Gebratener Rosenkohl mit buntem Gemüse

Blagica
Von Blagica
4 Min. Lesezeit
Gebratener Rosenkohl mit buntem Gemüse Rezept

Heute möchte ich Euch darlegen, wie man aus einem relativ unbeliebten Gemüse eine gesunde und sehr schmackhafte Beilage zaubern kann. Der Rosenkohl ist aufgrund seines Geschmackes bei vielen Leuten nicht sehr beliebt. Dabei ist dieses aus Belgien stammende Wintergemüse so gesund. Bestimmt ändert sich das mit dem Gebratenem Rosenkohl mit buntem Gemüse.

Gesunder Rosenkohl

Rosenkohl ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein echtes Kraftpaket für die Gesundheit. Die kleinen grünen Röschen stecken voller Vitamine und Nährstoffe, die unseren Körper rundum stärken und unterstützen.

Gebratener Rosenkohl mit buntem Gemüse Pfannengericht

Mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C fördern sie unser Immunsystem und helfen uns, gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Vitamin K unterstützt die Knochengesundheit und trägt zur Blutgerinnung bei. Auch Folsäure, Mangan und Vitamin A sind reichlich enthalten und tragen zur allgemeinen Vitalität bei.

Die Ballaststoffe im Rosenkohl unterstützen eine gesunde Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Antioxidantien in den Röschen wirken entzündungshemmend und schützen unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen, wodurch das Risiko chronischer Krankheiten gesenkt wird.

Rosenkohl ist außerdem kalorienarm und kann so wunderbar in eine ausgewogene Ernährung integriert werden, ohne dass man dabei auf Genuss verzichten muss. Ob gedünstet, gebraten oder im Ofen geröstet – die Vielseitigkeit von Rosenkohl macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der gesunden Küche.

Gebratener Rosenkohl mit buntem Gemüse

Genießen Sie die vielen Vorteile dieses kleinen Wunderwerks der Natur und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit und seinem nussig-milden Geschmack verzaubern. Machen Sie Rosenkohl zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung und tun Sie Ihrem Körper etwas Gutes – auf schmackhafte Weise!

Also viele Gründe Rosenkohl auf den Speiseplan zusetzen, zum Beispiel: Gebratener Rosenkohl mit buntem Gemüse.

Und gegen den Kohlgeruch, den viele nicht mögen, gibt es ein probates Mittel: anbraten. Oder die Zubereitung in der Heißluftfritteuse, zum Beispiel mit Rosenkohlgemüse aus der Heißluftfritteuse.

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte der verschiedensten Hersteller aus, wann immer sie verfügbar sind. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.

Rezept

Gebratener Rosenkohl mit buntem Gemüse Rezept

Gebratener Rosenkohl mit buntem Gemüse

Gebratener Rosenkohl mit buntem Gemüse, eine gesunde und schmackhafte Beilage. Der kräftig
schmeckende Rosenkohl harmoniert wunderbar mit der feinen Süße der Möhren, der leichte Schärfe der Zwiebeln und der dezenten Säure des Balsamico.
5 von 24 Bewertungen
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 3 Personen
Kalorien für 1 Portion 283,5

Zutaten
 

  • 600 g Rosenkohl
  • 2 Paprika (rot und gelb, klein)
  • 2 Zwiebeln (rot und weiß, klein)
  • 2 Möhren (klein)
  • 2-3 EL Balsamico (weiß)
  • ½ Bund Petersilie
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • Öl zum Braten

Anleitung
 

  • Vom Rosenkohl die äußeren Blätter entfernen und den Strunk überkreuz einschneiden, dann verkürzt sich die Garzeit.
    600 g Rosenkohl
  • Die Möhren in dünne Stifte schneiden.
    2 Möhren
  • Die Zwiebeln schälen, vierteln und in dünne Ringe schneiden.
    2 Zwiebeln
  • Die Paprika waschen, entkernen, vierteln und in dünne Streifen schneiden
    2 Paprika
  • Den Rosenkohl in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und bei kleiner Hitze 5 bis 10 min je nach Größe braten.
    Öl zum Braten, 600 g Rosenkohl
  • Die Möhrenstifte hinzugeben und weiter braten.
    2 Möhren
  • Die Zwiebeln und die Paprika unterrühren und weiter braten.
    2 Zwiebeln, 2 Paprika
  • Mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Balsamico würzen.
    1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Gemüsebrühe, 2-3 EL Balsamico
  • Abschmecken und die kleingeschnittene Petersilie darüber streuen.
    ½ Bund Petersilie
    Gebratener Rosenkohl mit buntem Gemüse Rezept
Gericht Beilage, Hauptgericht
Küche Deutsch

Nährwertangaben

Gebratener Rosenkohl mit buntem Gemüse
Menge pro Portion
Kalorien
283.5
% Täglicher Wert*
Fett
 
15.3
g
24
%
Kohlenhydrate
 
22
g
7
%
Eiweiß
 
12.4
g
25
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Sie servieren der Familie eine gesunde Beilage mit großartigem Geschmack.

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!

49 Kommentare
5 from 24 votes (24 ratings without comment)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Diese Seite verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden..