Heute möchte ich euch eine süße Versuchung vorstellen: Unsere schokolierten Feigen-Dattel-Pralinen! Diese kleinen Versuchungen sind nicht nur ein köstlicher Hochgenuss für deinen Gaumen, sondern auch ein wahrer Energieschub für deinen Körper. Sie vereinen die natürliche Süße von Feigen und Datteln mit dem unwiderstehlichen Aroma von Schokolade und sind in nur wenigen Minuten zubereitet. Ob als Snack zwischendurch, als Dessert oder als Geschenk für deine Liebsten – diese Pralinen werden dich mit jedem Bissen verzaubern. Lass uns gemeinsam die feinen Feigen-Dattel-Pralinen herstellen!
Köstliche Trockenfrüchte
Allgemein sind Trockenfrüchte wie Feigen und Datteln nicht nur lecker, sondern auch gesundheitsfördernd. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die die Verdauung fördern, das Immunsystem stärken und Energie liefern. Dank ihres natürlichen Zuckergehalts bieten sie eine süße Alternative zu industriell verarbeiteten Süßigkeiten und können dabei helfen, Heißhungerattacken zu stillen.
In ihrer geografischen Heimat versorgen getrocknete Datteln und Feigen die Menschen schon seit Jahrtausenden mit Energie. Eine zauberhafte Möglichkeit, diese Energie zu liefern, ist die Herstellung von Energiebällchen mit Trockenfrüchten und Nüssen. Trockenfrüchte lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen, nicht nur als Pralinen, sondern auch in leckeren Veganer Kuchen mit Trockenobst. Einfach, schnell und unglaublich lecker, perfekt für die Kaffeetafel.
Mandel-Kraftpaket
Auch die heute verwendeten Mandeln sind kleine Kraftpakete der Natur mit einer Fülle an gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen wie Vitamin E und Magnesium. Der regelmäßige Verzehr von Mandeln kann zur Herzgesundheit beitragen, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und das Sättigungsgefühl fördern.
Als vielseitige Snack-Option oder Zutat in verschiedenen Gerichten sind Mandeln eine köstliche und nahrhafte Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung. „Diesen Reis machst du viel zu selten!“ Diese Aussage kam von meinem Mann und bezog sich auf den Cranberry Mandel Reis. Eine wunderbare Beilage mit dem gesunden Knuspergefühl der Mandeln.
Allgemeine Tipps und Tricks
Hier ein paar allgemeine Tipps und Tricks zum neuen Rezept von BallesWorld.
Qualität der Zutaten
Verwenden Sie hochwertige Feigen, Datteln und Mandeln für das beste Geschmackserlebnis.
Schokoladenüberzug
Ich schmelze die Milchschokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle, obwohl ich das Wasserbad bevorzuge, um einen glatten und gleichmäßigen Überzug für die Kugeln zu erhalten.
Lagerung
Bewahren Sie die fertigen Kugeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben. Sie halten meist mehrere Tage, wenn sie überhaupt so lange existieren 😉.
Nussvariante
Ersetze die gemahlenen Mandeln durch gemahlene Walnüsse, Haselnüsse oder Cashews für einen anderen Geschmack und eine andere Textur.
Fruchtvariante
Füge getrocknete Cranberrys, Aprikosen oder Rosinen hinzu, um den Kugeln eine andere fruchtige Note zu verleihen.
Proteinreiche Variante
Füge einen Esslöffel Proteinpulver hinzu, um den Proteingehalt der Kugeln zu erhöhen und eine zusätzliche Energiequelle bereitzustellen.
Kokosvariante
Rolle die Kugeln in Kokosraspeln oder tauche sie in geschmolzene Kokosschokolade für einen tropischen Geschmack.
Gesunde Option
Mische Hafer oder Chiasamen in den Teig für zusätzliche Ballaststoffe und gesunde Omega-3-Fettsäuren.
Pikante Option
Füge eine Prise Meersalz hinzu, um die Süße der Kugeln zu kontrastieren und den Geschmack zu intensivieren.
Mit diesen Variationen kannst du das Grundrezept anpassen und neue Geschmackskombinationen entdecken.
Information zum Preis des Gerichtes
Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, der jedoch nicht alle benötigten Zutaten führt, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.
Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,21 €
Rezept
Feigen-Datteln Pralinen mit Schokotopping
Zutaten
- Zutaten für 14 Pralinen
- 100 g getrocknete Feigen (soft)
- 100 g getrocknete Datteln (soft)
- 80 g Mandeln (gemahlen)
- 1 TL Zitronensaft
Zum Wälzen
- 30 g Mandeln (gemahlen)
Topping
- 50 g Vollmilchschokolade (vegan)
- 1 TL Öl
Anleitung
- Die Feigen und die Datteln klein schneiden.100 g getrocknete Feigen, 100 g getrocknete Datteln
- Eine Zitrone auspressen.1 TL Zitronensaft
- Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Lies bitte hierzu in der Notiz unten.80 g Mandeln, 30 g Mandeln
- Die gerösteten Mandeln mit den Feigen und Datteln sowie dem Teelöffel Zitronensaft in einen Zerkleinerer geben und fein mixen.100 g getrocknete Feigen, 100 g getrocknete Datteln, 80 g Mandeln, 1 TL Zitronensaft
- Aus dieser Masse kleine, etwa walnussgroße Kugeln formen, in Mandeln wälzen und auf einen Teller oder Platte legen.30 g Mandeln
- Mit einem Holzlöffelstiel oder ähnlichem in die Kugeln mittig eine Vertiefung drücken.
- Schokolade mit Öl über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen. Siehe hierzu im Text oben.50 g Vollmilchschokolade, 1 TL Öl
- Die Vertiefungen in den Pralinen mit der flüssigen Schokolade befüllen.
- Zum Abkühlen die Pralinen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen zu einer wahren Köstlichkeit verbinden können. Zur Haltbarkeit siehe oben im Text.
- Diese Pralinen können dann serviert oder verschenkt werden und viel Freude bereiten.
Notizen
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
