Schokoladenkuchen, wer mag ihn nicht. Überall findet man ihn und alle mögen ihn. Im Netz gibt es 2,6 Millionen Rezepte für Schokoladenkuchen. Und jetzt gibt es noch eines mehr, nämlich mein Rezept für Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade.
Dem unglaublich saftigen Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade kann einfach niemand widerstehen. Das Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, dass wichtigste ist natürlich Schokolade. Damit es nicht so langweilig wird, habe ich noch Brombeermarmelade zugefügt.
Gesunde Haselnuss
Haselnüsse sind wahre Nährstoffbomben. Sie enthalten reichlich ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Eiweiß sowie wichtige Vitamine wie Vitamin E und B-Vitamine. Zudem liefern sie Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen, die für Muskeln und Nerven wichtig sind. Haselnüsse fördern die Herzgesundheit, können die Konzentration verbessern und sind ein leckerer Snack oder eine wertvolle Zutat in Rezepten. Perfekt für den weltbesten Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade.
Viele von uns kennen Haselnüsse auch oder nur in Form von Nutella, wie zum Beispiel Blätterteig-Nutella Bonbons. Ein tolles Rezept aus der Resteverwertung darf ich noch präsentieren: Schoko–Nuss Riegel.

Feine Butter
Butter ist ein natürlicher Fettlieferant mit Vitamin A, das wichtig für die Augen und das Immunsystem ist. Sie enthält zudem Vitamin D, E und K, die zur Knochengesundheit und Zellschutz beitragen. In Maßen genossen, verleiht Butter Speisen einen vollmundigen Geschmack und liefert schnelle Energie.
Das Heidelbeer Risotto mit karamellisierten Möhren ohne Butter ist nur halb so lecker.
Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade: Für Geburtstag, Party oder Kaffeeklatsch mit Freunden, oder einfach nur so aus Freude an gutem Essen-über dieses einfache Rezept für Schokoladenkuchen geht nichts!
Hinweis zu den verwendeten Zutaten
Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte der verschiedensten Hersteller aus, wann immer sie verfügbar sind. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.
Rezept

Schokoladenkuchen mit Brombeermarmelade
Zutaten
Zutaten für eine Springform 26 cm
- 4 Eier (Große L)
- 150 g Butter
- 200 g Rohrohrzucker
- 150 g Zartbitterkuvertüre
- 200 g Haselnüsse (gemahlen)
- 100 g Mehl
- 5-6 EL Brombeermarmelade mit Cognac
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 EL Kakao
- 1 EL Backpulver
Glasur
- 50 g Zartbitterkuvertüre
- 70 ml Sahne
Anleitung
- In einer kleinen Schüssel über dem Wasserbad die Kuvertüre und die Butter schmelzen und miteinander verrühren.
- Die Marmelade in einem kleinen Topf etwas erwärmen, damit sie sich später besser verteilen lässt.
- In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker mit Hilfe einer Küchenmaschine schaumig rühren.
- Die Schokoladen-Butter-Mischung zu der Eier-Zucker-Mischung geben und verrühren.
- In eine zweite Schüssel das Mehl, den Kakao und das Backpulver ein sieben und die Haselnüsse und den Vanillezucker dazu geben und vermischen.
- Die trockenen Zutaten zu der flüssigen Masse geben und alles mit einem Holzlöffel verrühren.
- Die Springform einfetten und mit Mehl einstäuben.
- Die Hälfte der Teigmasse in die Form füllen.
- Die Brombeermarmelade über dem Teig verteilen. Ich habe das mit Hilfe einer Gabel gemacht.
- Den restlichen Teig darüber geben.
- Die Springform in den auf 190°C (Umluft 170°C) vorgeheizten Backofen geben und den Kuchen ca. 30 min backen.
- Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Für die Glasur die Kuvertüre und die Sahne über dem Wasserbad schmelzen und über dem Kuchen verteilen. Dekorieren und servieren.
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Sie genießen einen saftigen traumhaft leckeren Schokoladenkuchen, bei dem der kräftige Schokoladengeschmack wunderbar mit der Frische der Brombeermarmelade und dem Crunch der Haselnüsse harmoniert.
Guten Appetit!
Enthält Werbung – ohne Bezahlung.
A bite, then it will be hard to stop! 🙂
You’re right, with us the cake was also very fast away 😉
😍😋
Oh! I wish to eat this entire cake! 😋 😋 😋
Okay, I’ll send it via e-mail 🙂
Greetings, Balle
Okay! 😀 Haha
Yummy ~ looks like a wonderful treat!!!
Thank you dear Phil 🙂
You’re most welcome 🙂
💓💓💓
You’ve listed the preparation time & baking time… I’d add the „eating time“ (fast) ~ looks delicious, Balle 🙂
Oh yes, I forgot that 🙂 but the mealtime was under 5 min 😉
I know I’d eat those brownies „fast“ 🙂
There you are not alone, the brownies have not survived the day with me. They were all gone, I do not know where to go. Only my boys had a grin on their face 😉
Best wishes
Balle
🙂
I take five…pleeeeeaseee
They are already on the way
Oh, Balle; this would be a most wonderful guilty pleasure… 😉 😉
Thank you !
Best wishes
Balle
Good looking, too bad flavours cannot (yet) be sent by email !
Maybe we can beam products in a few years. I just have to bake more.
Best wishes
Balle
Верувам дека сум задоцнил да пробам, веќе и чиниите се измиени, само фотографиите се тука да сведочат, хехе…прекрасно.
Ooooo Momo, bas mi e zal sto si zadocnil 🙂
Imas pravo, ne doceka vtor den , se izede nabrzina 🙂
Ako treba ke ja napravam uste ednas.
Mnogu pozdrav, Balle
How amazingly delicious looking!💓
Thank you so much.
Best wishes
Balle
Eine fantastische Kombination und schmeckt auch garantiert sehr lecker liebe Balle!
Liebe Grüße von Hanne
Ja liebe Hanne, Du hast recht, den zweiten Tag hat der Kuchen nicht erlebt 🙁
Liebe Grüße
Balle
Danke schön, das probiere ich aus, sieht toll aus! 🙂
Dann wünsche ich jetzt schon viel Spaß beim Backen 🙂
Liebe Grüße
Balle
ово изгледа прелепо 🙂
Hvala puno,
ali i preukusno 🙂
Puno pozdrava, Balle
Namaste Balle 🙂
Deliciously dark, delightfully dreamy, delectably sweet, succulent and sapid, this is a fine, rich looking chocolate cake full of finger-licking flavour to be slowly savoured. It’d not last long in my house before being eaten! Thanks for the recipe 😀
Cael diwrnod gwych,
Namaste 🙂
DN
Hello Dewin 🙂
Thank you for this nice comment 🙂
The cake did not manage to survive the night 😉
Dymunaf i chi noson dawel 🙂
Cyfarchion, Balle
Und wieder muss ich dir ein großes Lob aussprechen. Deine Rezepte sind einfach toll. Ich vertraue ihnen, denn es ist gut zu wissen, dass jemand seine Erfahrungen hier teilt. Danke, du Liebe. Immer wieder gern!!!
Liebe Grüße von mir zu dir.
Vielen lieben Dank. Beim Lesen bin ich ein bisschen rot geworden.
Liebe Grüße
Balle