Kennen Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Cookie Dough? Dann werden Sie diesen Kuchen lieben! Unser einzigartiges Rezept kombiniert die köstliche Süße von Schokolade mit der feinen Note von Kokosmehl und einem Hauch knackiger Pistazien. Dieser Trendkuchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine kreative Idee für alle, die neue Geschmackserlebnisse suchen. Lassen Sie sich überraschen: Einzigartiger Cookie Dough Kuchen mit Kokosmehl.

Kokosmehl

Feines Kokosmehl ist eine gesunde und vielseitige Alternative zu herkömmlichem Mehl. Es wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen und ist von Natur aus glutenfrei. Mit seinem milden, leicht süßlichen Geschmack eignet es sich perfekt für süße und herzhafte Rezepte. Kokosmehl enthält wertvolle Ballaststoffe, wenig Kohlenhydrate und ist reich an Proteinen, was es ideal für eine Low-Carb- oder proteinreiche Ernährung macht. Da es sehr saugfähig ist, benötigt man beim Backen oft weniger davon und sollte die Flüssigkeitsmenge anpassen. Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Kokosmehl in Ihrer Küche, nicht nur bei dem Einzigartiger Cookie Dough Kuchen mit Kokosmehl.

Die leckeren Fudge – Brownies mit Banane darf ich an dieser Stelle in Erinnerung bringen.

Einzigartiger Cookie Dough Kuchen mit Kokosmehl Rezeptidee

Kokosnusscreme

Leckere Kokosnusscreme ist eine reichhaltige, cremige Zutat, die aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen wird. Sie hat einen intensiven Kokosgeschmack und eine dicke, samtige Konsistenz, die sie ideal für süße und herzhafte Gerichte macht. Kokosnusscreme enthält gesunde Fette, darunter mittelkettige Fettsäuren (MCTs), die schnell Energie liefern können. Sie eignet sich perfekt für Desserts, Currys, Saucen oder als vegane Alternative zu Sahne. Achten Sie beim Kauf auf Produkte ohne Zusatzstoffe oder Zucker, um den natürlichen Geschmack zu genießen. Kokosnusscreme bringt ein exotisches Aroma und eine cremige Textur in Ihre Gerichte.

Kokosblütenzucker

Feiner Kokosblütenzucker ist eine natürliche und nachhaltige Alternative zu raffiniertem Zucker. Er wird aus dem Nektar der Blüten der Kokospalme gewonnen und hat einen milden, karamellartigen Geschmack, der perfekt für Süßspeisen, Getränke oder Backwaren ist. Kokosblütenzucker hat einen niedrigeren glykämischen Index als herkömmlicher Zucker, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lässt. Zudem enthält er Spuren von Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Zink. Dieser Zucker ist nicht nur lecker, sondern auch umweltfreundlich, da seine Herstellung die Palme nicht schädigt. Ideal für den Einzigartiger Cookie Dough Kuchen mit Kokosmehl.

Ich habe im Rezept – Einzigartiger Cookie Dough Kuchen mit Kokosmehl – natürlich die Vorlieben der Familie berücksichtigt.

Rezept

Einzigartiger Cookie Dough Kuchen mit Kokosmehl

Kokos Cookie Dough, einfach, schnell und genial lecker.

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Zubereitung 30

Kühlzeit 2

Gesamtzeit 2 30

Portionen 8 Portionen

Kalorien für 1 Portion 488,1

Zutaten

Für 25 cm Kuchenform

200 g Kokosmehl
180 ml Milch
50 g Kokosnuss Creme
50 g Kokosblütenzucker
100 g Rohrohrzucker
150 g Butter
50 g Schokoladentropfen (Vollmilch)
50 g Schokoladentropfen (Zartbitter)
25 g Pistazien
30 g Ritter-Taler

Glasur

100 g Zartbitterschokolade
70 ml Sahne

Zur Dekoration

Ritter-Taler
Kokosflocken

Anleitung

Die Pistazien in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten und zum Abkühlen zur Seite stellen.
In einer Rührschüssel die zimmer warme Butter mit den beiden Zuckersorten mit einem Handrührgerät schaumig rühren.
Die Milch und die Kokosnuss Creme mit dem Schneebesen vorsichtig einarbeiten.
Das Kokosmehl durch ein Sieb dazugeben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
Die beiden Sorten Schokoladentropfen, die Ritter-Taler und die Pistazien unterheben.
Die Kuchenform einfetten und die Masse einfüllen.
Anschließend für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Kuchen ausformen.
Für die Glasur die Schokolade sehr klein schneiden und über dem Wasserbad mit der Sahne zusammen erwärmen, damit eine schöne glatte Masse entsteht.
Den Kuchen mit der flüssigen Masse bestreichen und nochmal für ca. 30 min in den Kühlschrank stellen.
Nach dem vollständigen erkalten, mit den Ritter-Taler und den Kokosflocken dekorieren.

Gericht Dessert

Küche Amerikanisch

Nährwertangaben

Einzigartiger Cookie Dough Kuchen mit Kokosmehl

Menge pro Portion

Kalorien

488.1

% Täglicher Wert*

Fett

29.6

Kohlenhydrate

Eiweiß

9.9

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Fertig ist ein sehr schmackhafter Trend Kuchen.

Guten Appetit!