Das alljährliche Plätzchenbacken geht in die letzte Runde. Wie sagt man so schön, dass Beste kommt zuletzt und daher darf ich Euch heute -Bunte Cranberry Cookies- eines der beliebtesten Rezepte meiner Familie vorstellen. Ob für gemütliche Abende zu Hause oder als perfekte Beilage zu einer Tasse Kaffee – diese bunten Cranberry Cookies sind mehr als nur ein einfaches Gebäck. Sie sind eine Einladung, sich der Faszination der Cranberrys hinzugeben. Begleiten Sie uns auf diesem kulinarischen Abenteuer und entdecken Sie, wie auf Knopfdruck pure Verführung entstehen kann.

Erfrischende Cranberrys

Cranberrys, auch als ‚Superbeeren‘ bekannt, sind nicht nur für ihre leuchtend rote Farbe und ihren erfrischenden Geschmack beliebt, sondern auch für ihre beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile. Diese kleinen Beeren sind reich an Antioxidantien, insbesondere Vitamin C und E, die dazu beitragen können, Zellen vor schädlichen freien Radikalen zu schützen.

Cranberrys sind auch bekannt für ihre positiven Auswirkungen auf die Gesundheit der Harnwege. Sie enthalten natürliche Verbindungen, die dazu beitragen können, das Wachstum von Bakterien in den Harnwegen zu hemmen, was wiederum dazu beitragen kann, Infektionen vorzubeugen.

Die antioxidative Kraft der Cranberrys kann auch zur Unterstützung des Immunsystems beitragen und Entzündungen im Körper reduzieren. Zudem enthalten sie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern können.

Der leicht saure Geschmack der Cranberrys verleiht unseren ‚Bunte Cranberry Cookies‘ nicht nur eine köstliche Note, sondern fügt auch eine Prise Gesundheit hinzu. Genießen Sie diese kleinen Beeren als Teil Ihrer ausgewogenen Ernährung und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit und ihrem Nährwert begeistern.

Zum einen den puren Genuss in Form des Cranberry Mandel Reis und zum anderen Cranberry Mimosas, eine flüssige Köstlichkeit.

Mandeln – wahre Multitalente

Mandeln sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Zudem liefern sie eine Menge Magnesium, Vitamin E, B-Vitamine und zahlreiche Antioxidantien. Magnesium unterstützt die Reizweiterleitung zwischen Nerven und Muskeln.

Auch die Mandeln sind in der Küche vielseitig einsetzbar und verfeinern viele wunderbare Gerichte. Bei dem Mirabellenkompott mit Mandeln liefern sie den Crunch in den Kompott und die Gebrannte Mandeln mit Tonka Bohnen und Vanille Aroma sind eine wunderbare Nascherei.

Das Rezept ist sehr einfach und unkompliziert und das Ergebnis ist umwerfend gut.

Informationen zum Preis des Gerichts

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.

Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Der Preis pro Portion des Gerichts beträgt ungefähr: 0,31 €.

Rezept

Bunte Cranberry Cookies

Bunte Cranberry Cookies, einfach und schnell in der Herstellung, aber mit sensationellem Geschmack und natürlich mit einer bebilderten Anleitung.

4,9 von 8 Bewertungen

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Zubereitung 20 Minuten Min.

Backzeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Portionen 36 Portionen

Kalorien für 1 Portion 136,3

Kosten/Portion 0,31 €

Zutaten

 

1x2x3x

• 200 g Cranberries
• 250 g Butter
• 5 Eigelb
• 250 g Rohrohrzucker
• 100 ml Orangenlikör
• 100 g Cocktailkirschen
• 100 g zartbitter Schoko-Tropfen
• 100 g Mandelstifte
• 370 g Mehl
• 1 Packung Vanillezucker
• 1/2 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Anleitung

 

AnAus

• Die Cranberrys für 1 Stunde in dem Orangenlikör einweichen.
  200 g Cranberries, 100 ml Orangenlikör
  
• Cocktailkirschen grob hacken.
  100 g Cocktailkirschen
  
• Eigelb, Butter, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.
  250 g Butter, 5 Eigelb, 250 g Rohrohrzucker, 1 Packung Vanillezucker
  
• Mehl, Salz und Zimt unterrühren.
  370 g Mehl, 1 Prise Salz, 1/2 TL Zimt
  
• Cranberrys abtropfen lassen, mit die Cocktailkirschen, Schoko-Tropfen und mit den Mandelstiften unter den Teig mischen.
  100 g zartbitter Schoko-Tropfen, 100 g Mandelstifte, 100 g Cocktailkirschen
  
• Die Masse mit Frischhaltefolie abdecken und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  
• Aus dem Teig walnussgroße Häufchen formen, mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwas andrücken. Oder, so wie ich es gemacht habe, man füllt den Teig in einen Portionierer und erhält gleichgroße und gleichmäßig geformte Taler.
  
• Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) etwa 12-15 Minuten backen.
  
• Die wunderbar duftenden Cookies dem Backofen entnehmen und zum abkühlen zur Seite stellen.
• Die traumhaft leckeren Kekse anrichten und servieren.
  

Gericht Backen, Cookies

Küche Deutsch

Nährwertangaben

Bunte Cranberry Cookies

Menge pro Portion

Kalorien

136.3

% Täglicher Wert*

Fett

 

6.5

g

10

%

Kohlenhydrate

 

17.4

g

6

%

Eiweiß

 

1.7

g

3

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

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Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!