Lust auf ein Dressing, das Deine Salate und Bowls in ein tropisches Paradies verwandelt? Unser fruchtiges Mango-Dressing ist die Antwort! Mit nur wenigen Zutaten zauberst Du ein fruchtiges Geschmackserlebnis, das Dich begeistern wird. Die Süße der Mango, die Säure des Essigs und die Würze des Senfs verschmelzen zu einer perfekten Harmonie. Lass uns gemeinsam dieses einfache und köstliche Rezept entdecken!
Das fruchtige Highlight für Salate
Ich liebe es, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Und dieses Mango-Dressing ist eine meiner neuesten Kreationen, die ich unbedingt mit Dir teilen möchte. Es ist fruchtig, frisch und einfach unwiderstehlich. Lass uns gemeinsam dieses Geschmackserlebnis genießen!
Basiszutaten für fruchtiges Mango-Dressing
Mango
Die Mango, eine tropische Steinfrucht, begeistert mit ihrem süßen, aromatischen Geschmack und ihrer Vielseitigkeit. Ursprünglich aus Indien stammend, ist sie heute weltweit beliebt. Reich an Vitaminen, besonders Vitamin C und A, sowie Ballaststoffen, ist sie nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ob pur, in Salaten oder als Dressing – die Mango bringt exotische Frische in Deine Küche.
Die Vielseitigkeit der Mango kannst Du nicht nur bei dem fruchtigem Mango-Dressing bewundern, sondern auch bei der köstlichen Mango-Kokos Galette oder dem umwerfend leckerem Mango-Sahne Eis – Exotische Erfrischung.
Olivenöl
Das flüssige Gold des Mittelmeers, ist ein unverzichtbarer Bestandteil gesunder Ernährung. Gewonnen aus der Frucht des Olivenbaums, zeichnet es sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine vielfältigen gesundheitlichen Vorteile aus. Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien und unterstützt unter anderem die Herzgesundheit. Ob zum Kochen, Braten oder als Dressing – Olivenöl veredelt jedes Gericht.
Olivenöl veredelt nicht nur unser fruchtiges Mango-Dressing, sondern auch das wunderbare Orangen-Senf Dressing. Auch Brot wird mit dem gesunden Öl veredelt; schau mal bei Weißbrot mit edlem Olivenöl. Ein köstliches Brot für alle.
Apfelessig
Feiner Apfelessig, ein vielseitiges Naturprodukt, entsteht durch Fermentation von Apfelsaft. Er verleiht Gerichten eine angenehme Säure und wird für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Reich an Essigsäure, kann er die Verdauung unterstützen und den Blutzuckerspiegel regulieren. Ob im Salatdressing, als Getränk oder als Hausmittel – Apfelessig ist ein echter Allrounder in der Küche und im Haushalt.
Die grandiosen gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig kannst Du mit dem leckeren Ananas Apfelessig Drink auskosten. Bei dem feinen Dinkelbrot mit Leinsamen und Sesam liefert der Essig eine subtile Säure für großartigen Geschmack.
Allgemeine Tipps und Tricks
Hier sind einige allgemeine Tipps und Tricks für das fruchtige Mango-Dressing:
Reife
Achte darauf, dass die Mango reif ist. Eine reife Mango gibt auf leichten Druck nach und duftet süßlich.
Alternativen
Wenn Du keine frische Mango hast, kannst Du auch tiefgekühlte Mangostücke oder Mango Püree verwenden. Tiefgekühlte Mangostücke vorher auftauen lassen.
Konsistenz
Für eine cremigere Konsistenz kannst Du das Dressing im Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren. Siehe in der Schritt für Schritt Anleitung.
Süße
Je nach Süße der Mango kannst Du die Honigmenge anpassen.
Säure
Wenn Du es etwas säuerlicher magst, gib noch etwas Zitronensaft oder Essig hinzu.
Schärfe
Für eine leichte Schärfe kannst Du eine Prise Chiliflocken oder etwas fein gehackten Ingwer hinzufügen.
Aufbewahrung
Das Dressing hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.
Vielseitigkeit
Das Mango-Dressing passt hervorragend zu Salaten mit Hähnchen, Garnelen oder Avocado. Auch zu Bowls mit Quinoa oder Reis ist es eine leckere Ergänzung.
Senf
Die Senfsorte kann nach Belieben variiert werden. Dijon-Senf sorgt für eine feinere Note.
Informationen zum Preis des Gerichts
Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.
Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Der Preis pro Portion des Gerichts beträgt ungefähr: 0,85 €.
Rezept
Fruchtiges Mango-Dressing
Zutaten
- 80 g Mango
- 3 EL Apfelessig (alternativ Weißweinessig)
- 1 TL Honig (alternativ Ahornsirup)
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 1 TL Zitronensaft
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
Anleitung
- Die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden und in ein hohes schlankes Gefäß geben. Alle anderen Zutaten zu den Mango Stücken in das Gefäß dazugeben.80 g Mango, 3 EL Apfelessig, 1 TL Honig, 3 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1 TL Zitronensaft, ½ TL Salz, 1 Prise Pfeffer
- Mit einem Stabmixer zu einem cremigen Dressing aufmixen und abschmecken. Lies hierzu auch oben im Text.
- Das fertige Dressing abschmecken und nochmal gut verrühren und servieren.
- Du servierst der Familie oder den Gästen Dein neues Lieblingsdressing. Ob knackiger Salat, bunte Bowl oder als Dip für Gemüse – dieses Mango-Dressing ist Dein neuer Alleskönner.
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
Wenn du dieses geniale Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen Kommentar und eine Sternebewertung! Und wenn du ein Foto von deinem fruchtigen Mango-Dressing machst und es auf Instagram oder Facebook teilst, verlinke mich bitte mit @ballesworld und verwende das Hashtag #ballesworld, denn ich liebe es, deine Kreationen zu sehen! Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂
