Schokoladenkuchen, wer mag ihn nicht. Überall findet man ihn und alle mögen ihn. Im Netz gibt es 2,6 Millionen Rezepte für Schokoladenkuchen. Und jetzt gibt es noch eines mehr, nämlich mein Rezept für Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade.

Dem unglaublich saftigen Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade kann einfach niemand widerstehen. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, dass wichtigste ist natürlich Schokolade. Damit es nicht so langweilig wird, habe ich noch Brombeermarmelade zugefügt.

Gesunde Haselnuss

Haselnüsse sind wahre Nährstoffbomben. Sie enthalten reichlich ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Eiweiß sowie wichtige Vitamine wie Vitamin E und B-Vitamine. Zudem liefern sie Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen, die für Muskeln und Nerven wichtig sind. Haselnüsse fördern die Herzgesundheit, können die Konzentration verbessern und sind ein leckerer Snack oder eine wertvolle Zutat in Rezepten. Perfekt für den weltbesten Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade.

Viele von uns kennen Haselnüsse auch oder nur in Form von Nutella, wie zum Beispiel Blätterteig-Nutella Bonbons. Ein tolles Rezept aus der Resteverwertung darf ich noch präsentieren: Schoko–Nuss Riegel.

Feine Butter

Butter ist ein natürlicher Fettlieferant mit Vitamin A, das wichtig für die Augen und das Immunsystem ist. Sie enthält zudem Vitamin D, E und K, die zur Knochengesundheit und Zellschutz beitragen. In Maßen genossen, verleiht Butter Speisen einen vollmundigen Geschmack und liefert schnelle Energie.

Das Heidelbeer Risotto mit karamellisierten Möhren ohne Butter ist nur halb so lecker.

Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade: Für Geburtstag, Party oder Kaffeeklatsch mit Freunden, oder einfach nur so aus Freude an gutem Essen-über dieses einfache Rezept für Schokoladenkuchen geht nichts!

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte der verschiedensten Hersteller aus, wann immer sie verfügbar sind. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.

Rezept

Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade

Weltbester Schokoladenkuchen, der kräftige Schokogeschmack harmoniert perfekt mit der Frische der Brombeermarmelade und dem Crunch der Nüsse, einfach in der Zubereitung, traumhaft im Geschmack.

4,8 von 10 Bewertungen

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Zubereitung 40 Minuten Min.

Backzeit 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 10 Minuten Min.

Portionen 8 Portionen

Kalorien für 1 Portion 647,7

Zutaten

 

1x2x3x

Zutaten für eine Springform 26 cm

• 4 Eier (Große L)
• 150 g Butter
• 200 g Rohrohrzucker
• 150 g Zartbitterkuvertüre
• 200 g Haselnüsse (gemahlen)
• 100 g Mehl
• 5-6 EL Brombeermarmelade mit Cognac
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 EL Kakao
• 1 EL Backpulver

Glasur

• 50 g Zartbitterkuvertüre
• 70 ml Sahne

Anleitung

 

AnAus

• In einer kleinen Schüssel über dem Wasserbad die Kuvertüre und die Butter schmelzen und miteinander verrühren.
  
• Die Marmelade in einem kleinen Topf etwas erwärmen, damit sie sich später besser verteilen lässt.
  
• In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker mit Hilfe einer Küchenmaschine schaumig rühren.
• Die Schokoladen-Butter-Mischung zu der Eier-Zucker-Mischung geben und verrühren.
  
• In eine zweite Schüssel das Mehl, den Kakao und das Backpulver ein sieben und die Haselnüsse und den Vanillezucker dazu geben und vermischen.
  
• Die trockenen Zutaten zu der flüssigen Masse geben und alles mit einem Holzlöffel verrühren.
  
• Die Springform einfetten und mit Mehl einstäuben.
  
• Die Hälfte der Teigmasse in die Form füllen.
  
• Die Brombeermarmelade über dem Teig verteilen. Ich habe das mit Hilfe einer Gabel gemacht.
  
• Den restlichen Teig darüber geben.
  
• Die Springform in den auf 190°C (Umluft 170°C) vorgeheizten Backofen geben und den Kuchen ca. 30 min backen.
• Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
• Für die Glasur die Kuvertüre und die Sahne über dem Wasserbad schmelzen und über dem Kuchen verteilen. Dekorieren und servieren.
  

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Nährwertangaben

Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade

Menge pro Portion

Kalorien

647.7

% Täglicher Wert*

Fett

 

40.6

g

62

%

Kohlenhydrate

 

56.1

g

19

%

Eiweiß

 

9.8

g

20

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Sie genießen einen saftigen traumhaft leckeren Schokoladenkuchen, bei dem der kräftige Schokoladengeschmack wunderbar mit der Frische der Brombeermarmelade und dem Crunch der Haselnüsse harmoniert.

Guten Appetit!

Enthält Werbung – ohne Bezahlung.