Rote Bete Salat

Rote Bete ist gesund, wissen alle, aber kaum jemand verzehrt sie. Die meisten Leute mögen sie nicht ,weil sie erdig schmeckt. 

Inhaltsstoffe Rote Bete

Rote Bete enthält eine Vielzahl von wertvollen Inhaltsstoffen (Vitamine, Mineralien, Pflanzenstoffe), wie im Beitrag Power-Getränk aus Rote-Bete schon beschrieben.

Der Geschmack hält viele trotzdem von einem regelmäßigen Verzehr ab. Es sei denn, man findet leckere Rezepte.

Eine russische Bekannte hat mir einmal das folgende Rezept gegeben und seid diesem Zeitpunkt kommt es öfter auf den Tisch. Gerade zum Grillen passt der Salat sehr gut.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 1,46 €

Rezept

Rote Bete Salat

5 von 2 Bewertungen

Ein einfaches, schnelles und schmackhaftes Gericht aus der gesunden Knolle Rote Bete. Mit einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.

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Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Salate

Küche: Russisch

Kalorien: 83,2

Zutaten Anleitung Nährwerte

Zutaten

  

1x2x3x

• 500 g gekochte Rote Bete
• 3-4 Zehen Knoblauch
• 2-3 EL Remoulade (Mayonaise)
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 1 TL Olivenöl
• ½ Zitrone
• 1 Prise Zucker

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird.

Anleitung

 

1. Die Knoblauchzehen sehr klein hacken.
   
2. Die Rote Bete auf einer Küchenreibe in Streifen reiben und in eine Schüssel geben.
3. Die restlichen Zutaten, Knoblauch, Remoulade, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker dazu geben, vermischen.
   
4. Abschmecken und für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte

Kalorien: 83,2kcalKohlenhydrate: 13,8gEiweiß: 2,3gFett: 1,4g

Sie servieren der Familie einen sehr schmackhaften Salat mit einer großen Aromenvielfalt.

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!