Schnelle Mozzarella Rolle

Eine Hommage an unsere italienischen Freunde

Es ist Fußballweltmeisterschaft und ein kleiner Imbiss während des Spieles ist nicht zu verachten. Bei meinen Überlegungen erinnerte ich mich an eine Vorspeise bei einem Italien Aufenthalt, eine Mozzarella Rolle.

Diese war mit einem Pesto aus getrockneten Tomaten gemacht. Und dann fiel mir Gianluigi Buffon, der grandiose Torwart der Italiener, den ich immer verehrt habe, ein.

Aus beiden Gedanken zusammen entstand die Rolle in den Landesfarben Italiens, als kleine Huldigung an den italienischen Fußball.

Rezept


Schnelle Mozzarella Rolle

Schnelle Mozzarella Rolle

5 von 1 Bewertung
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Meine Hommage an den italienischen Fußball, allen voran Gianluigi Buffon, die Torwartlegende
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kühlzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Gesamt: 2 Stunden
Portionen: 4 Personen
Kalorien (1 Portion): 552.2kcal

Zutaten

  • 1 Packung Mozzarella in Block form
  • 1 Glas Pesto Arrabiata rot
  • 1 Glas Pesto Werde grün

Anleitungen

  • Den Käse längs in ca 5-6 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Die Scheiben so legen, dass sie ungefähr 5 mm übereinander liegen.
  • Das Blech für ein paar Minuten in den auf 60-70 Grad Umluft vorgeheizten Backofen geben.
  • Aus dem Ofen nehmen und mit einem weiteren Backpapier abdecken.
  • Mit einer Teigrolle die Scheiben miteinander verkleben. Durch den Druck und die leichte Erwärmung verkleben die Scheiben und es entsteht eine große Platte.
  • Die Käseplatte je zur Hälfte mit rotem und grünem Pesto bestreichen.
  • Mit Hilfe des Backpapieres zu einer festen Rolle wickeln, wie bei einem Strudel zum Beispiel.
  • Anschließend die Rolle noch in Folie einwickeln und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank geben.

Nährwertangaben

Kalorien: 552.2kcal | Kohlenhydrate: 2g | Eiweiß: 62.5g | Fett: 51.6g
Gericht: Beilage, Vegetarisch
Land & Region: Italienisch
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Auspacken, aufschneiden, anrichten und dekorieren und der Besuch kann kommen oder das Spiel beginnen.

🇮🇹 Buon appetito! 🇮🇹

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9 Kommentare

  1. Con tanto tiempo fuera del bog, me he perdido de estas maravillosas recetas. Esto se ve altamente delicioso. Me tengo que poner al día muy rápido. Como siempre, las fotos son geniales. Saludos.

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