Backapfel a la Dewin

In meinem Beitrag „Nationalpark Garajonay-ein die Fantasie anregender Besuch“ habe ich Euch den Blogger und Schriftsteller „Dewin Nefol“ mit seinem Buch „The Wizard of Wands“ vorgestellt. Dewin hat es mit seinen Blogbeiträgen und seinem Buch verstanden mir seine Welt der Fantasie näher zu bringen. Jetzt fragt ihr sicher was haben der Nationalpark und Dewin mit einem Rezept für Backäpfel zutun. Die Lösung ist ganz einfach. Dewin hat mir eines der Lieblingsrezepte seiner Familie zukommen lassen, mit der Erlaubnis es Euch allen vorzustellen. Dafür muss ich zu aller erst Danke sagen, aber seitdem ich den Backapfel a la Dewin genossen habe ist meine Dankbarkeit noch größer geworden. 🙂

Köstliche Äpfel

Leckere Äpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch wahre Gesundheitswunder. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Antioxidantien und enthalten wenig Kalorien. Äpfel unterstützen die Verdauung, fördern das Immunsystem und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Ihr hoher Wassergehalt macht sie zu einem idealen Snack für eine ausgewogene Ernährung. Viele Gründe täglich Äpfel zu genießen, auch als Backapfel a la Dewin.

Dazu passend habe ich noch zwei sehr beliebte Rezepte für Dich. Das bei Sportlern gerne genossene Apfel-Mango Mus mit Chia und Haferflocken und den Klassiker: Rotkohl mit Apfel und Walnüssen.

Regionales Superfood Walnuss

Walnüsse sind kleine Kraftpakete der Gesundheit! Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Ballaststoffen, die die Herzgesundheit fördern und Entzündungen bekämpfen können. Der regelmäßige Verzehr von Walnüssen kann das Risiko von Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmten Krebsarten verringern.

Ihr köstlicher Geschmack und ihre vielseitige Verwendung machen sie zu einem idealen Snack oder einer Zutat in zahlreichen Gerichten. Ein modernes und sehr beliebtes Rezept sind die umwerfenden Parmesan-Walnuss-Möhren aus der Heißluftfritteuse. Die Zubereitung dieses Gerichtes ist auch im Backofen möglich.

Aber jetzt zum Rezept Backapfel a la Dewin.

Hinweis zu den verwendeten Zutaten

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte der verschiedensten Hersteller aus, wann immer sie verfügbar sind. Diese Auswahl ermöglicht es mir, zu zeigen, dass gesundes und köstliches Kochen nicht teuer sein muss. Durch die Verwendung von Bio-Produkten verschiedener Quellen betone ich die Vielfalt und Zugänglichkeit einer gesunden Ernährung.

Rezept

Blagica

Backapfel a la Dewin

5 von 1 Bewertung

Ein uraltes Gericht mit neuen Aromen, faszinierender Geschmack in trendiger Verpackung. Einfach in der Zubereitung, unschlagbar im Geschmack.

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Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Backzeit 40 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 10 Minuten Min.

Portionen: 4 Backäpfel

Gericht: Dessert, Weihnachtsrezepte

Küche: Welsh

Kalorien: 311,4kcal

Zutaten Anleitung Nährwerte

Zutaten

  

1x2x3x

• 4 große Äpfel (Sorte nach Geschmack)
• 3 Aprikosen (frisch, aus der Dose oder getrocknet)
• 1 Birne
• 2 EL Walnüsse (gehackt)
• 2-3 EL Muscovado-Zucker
• 1 TL Zimt
• 2 EL Sultaninen
• 50 g Butter
• 2 TL Demerara-Zucker
• ½ Limette
• 50 ml Calvados
• Vanilleeis

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird.

Anleitung

 

1. In einer kleinen Schüssel die Sultaninen in Calvados einweichen. Der Alkohol wird natürlich nur zum Einweichen benötigt. 😀
   
2. Die Aprikosen und die Birne in kleine Stücke schneiden.
   
3. Die Walnüsse in einem Zerkleinerer grob zerkleinern.
   
4. Die Äpfel großzügig aushöhlen, dabei darauf achten, dass die Schale nicht beschädigt wird.
   
5. Die Apfelinnenseite mit Limettensaft auspinseln.
   
6. Das Innere des Apfels, ohne Kerngehäuse, kleinschneiden und mit etwas Limettensaft beträufeln.
7. In einer Schüssel Aprikosen, Birne, Walnüsse, Zimt, geschmolzene Butter, Apfelstückchen und Muscovado-Zucker miteinander vermischen.
   
8. Die Äpfel in eine Auflaufform setzen und mit der Mischung füllen.
   
9. Damit man den restlichen Calvados nicht wegschütten muss, gibt man diesen in die Form und füllt noch ein wenig Wasser hinzu.
10. Die Form in den auf 180°C (Umluft 160°C) vorgeheizten Backofen geben und für 30-40 min backen.
11. Aus dem Backofen nehmen und mit Demerara-Zucker bestreuen. Einen Backapfel auf einem Teller mit Vanilleeis anrichten und servieren.
    

Nährwerte

Kalorien: 311,4kcalKohlenhydrate: 39,8gEiweiß: 2gFett: 12g

Sie genießen einen warmen Apfel mit verschiedenen Aromen, die von der Limette und den beiden Zuckersorten unterstützt werden und die Kombination mit einem guten Vanilleeis ist sensationell.

Guten Appetit!