Spekulatius-Nutella Kugeln

Wen Ihr etwas Besonderes sucht, etwas mit dem man seine Liebsten verwöhnen kann, dann seid Ihr richtig. Heute möchte ich Euch eine festliche Praline vorstellen, die weit von jedem Massenprodukt entfernt ist, aber jedem schmecken wird: Spekulatius-Nutella Kugeln.

Was ist Spekulatius?

Spekulatius ist ein flaches Gebäck aus gewürztem Mürbeteig in Form von figürlichen Darstellungen, diese stellten ursprünglich die Nikolausgeschichte dar. Heute gibt es darüber hinaus Motive wie Schiffe oder Tiere.

Der häufigste Spekulatius ist der Gewürzspekulatius, der durch Kardamom, Nelke und Zimt seinen Geschmack erhält. Neben ihm gibt es noch den Mandel- und den Butterspekulatius.

Die Herkunft des Gebäckes wird in Belgien und den Niederlanden vermutet. Genau geklärt ist dies aber nicht. In den deutschsprachigen Ländern ist der Spekulatius ein sehr beliebtes, ab dem Frühherbst erhältliches, Weihnachtsgebäck. Ein schönes weiteres Rezept mit dem Gebäck ist Spekulatius-Apfel Trifle.

Ich liebe dieses Gebäck und daher möchte ich Euch ein Rezept mit Gewürzspekulatius vorstellen: Spekulatius-Nutella Kugeln!

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, der jedoch nicht alle benötigten Zutaten führt, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten. So zeige ich, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss und gleichzeitig vielfältig und zugänglich bleibt.

Rezept

Blagica

Spekulatius-Nutella Kugeln

5 von 41 Bewertungen

Spekulatius-Nutella Kugeln, zartschmelzende Pralinen mit großartigem Geschmack, einfach und schnell in der Herstellung.

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Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen: 30 Kugeln

Gericht: Pralinen, Weihnachtsrezepte

Küche: Deutsch

Kalorien: 137,6kcal

Zutaten Anleitung Nährwerte

Zutaten

  

1x2x3x

• ▢ 250 g Haselnüsse (gemahlen)
• ▢ 150 g Gewürzspekulatius (gemahlen)
• ▢ 200 g Butter (Zimmertemperatur)
• ▢ 100 g Rohrohrzucker
• ▢ 2 EL Nutella (50 g)
• ▢ 2 EL Zitronensaft

Zum Wälzen

• ▢ 10 Gewürzspekulatius (gemahlen)

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird.

Anleitung

 

1. Die Gewürzspekulatius in einen Zerkleinerer geben und fein mahlen.
   150 g Gewürzspekulatius
   
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse verrühren.
   250 g Haselnüsse, 200 g Butter, 100 g Rohrohrzucker, 2 EL Nutella, 2 EL Zitronensaft, 150 g Gewürzspekulatius
   
3. Die Schüssel mit der Pralinenmasse für circa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Nach der Kühlphase die Schüssel aus dem Kühlschrank nehmen. Mit einem Teelöffel etwas von der Masse entnehmen und zu einer Kugel formen. Ich orientiere mich immer an die Größe einer Walnuss.
   
5. Jede Kugel in dem gemahlenen Spekulatius wälzen.
   10 Gewürzspekulatius
6. Die Pralinen nochmals kaltstellen.
   
7. Die sehr leckeren Kugeln in kleinen Papierformen für Pralinen setzen oder auf andere Art und Weise anrichten.
   
8. Sie präsentieren der Familie wunderbar zartschmelzenden Pralinen von großartigem Geschmack.

Nährwerte

Spekulatius-Nutella Kugeln

Menge pro Portion

Kalorien

137.6

% Täglicher Wert*

Fett

 

12.2

g

19

%

Kohlenhydrate

 

4.6

g

2

%

Eiweiß

 

1.8

g

4

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Enthält Werbung-ohne Bezahlung

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!