistazien unterheben und kaltstellen.
- Eine österliche Silikonform leicht mit etwas Öl einpinseln, dies erleichtert das Ausformen.
- Die Masse in die Form einfüllen und kaltstellen, am besten über Nacht.
Schritt für Schritt Anleitung
In einem kleinen Topf das Wasser mit dem Zucker vermischen, den Orangensaft und den Orangenlikör zugeben, alles miteinander verrühren und erhitzen.
In einer Pfanne das Öl mit dem Grieß vermischen und beides erhitzen. Unter Rühren leicht karamellisieren, dabei sollte die Masse nicht zu dunkel werden.
Dann mit und mit die Wasser-Zucker Mischung dazugeben und mit dem Grieß verrühren.
Wenn alle Zutaten zusammen zu einer glatten Masse verrührt sind, die Pistazien unterheben und kaltstellen.
Eine österliche Silikonform leicht mit etwas Öl einpinseln, dies erleichtert das Ausformen.
Die Masse in die Form einfüllen und kaltstellen, am besten über Nacht.
Ausformen, dekorieren und … vor meinem Mann in Sicherheit bringen;-)
Sie genießen ein feines Grießküchlein mit dezentem Orangengeschmack.
Wie niedlich diese Formen, und wie liebevoll alles arrangiert ist. Da fällt einem das Essen (fast) zu schwer! 😊
Danke Dir meine Liebe.
Immer noch ein schönes und gutes Rezept … Danke
Gerne.
Liebe Grüße
Balle
immer wieder gute Vorschläge, herzliche Grüße an diesem schönen Tag von mir zu dir
Liebe Grüße zurück!!!
alles Gute und viele schöne Momente wünsche ich
Hi Balle, I`d let you know that I`ve nominated your inspiring blog for the so called Mystery Award. As far as I understood, it is about building a community / networking – and not so much a bout an award. Please, visit my accordant blog with the requirements for participation if you like.
Many thanks,
I’ll look ….
Greetings, Balle 🤗
Love the picture
Thank you!
Beautifully presented 👍
Thank you
Looks beautiful and yummy 😋😋 Here in India, we make Kesari with semolina. Instead of oil, we use ghee to saute semolina, then cook it in water mixed with sugar. Once it is cooked well, transfer it to a plate smeared with ghee. Once cool, can cut into shapes. It’s easy to make and delicious too. You may cook this semolina Kesari to your husband 😊
Thank you for the informations. These are very interesting and I would very well imagine cooking this for my husband and family.
Best Wishes
Balle
😊 best wishes to you too dear
Looks delicious and so pretty. A great idea for Easter.
Thank you, Phil. That was also my intention.
Best Wishes
Balle
Ich liebe Griess, nur ist der natürlich in Dänemark schwer zu bekommen, genau wie richtige Perlgraupen. … und mit Orangenlikör … lecker … 😉
Hihihi, you did it again … „ohne Backen“ … aber dann „abkühlen, am besten über Nacht“ … fischt sich dein Mann denn nicht welche aus dem Kühlschrank? Wie hält er das aus?
Kein Grieß in Dänemark, dass ist ein Grund nicht nach Dänemark auszuwandern, für meinen Mann.
Du hast recht, ich müsste ein Schloss an den Kühlschrank machen. Aber bisher habe ich solche Sachen gemacht, wenn er nicht da war.
Liebe Grüße
Balle
Haha, gewusst wie … 😉
In Dänemark bekommt man entweder Bulgur, CousCous oder dieses ganz fein gemahlene Zeug für Babies, aber keinen richtigen Griess. Polenta gibt es auch, ist aber eben kein Griess.
Du bist zu bedauern;-) aber nur wegen der Mangelversorgung in den Geschäften.
wow, klingt sehr lecker
Sie waren auch sehr schnell in irgendwelchen Mägen verschwunden 😉
Liebe Grüße
Balle
Very cute!
Are you dragonfly, bee, ladybug, butterfly?
Is the only ingredient to harden? ?😊
Thank you so much. By frying and boiling, it becomes firm, similar to how the pudding also becomes firm.
Best Wishes
Balle
Was für ein (Augen)schmaus! Wunderhübsch angerichtet! Woher nimmst du bloß die Zeit für diese liebevolle Gestaltung?
Ich freu mich schon auf das nächste Gericht von dir!
Vielen lieben Dank und ich freue mich das es Dir gefällt.
Liebe Grüße
Balle