Hast du auch genug von langweiligen Sandwiches? Dann probier unser Knusperbrot mit Avocado-Pesto und Burrata! Ein Fest für die Sinne: cremiges Avocado-Pesto, zarte Burrata, saftige Tomaten und knusprige Pistazien auf geröstetem Brot. Schnell, einfach und unglaublich lecker – das musst du probieren!
Einfach, schnell, lecker und gesund
Der Sommer ist die Zeit der leichten und erfrischenden Gerichte. Unser Knusperbrot mit Avocado-Pesto und Burrata ist die perfekte Wahl für warme Tage, an denen du dich kulinarisch verwöhnen möchtest, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Genieße die sonnigen Aromen und die unkomplizierte für Kochanfänger geeignete Zubereitung! Dein neuer Lieblingssnack!
Basiszutaten für das Knusperbrot
Avocado
Die Avocado, oft als Superfood gefeiert, ist nicht nur cremig und lecker, sondern auch reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthält einfach ungesättigte Fettsäuren, die gut für Herz und Kreislauf sind, sowie Vitamine wie Vitamin K, E und C. Außerdem liefert sie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Ob auf dem Knusperbrot mit Avocado-Pesto und Burrata, im Salat oder als Guacamole – die Avocado ist eine vielseitige und nahrhafte Bereicherung für deine Küche.
Bist Du bereit für etwas Besonderes? Probier einmal die Avocado Raffaello Pralinen oder die Herzhaften Avocado Cookies. Zwei besondere Rezepte, die Du immer wieder genießen wirst.
Burrata
Feine Burrata, ein cremiger Genuss aus Italien, ist eine besondere Art von Frischkäse. Außen zart und innen flüssig, besteht sie aus einem Mozzarella-Mantel, der mit einer Mischung aus Sahne und Käsefäden gefüllt ist. Diese Kombination macht Burrata besonders cremig und geschmacksintensiv. Ob pur mit Olivenöl und Brot oder als Zutat in Salaten und Pasta – Burrata ist ein Highlight für Feinschmecker.
Probier einmal den Burrata-Salat mit Grill Melone und Du wirst einen neuen Lieblingskäse haben.
Pistazien
Leckere Pistazien, die kleinen grünen Juwelen unter den Nüssen, sind nicht nur ein knuspriger Genuss, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie enthalten gesunde Fette, Eiweiß, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin E, Kalium und Magnesium. Ob als Snack – Knusperbrot mit Avocado-Pesto und Burrata -, im Müsli oder als Zutat in herzhaften und süßen Gerichten – Pistazien verleihen deinen Speisen eine besondere Note.
Diese besondere Note der Pistazien kannst Du erleben mit dem exquisiten Dubai Schokolade-Eis oder dem herrlichen Kadayif-Eis mit Pistazien. Der absolute Renner hier bei BallesWorld sind die Marzipan-Pistazien Stäbchen.
Allgemeine Tipps und Tricks
Hier sind einige allgemeine Tipps und Tricks, für das Knusperbrot mit Avocado-Pesto und Burrata:
Brot
Verwende am besten ein hochwertiges Brot, wie z.B. Weißbrot mit edlem Olivenöl oder Ciabatta. Röste die Brotscheiben nicht zu lange, damit sie nicht zu trocken werden. Du kannst das Brot auch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten, um einen besonders knusprigen Boden zu erhalten.
Avocado-Pesto
Für das Avocado-Pesto kannst du fertiges Pesto verwenden oder es selbst zubereiten, wie ich es mit dem Avocado Pesto mit Pistazien getan habe. Auch das hammermäßige Basilikum-Minze Pesto mit Walnüssen kannst Du für Deinen neuen Lieblingssnack verwenden.
Burrata
Achte darauf, dass die Burrata Zimmertemperatur hat, bevor du sie auf das Brot legst. So entfaltet sie ihr volles Aroma. Wenn du keine Burrata bekommst, kannst du auch Mozzarella verwenden.
Tomaten
Verwende reife, saftige Tomaten für dein Brot. Cherrytomaten sehen besonders hübsch aus und schmecken sehr aromatisch. Du kannst die Tomaten halbieren oder in Scheiben schneiden.
Pistazien
Hacke die Pistazien nicht zu fein, damit sie noch etwas Biss haben. Du kannst die Pistazien auch kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten, um ihr Aroma zu intensivieren.
Serviertipp
Das Knusperbrot schmeckt am besten frisch zubereitet. Du kannst es als Vorspeise, Snack oder leichte Mahlzeit servieren. Dazu passt ein Glas Weißwein oder ein kühles Bier.
Informationen zum Preis des Gerichts
Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.
Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Der Preis pro Portion des Gerichts beträgt ungefähr: 1,64 €.
Rezept
Knusperbrot mit Avocado-Pesto und Burrata
Zutaten
- 4 Brotscheiben
- 4 EL Avocado Pesto mit Pistazien (selbstgemacht)
- 2 Tomaten
- 125 g Burrata (alternativ Mozzarella)
- 4 TL Olivenöl
- Prise Salz
- Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Handvoll Pistazien (grob gehackt)
Anleitung
- Die Tomaten waschen, trocknen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.2 Tomaten
- Die Brotscheiben in einer Pfanne, siehe oben im Text, im Toaster oder auf dem Grill anrösten und mit dem weltbesten Avocado Pesto mit Pistazien bestreichen.4 Brotscheiben, 4 EL Avocado Pesto mit Pistazien
- Die Tomatenscheiben über dem Avocado Pesto verteilen.2 Tomaten
- Die Burrata in Stücke reißen (siehe oben im Text) und auf der Tomate verteilen. Das Knusperbrot mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.125 g Burrata, 4 TL Olivenöl, Prise Salz, Prise Pfeffer
- Die Brotscheiben auf einen Teller legen und zum Anrichten mit gehackten Pistazien bestreuen und servieren. Auch als Kochanfänger wirst Du wahre Begeisterungsstürme über dich ergehen lassen müssen 😉.1 Handvoll Pistazien
- Du servierst der Familie oder den Gästen einen exquisiten Snack, der alle Sinne anspricht und völlig unkompliziert zubereitet werden kann.
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Wenn du dieses geniale Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen Kommentar und eine Sternebewertung! Und wenn du ein Foto von deinem Knusperbrot mit Avocado-Pesto und Burrata machst und es auf Instagram oder Facebook teilst, verlinke mich bitte mit @ballesworld und verwende das Hashtag #ballesworld, denn ich liebe es, deine Kreationen zu sehen! Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂
