„Matschige“ Brownies sind schon längere Zeit im Trend und werden es auch bestimmt noch lange bleiben.
Brownies – wie sehr ich sie liebe! Wenn mich das Verlangen nach Schokolade überkommt, denke ich meist zuerst an Brownies. Ich meine jedoch nicht die normalen Brownies, die es im Laden zu kaufen gibt. Solche die viel Zucker enthalten. Ich rede über gesunde, selbstgemachte Brownies, die sogar besser schmecken als gekaufte Brownies, aber zudem gesund sind.
Brownies müssen super saftig, schokoladig, gehaltvoll und lecker schmecken. Deshalb möchte ich Euch heute mein Brownies Rezept vorstellen.
Zutaten für eine Form 23 X 23 cm
- 3 Eier
- 200 g Rohrohrzucker
- 150 g Butter
- 200 g dunkle Kuvertüre
- 100 g Mehl
- 2 EL Kokos Mehl
- 1 EL Kakao
- 1 TL Backpulver
- 2 Bananen
- 50 g weiße Kuvertüre
Zubereitung
Die weiße und die dunkle Kuvertüre klein schneiden.
Die dunkle Kuvertüre mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen und zur Seite stellen.
In eine Schüssel das Mehl, das Kokosmehl, das Backpulver und den Kakao ein sieben und vermischen.
Die Eier und den Zucker in einer Rührschüssel schaumig rühren, mit einer Küchenmaschine oder von Hand.
Die Kuvertüre Butter Mischung zu der Ei Zucker Mischung geben und mit einander verrühren. Die Mehle dazu geben und alles mit einem Schneebesen vermischen.
Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und zu dem Teig geben und unterrühren.
Eine Form 23 mal 23 cm einfetten und den Brownies Teig einfüllen.
Mit der weißen Schokolade bestreuen.
Die Form in den auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorgeheizten Backofen geben und für 20-25 min backen.
Nach dem Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen und kaltstellen.
Sie genießen einen matschigen Brownie mit dem vollen Schokoladengeschmack und dem fruchtigen Aroma der Banane.
Zubereitungszeit: 25-30 min
Backzeit: 20-25 min
Guten Appetit!
Oh my those look yummy! I would gobble them down for sure. 😉
I have to disappoint you, my boys were faster. 😉
Best wishes
Balle
Buenísimo 😋😋😋❤️
Muchas gracias 🙂
Ooh – adding bananas would be really tasty. I wouldn’t have thought of it. Thanks!
The combination of the fruits with the strong chocolate is very harmonious.
Greetings Balle
Oh, du Verführerin, du!!! 😉 Und dann auch noch mit Banane …
Als ich meinem Mann von deinen „gesunden“ Brownies erzählt habe, hat er gelacht, warum nur? 😉 Oh, oh, das wird nichts mit unser Zuckerabstinenz … 😀
Das tut mir aber jetzt leid. Aber du weißt ab und an muss man auch einmal sündigen.
Liebe Grüße
Balle
Hihi, das braucht dir nicht leid zu tun. Mein Problem ist mehr, dass ich es gar nicht als Sünde ansehe … 😉 … mein Mann ist absoluter Brownie-Fan.
Prima, Dein Mann weiß was gut und lecker ist.
genieße den Tag zu Hause, es soll sehr stürmisch werden
Das ist es wirklich, da jagt man keinen Hund vor die Tür.
Einen schönen Restsonntag.
LG Balle
Ganz ehrlich gesagt: Ich nehme lieber eine Schale mit den Beeren und jeder Menge Sahne darüber 😂😂😂!
G. l. G. Jochen
Hallo Jochen, Du bist ja ganz schlau! 😉 Mein Mann sagt immer, Kalorien sind schwarz. Bei Beeren und Sahne gibt es keine Kalorien und bei meinem Brownie jede Menge. Da muss ich jetzt drüber Nachdenken;-)
LG Balle
Ba lle, Ba lle, Ba lle…
😋😋❤️
Sorry, unfortunately I found your comment only now. Something is definitely going on with my eyes 😉
Thank you for your lines.
best regards
Balle