Knusprig, herzhaft und blitzschnell gemacht – diese gefüllten Snack-Brötchen aus der Heißluftfritteuse sind perfekt, wenn Du spontan etwas Leckeres snacken möchtest.
Gefüllte Airfryer Snack-Brötchen
Manchmal braucht es nicht viele Zutaten, sondern nur eine gute Idee – und genau so sind diese gefüllten Snack-Brötchen entstanden. Denn mit fertigem Teig aus dem Kühlregal und einer herzhaften Füllung bereitest Du in der Heißluftfritteuse schnell einen Snack zu, der unkompliziert ist, aber trotzdem richtig viel Geschmack bietet.
Warum Du dieses Rezept lieben wirst
Dieses Rezept zeigt Dir, dass herzhafter Genuss weder kompliziert noch zeitaufwendig sein muss, denn mit wenigen Zutaten und der Heißluftfritteuse zauberst Du im Handumdrehen einen Snack, der einfach immer passt.
- Du sparst Zeit, weil fertiger Teig die Vorbereitung besonders einfach macht.
- Du erhältst perfekte Knusprigkeit, denn die Heißluftfritteuse backt gleichmäßig und effizient.
- Du brauchst nur wenige Zutaten, die Du meist bereits im Kühlschrank hast.
- Du kannst das Rezept flexibel abwandeln, weil Käse, Füllung und Toppings variierbar sind.
- Du bekommst einen Snack für viele Gelegenheiten, denn er passt zu Partys, Filmabenden und spontanen Besuchen.
- Du vermeidest unnötigen Aufwand, weil weder Backofen noch großes Chaos in der Küche entstehen.
Die Toppings – klein, aber voller Wirkung
Auch wenn sie auf den ersten Blick unscheinbar wirken, machen genau diese Toppings den feinen Unterschied. Denn Sesam, Chia- und Leinsamen sorgen nicht nur für mehr Textur und Geschmack, sondern bringen zusätzlich wertvolle Nährstoffe in dieses Snack-Rezept.
Sesam
Der Sesam verleiht den Snack-Brötchen eine leicht nussige Note und sorgt gleichzeitig für eine appetitliche Optik. Außerdem liefert er wertvolle Fette, Calcium und pflanzliches Eiweiß, wodurch er geschmacklich wie auch ernährungsphysiologisch überzeugt.
Chia-Samen
Chia-Samen sind echte Allrounder, denn sie enthalten viele Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren und pflanzliches Protein. Durch ihre feine Struktur geben sie den Brötchen einen dezenten Crunch, ohne den Geschmack der Füllung zu überdecken.
Leinsamen
Geschrotete Leinsamen bringen eine milde, leicht nussige Tiefe ins Spiel und unterstützen gleichzeitig eine ballaststoffreiche Ernährung. Sie tragen dazu bei, dass der Snack länger sättigt und insgesamt ausgewogener wird.
Lust auf mehr Ideen mit knackigen Toppings?
Wenn Du gerne mit Saaten, Kernen und kleinen Extras arbeitest, dann findest Du auf BallesWorld viele weitere Rezepte, in denen genau diese Zutaten für Geschmack, Struktur und das gewisse Etwas sorgen.
Ein Beispiel mit großartigem Geschmack ist das Dinkelbrot mit Leinsamen und Sesam oder die Blätterteigröllchen mit Brokkoli und Käse. Lust auf etwas Süßes mit knackigem Topping? Die Lösung: Filoteigröllchen mit Kadayif und Pistazien.
Tipps & Tricks für perfekte Snack-Brötchen
Mit ein paar einfachen Handgriffen holst Du aus diesem Rezept noch mehr Geschmack und Knusprigkeit heraus, denn kleine Details machen gerade bei Snacks aus der Heißluftfritteuse den entscheidenden Unterschied. Meine besten Tipps für Dich:
Verschließe die Brötchen sorgfältig
Damit der Käse beim Backen nicht ausläuft und schön saftig bleibt.
Lege die Brötchen mit Abstand in den Korb
Denn so kann die heiße Luft optimal zirkulieren und alles wird gleichmäßig knusprig.
Bestreiche die Oberfläche dünn mit Ei
Weil die Toppings so besser haften und eine schöne goldene Farbe entsteht.
Reduziere die Backzeit leicht
Wenn Deine Heißluftfritteuse besonders leistungsstark ist, und prüfe zwischendurch den Bräunungsgrad.
Variiere die Saaten nach Geschmack
Denn auch Mohn, Kürbis- oder Sonnenblumenkerne passen hervorragend.
Lasse die Brötchen kurz ruhen
Bevor Du sie servierst, damit sich die Füllung setzt und der Snack nicht zu heiß ist.
Hinweis zu den verwendeten Zutaten
Für meine Rezepte wähle ich hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, der jedoch nicht alle benötigten Zutaten führt, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten. So zeige ich, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss und gleichzeitig vielfältig und zugänglich bleibt.
Rezept
Zutaten
- 1 P Knack & Back Brötchen (Kühlregal)
- 80 g Käse in Scheiben
- 50 g Schinkenspeck
- 1 Ei (Gr. S)
- 1 TL Sesam
- 1 TL Chia Samen
- 1 TL Leinsamen (geschrotet)
Anleitung
- Die Knack & Back Brötchen aus dem Kühlschrank nehmen, öffnen und die Teigstücke teilen. Jedes Teigstück halbieren und zur Seite legen, damit sie Zimmertemperatur annehmen.1 P Knack & Back Brötchen
- Die Käsescheiben übereinander legen und in circa 1 Zentimeter große Würfel schneiden. Das Ziel sind 16 Käsestapel.80 g Käse in Scheiben
- Ein Teigstück auf die Arbeitsplatte ablegen und mit den Fingern etwas auseinander drücken. In die Mitte eine Portion Käse legen und mit einem Anteil der Speckwürfel belegen. Nun den Teig von außen über die Füllung ziehen und zusammen drücken. Abschließend zu einer Kugel formen.1 P Knack & Back Brötchen, 50 g Schinkenspeck, 80 g Käse in Scheiben
- Die Kugel mit der Naht nach unten in den mit einem Backpapier ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse ablegen. Mit den Teigstücken 2-16 ebenso verfahren.
- Das Ei in eine Tasse aufschlagen, verquirlen und die Brötchen mit dem Ei einpinseln. Die Brötchen mit den drei Toppings Sesam, Chia und Leinsamen bestreuen.1 Ei, 1 TL Sesam, 1 TL Chia Samen, 1 TL Leinsamen
- Den Korb der Heißluftfritteuse einsetzen und diese auf 180°C einstellen und die Brötchen in 12-15 Minuten goldbraun ausbacken oder ausfrittieren.Hinweis: Heißluftfritteusen unterscheiden sich je nach Modell und Leistung. Garzeiten und Temperaturen sind daher Richtwerte. Prüfe den Bräunungsgrad und passe die Zeit bei Bedarf an.
- Nach der Hälfte der Garzeit die Brötchen in Korb einmal um 180 Grad drehen. Lies hierzu in der Notiz.
- Die wunderbar duftenden Brötchen kurz abkühlen lassen, anrichten und servieren. Der feine Joghurt-Schmand-Dip mit frischer Minze rundet den Snack perfekt ab.
- Die gefüllten Snack-Brötchen aus der Heißluftfritteuse die Du der Familie oder den Gästen servierst zeigen, wie einfach und unkompliziert herzhafter Genuss sein kann. Denn mit fertigem Teig, einer aromatischen Füllung und knackigen Toppings bereitest Du einen Snack zu, der schnell gelingt, vielseitig ist und einfach immer gut ankommt.
- Probiere das Rezept direkt aus und passe die Füllung nach Deinem Geschmack an. Und wenn Du Lust auf noch mehr schnelle Airfryer-Ideen hast, dann stöbere gerne weiter auf BallesWorld – es lohnt sich.
Nährwerte
Notizen
- Ich verwende bei meinen Rezepten zwar eine spezielle Fritteuse, möchte meine Rezepte jedoch nicht auf einen Hersteller und einen Typ beschränken. Du kannst alle Rezepte mit allen Heißluftfritteusen machen. Du solltest jedoch auch die Herstellerangaben der Fritteuse beachten, insbesondere zur Temperatur und Frittierzeit.
- In der Heißluftfritteuse (HLF) sollte man nach der Hälfte der Zeit das Frittiergut um 180 Grad drehen. Dadurch erreicht man ein besseres Ergebnis, da die HLF eine bestimmte Luftführung hat. Da man diese nicht ändern kann, ändert man die Lage des Frittiergutes durch Drehen oder Schütteln.
- Alle meine Rezepte für die Heißluftfritteuse kannst Du auch im Backofen zubereiten. Dadurch verlängern sich eventuell die Zubereitungszeiten.
Häufige Fragen zu den Snack-Brötchen aus dem Airfryer
Hier findest Du die wichtigsten Antworten auf häufige Fragen – kurz erklärt und schnell gelesen.
Kann ich die Snack-Brötchen vorbereiten?
Ja, Du kannst die Brötchen vorbereiten und ungebacken im Kühlschrank lagern. Backe sie dann frisch in der Heißluftfritteuse, damit sie besonders knusprig werden.
Welche Käsesorten eignen sich am besten?
Gut schmelzende Sorten wie Gouda, Emmentaler oder Mozzarella funktionieren besonders gut. Wenn Du es würziger magst, kannst Du auch Bergkäse oder Cheddar verwenden.
Kann ich die Brötchen auch ohne Speck zubereiten?
Ja, Du kannst den Speck problemlos weglassen oder durch Gemüse, Frischkäse oder vegetarische Alternativen ersetzen.
Lassen sich die Snack-Brötchen einfrieren?
Du kannst sie sowohl roh als auch gebacken einfrieren. Zum Aufbacken legst Du sie einfach direkt in die Heißluftfritteuse, bis sie wieder heiß und knusprig sind.
Welche Heißluftfritteuse eignet sich für dieses Rezept?
Das Rezept funktioniert in nahezu jeder Heißluftfritteuse.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
