Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade

Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade Backrezept Dessert

Schokoladenkuchen, wer mag ihn nicht. Überall findet man ihn und alle mögen ihn. Im Netz gibt es 2,6 Millionen Rezepte für Schokoladenkuchen.

Und jetzt gibt es noch eines mehr, nämlich mein Rezept für Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade.

Dem unglaublich saftigen Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade kann einfach niemand widerstehen. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, dass wichtigste ist natürlich Schokolade. Damit es nicht so langweilig wird, habe ich noch Brombeermarmelade zugefügt.

Schokokuchen mit Brombeermarmelade Rezept

Für Geburtstag, Party oder Kaffeeklatsch mit Freunden, oder einfach nur so aus Freude an gutem Essen-über dieses einfache Rezept für Schokoladenkuchen geht nichts!

Rezept

Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade Backrezept Dessert

Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade

Weltbester Schokoladenkuchen, der kräftige Schokogeschmack harmoniert perfekt mit der Frische der Brombeermarmelade und dem Crunch der Nüsse, einfach in der Zubereitung, traumhaft im Geschmack.
4,8 von 10 Bewertungen
Zubereitung 40 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen 8 Portionen
Kalorien für 1 Portion 647,7

Zutaten
 

Zutaten für eine Springform 26 cm

  • 4 Eier (Große L)
  • 150 g Butter
  • 200 g Rohrohrzucker
  • 150 g Zartbitterkuvertüre
  • 200 g Haselnüsse (gemahlen)
  • 100 g Mehl
  • 5-6 EL Brombeermarmelade mit Cognac
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 EL Kakao
  • 1 EL Backpulver

Glasur

  • 50 g Zartbitterkuvertüre
  • 70 ml Sahne

Anleitung
 

  • In einer kleinen Schüssel über dem Wasserbad die Kuvertüre und die Butter schmelzen und miteinander verrühren.
  • Die Marmelade in einem kleinen Topf etwas erwärmen, damit sie sich später besser verteilen lässt.
  • In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker mit Hilfe einer Küchenmaschine schaumig rühren.
  • Die Schokoladen-Butter-Mischung zu der Eier-Zucker-Mischung geben und verrühren.
  • In eine zweite Schüssel das Mehl, den Kakao und das Backpulver ein sieben und die Haselnüsse und den Vanillezucker dazu geben und vermischen.
  • Die trockenen Zutaten zu der flüssigen Masse geben und alles mit einem Holzlöffel verrühren.
  • Die Springform einfetten und mit Mehl einstäuben.
  • Die Hälfte der Teigmasse in die Form füllen.
  • Die Brombeermarmelade über dem Teig verteilen. Ich habe das mit Hilfe einer Gabel gemacht.
  • Den restlichen Teig darüber geben.
  • Die Springform in den auf 190°C (Umluft 170°C) vorgeheizten Backofen geben und den Kuchen ca. 30 min backen.
  • Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  • Für die Glasur die Kuvertüre und die Sahne über dem Wasserbad schmelzen und über dem Kuchen verteilen. Dekorieren und servieren.
Gericht Dessert
Küche Deutsch

Nährwertangaben

Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade
Menge pro Portion
Kalorien
647.7
% Täglicher Wert*
Fett
 
40.6
g
62
%
Kohlenhydrate
 
56.1
g
19
%
Eiweiß
 
9.8
g
20
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Sie genießen einen saftigen traumhaft leckeren Schokoladenkuchen, bei dem der kräftige Schokoladengeschmack wunderbar mit der Frische der Brombeermarmelade und dem Crunch der Haselnüsse harmoniert.

Guten Appetit!

Enthält Werbung – ohne Bezahlung.