Fudge – Brownies mit Banane

Saftige und Schokoladige Brownies sind schon längere Zeit im Trend und werden es auch bestimmt noch lange bleiben. Daher heute die Fudge – Brownies mit Banane.

Brownies – wie sehr ich sie liebe! Wenn mich das Verlangen nach Schokolade überkommt, denke ich meist zuerst an Brownies. Ich meine jedoch nicht die normalen Brownies, die es im Laden zu kaufen gibt. Solche die viel Zucker enthalten. Ich rede über gesunde, selbstgemachte Brownies, die sogar besser schmecken als gekaufte Brownies, aber zudem gesund sind.

Warum Bananen?

Bananen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Kalium, Vitamin B6 und Vitamin C, die wichtig für die Herzgesundheit und das Immunsystem sind. Sie liefern natürliche Energie durch ihren hohen Gehalt an Kohlenhydraten und Zucker und fördern die Verdauung durch Ballaststoffe. Zudem sind sie fettarm und enthalten Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden schützen. Perfekt für unsere Fudge – Brownies mit Banane.

Und sie haben noch ein paar Vorteile, sie sind lecker und vielseitig einsetzbar. Diese Vielseitigkeit findest Du auch in den abwechslungsreichen Rezepten mit Bananen hier auf BallesWorld. Ein blitzschnelles Dessert darf ich Dir ans Herz legen: Gebackene Bananen aus der Heißluftfritteuse, ein umwerfend leckeres Dessert in 5 Minuten!

Kuvertüre

Die doch sehr beliebte Kuvertüre enthält viel Zucker und Fett, weshalb sie sich eher für die kleine Sünde zwischendurch statt für eine dauerhaft ausgeglichene und gesunde Ernährung eignet. Deshalb sollten Menschen, die ihren Fett- und Zuckerkonsum reduzieren möchten, lieber auf dunkle Kuvertüre Sorten mit mehr Kakaoanteil zurückgreifen. So auch bei den Fudge – Brownies mit Banane.

Ich freue mich, euch zwei weitere traditionelle Süßigkeiten aus der Küche meiner Oma vorstellen zu dürfen, die ebenso köstlich wie nostalgisch sind. Zum einen die Süße Salami und der Kalte Hund in Dreieckform.

Brownies

Brownies müssen super saftig, schokoladig, gehaltvoll und lecker schmecken. Deshalb möchte ich Euch heute mein Brownies Rezept vorstellen: Fudge – Brownies mit Banane!

Rezept

Fudge – Brownies mit Banane

4,77 von 13 Bewertungen

Fudge-Brownies mit Banane, der Trend Kuchen. Purer Schokoladengeschmack mit fruchtiger Banane, einfach in der Zubereitung.

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Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Backzeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 50 Minuten Min.

Portionen: 8 Portionen

Gericht: Dessert

Küche: Amerikanisch

Kalorien: 491,4

Zutaten Anleitung Nährwerte

Zutaten

  

1x2x3x

• 3 Eier
• 200 g Rohrohrzucker
• 150 g Butter
• 200 g dunkle Kuvertüre
• 100 g Mehl
• 2 EL Kokos Mehl
• 1 EL Kakao
• 1 TL Backpulver
• 2 Bananen
• 50 g weiße Kuvertüre

Anleitung

 

1. Die weiße Kuvertüre klein schneiden und beiseitestellen.
   
2. Die dunkle Kuvertüre mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen und zur Seite stellen.
   
3. In eine Schüssel das Mehl, das Kokosmehl, das Backpulver und den Kakao einsieben und vermischen.
   
4. Die Eier und den Zucker in einer Rührschüssel geben und mit einer Küchenmaschine oder Handrührgerät schaumig rühren.
5. Die Kuvertüre-Butter-Mischung zu der Ei-Zucker-Mischung geben und miteinander verrühren.
   
6. Die Mehle-Backpulver-Kakao Mischung dazugeben und alles mit einem Schneebesen vermischen.
   
7. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und zu dem Teig geben und unterrühren.
   
8. Eine Form 23 x 23 cm einfetten und den Brownies Teig einfüllen.
   
9. Mit der weißen Schokolade bestreuen.
   
10. Die Form in den auf 180°C (Umluft 160°C) vorgeheizten Backofen geben und für 20-25 min backen.
11. Nach dem Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen und kaltstellen.
    

Nährwerte

Kalorien: 491,4kcalKohlenhydrate: 57,2gEiweiß: 6gFett: 25g

Sie genießen einen matschigen Brownie mit dem vollen Schokoladengeschmack und dem fruchtigen Aroma der Banane.

Guten Appetit!