Traumhaftes Raffaello Ananas Dessert

Es ist Sommer, es ist Urlaubszeit und im Moment ist es auch schön heiß. Wer möchte da nicht in der Karibik Urlaub machen. Da die meisten das aber z.Z. nicht können, gibt es heute ein Rezept, dass zumindest an die Karibik erinnert.

Mein Rezept für ein traumhaftes Raffaello Ananas Dessert.

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Zutaten für 4 Portionen:

  • 12 Raffaello
  • 1 kl Dose Ananas (140 gr. Netto)
  • 250 gr. Quark
  • 150 gr. Creme Fraiche
  • 150 gr. Joghurt
  • 100 ml Sahne
  • 50 gr. Kokosblütenzucker
  • 2 EL Kokosraspel
  • 1 P Vanillezucker
  • 1 Limette

Zubereitung:

Den Quark, die Creme fraiche, den Joghurt, den Kokosblütenzucker, den Vanillezucker und die Kokosraspel in eine große Rührschüssel geben und zu einer homogenen Masse verrühren. Mit Limettensaft abschmecken.

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Die Ananas in sehr kleine Stückchen schneiden.

Ebenso die Raffaello in kleine Stückchen haken, damit beim Essen ein sehr schönes Mundgefühl entsteht.

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Die Ananas und die Raffaello vorsichtig unter die Masse heben.

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Die Sahne steif schlagen und zu der Creme geben. Die Sahne vorsichtig unterheben.

In Gläser füllen, dekorieren und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, anschließend: genießen.  Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 30 min

Genusszeit: je nach Person von 1 min bis…

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19 Kommentare

  1. Namaste Balle 🙂 Dydd da (good day)

    Mmm, another calorie-intense, sweet-tasting, sunshine-bursting flavoursome delight. Perfect for any occasion: why just keep it as a holiday treat! 🙂

    Have a wonderful day and a delightful week. Take care of one and all.

    Namaste 🙂

    DN

    1. Dear Dewin,

      It is really a dessert with a holiday feeling and only a small calorie bomb 😉
      I have published it now, because the vacation time starts, and as a little anticipation of the holiday.

      Greetings, Balle 🙂

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