Reis mit Hähnchenschenkel aus dem Ofen

Liebe Leser, heute möchte ich Euch nochmal ein sehr altes Rezept vorstellen, Reis mit Hähnchenschenkel aus dem Ofen. In meiner Heimat gilt es bereits als mazedonisches Nationalgericht – und wie so oft bei traditionellen Gerichten gibt es zahlreiche Abwandlungen. Wenn man das Fleisch einfach weglässt, hat man ein großartiges vegetarisches Gericht. Aber heute gibt es die Variante mit Fleisch. Ich verwende Schenkel, weil diese mehr Geschmack beinhalten als Hähnchenbrust.

Vielseitige Hähnchen

Hähnchenfleisch ist eine vielseitige und köstliche Proteinquelle, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Es ist mager, reich an Eiweiß und enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin B und Eisen. Hähnchen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, von gebraten über gegrillt bis hin zu geschmort, und passt perfekt zu einer Vielzahl von Aromen und Gewürzen. Ideal für Reis mit Hähnchenschenkel aus dem Ofen.

Der universelle Einsatz von Geflügel begeistert mich immer wieder und aus diesem Grunde möchte ich auf eine meiner alten Rezeptserien aufmerksam machen: Ein Bio-Hähnchen für sieben Gerichte. Sieben köstliche und sehr preiswerte Gerichte.

Vollmundiger Reis

Reis ist eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die den Körper langsam mit Energie versorgen und das Sättigungsgefühl fördern. Diese langsam freigesetzte Energie kann auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und das Risiko von Diabetes und Fettleibigkeit zu reduzieren. Reis ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, insbesondere Vollkornreis. Ballaststoffe können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, die Verdauung zu verbessern und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Darmkrebs zu reduzieren.

Der Reis ist reich an B-Vitaminen, insbesondere Thiamin und Niacin. Diese Vitamine spielen eine wichtige Rolle bei der Energieproduktion und dem Stoffwechsel im Körper. Reis enthält auch Antioxidantien wie Phenole und Flavonoide, die dazu beitragen können, Zellschäden zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken. Perfekt für Reis mit Hähnchenschenkel aus dem Ofen.

Aus der Menge leckerer Reisrezepte darf ich Euch den großartigen Cranberry Mandel Reis vorstellen. Bitte nicht weitersagen, es handelt sich um die Lieblingsbeilage meines Mannes. Die sehr beliebten Hackbällchen mit Reis in Kräutersoße lässt er auch nicht alt werden.

Lasst uns den Reis mit Hähnchenschenkel aus dem Ofen zubereiten.

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, der jedoch nicht alle benötigten Zutaten führt, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.

Rezept

Häufig gestellte Fragen zum Rezept

Wie lange brauchen vorgekochte Hähnchenschenkel im Ofen?

Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-35 Minuten, bis die Haut knusprig ist.

Kann man das Rezept auch mit rohen Hähnchenschenkeln machen?

Ja, dann verlängert sich die Garzeit auf 45-50 Minuten.

Was ist der Vorteil von vorgegarten Hähnchenschenkeln?

Sie gelingen schneller, bleiben saftig und sind besonders praktisch, wenn es schnell gehen muss.

Wie verhindert man, dass der Reis zu trocken wird?

Achte darauf, genug Brühe zu verwenden. Wird der Reis während des Backens zu trocken, einfach etwas Flüssigkeit hinzu.

Welche Beilagen passen zu diesem Gericht?

Ein frischer Salat rundet das Gericht perfekt ab.

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!