Eier Walnuss Salat

Heute möchte ich Euch nochmals eine universelle Beilage vorstellen. Einen Salat für jede Gelegenheit, ob zum Abendessen, zur Grillparty, zum Buffett oder für ein Picknick: Eier Walnuss Salat. Die Möglichkeiten sind vielfältig.

Das besondere an diesem Salat ist die Verwendung von Minze und Walnüssen.

Gesunde Walnüsse

Walnüsse essen und den Cholesterinspiegel senken. Vor allem die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren haben eine positive Wirkung auf Herz und Kreislauf. Sie verbessern den Blutfluss und wirken Bluthochdruck entgegen. Allein diese Aussage ist Grund genug mehr Walnüsse zu essen. Am besten den Eier Walnuss Salat.

Das Rezept für eine großartige Creme zur Stärkung des Immunsystems gibt es unter: Zitronen-Ingwer-Honig Creme.

Walnüsse essen und den Cholesterinspiegel senken. Vor allem die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren haben eine positive Wirkung auf Herz und Kreislauf. Sie verbessern den Blutfluss und wirken Bluthochdruck entgegen. Allein diese Aussage ist Grund genug mehr Walnüsse zu essen.

Wie gesund ist eigentlich Minze?

Zu Recht gilt Minze als heilsames Allroundtalent, besonders für Magen und Darm: Sowohl die reichlich enthaltenen Bitter- und Gerbstoffe in Minze als auch der hohe Gehalt des ätherischen Öls Menthol wirken nachweislich krampflösend, beruhigend und schmerzlindernd.

Lasst uns den Eier Walnuss Salat zubereiten.

Information zum Preis des Gerichtes

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.

Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 1,29 €

Rezept

Eier Walnuss Salat

4,88 von 8 Bewertungen

Eier Walnuss Salat für jeden Anlass, bei dem der Geschmack der Walnüsse, unterstützt durch Walnuss Öl und -Essig wunderbar mit der Minze harmoniert. Die fruchtige Frische des Apfels rundet das Ganze noch ab.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen: 4 Personen

Gericht: Salat

Küche: Deutsch, Mazedonisch

Kalorien: 243,8

Zutaten Anleitung Nährwerte

Zutaten

  

1x2x3x

• 5 Eier (hartgekocht)
• 150 g Joghurt (3,5% Fett)
• 2 TL Remoulade (Mayonnaise)
• 5-6 EL Minze (gehackt)
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 Zehe Knoblauch (fein gehackt)
• 2 EL Walnüsse (gehackt)
• 2 EL Walnuss Essig
• 2 EL Walnuss Öl
• 1 EL Honig
• 1 Apfel

Anleitung

 

1. In eine Schüssel den Joghurt mit Salz, Pfeffer, Honig, Remoulade, Walnuss Essig und Walnuss Öl zu einer leichten Creme vermischen.
   150 g Joghurt, 2 TL Remoulade, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 2 EL Walnuss Essig, 1 EL Honig, 2 EL Walnuss Öl
   
2. Die Minze, den Apfel und den Knoblauch waschen und klein schneiden.
   5-6 EL Minze, 1 Apfel, 1 Zehe Knoblauch
   
3. Diese zu der Joghurt Creme geben und unterrühren.
   
4. Die gehackten Walnüsse ebenfalls unterheben.
   2 EL Walnüsse
   
5. Die Eier schälen und in Stücke schneiden, zu der Creme geben und vermischen. Abschmecken und bis zum Verzehr kaltstellen.
   5 Eier
   
6. Den wunderbar leckeren Salat anrichten und servieren.
   

Nährwerte

Kalorien: 243,8kcalKohlenhydrate: 11,6gEiweiß: 9gFett: 17,1g

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!