Wir alle haben es schon mal erlebt: Der Kühlschrank ist fast leer und die Vorratsschränke sind randvoll mit Dosen und Gläsern. Anstatt diese Notfallvorräte jedoch nur in Notfällen zu verwenden, können Sie mit ein wenig Kreativität und Inspiration eine köstliche Mahlzeit zubereiten. Unsere Bohnen-Bacon-Pfanne mit Gemüse aus dem Vorratsschrank ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Sie mit nur wenigen Zutaten und ein paar Handgriffen ein leckeres Essen auf den Tisch bringen können. Folgen Sie uns auf diesem kulinarischen Abenteuer und entdecken Sie, wie Sie Ihre Vorräte aufpeppen und Lebensmittelverschwendung vermeiden können!

Eiweißlieferant Bohnen

Bohnen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Sie enthalten auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalium. Der Verzehr von Bohnen kann das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs reduzieren sowie die Darmgesundheit verbessern. Darüber hinaus sind Bohnen sehr vielseitig und können in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Das mazedonische Nationalgericht mit oder aus weißen Bohnen Tavče Gravče darf ich Euch natürlich nicht vorenthalten. Eine wahre Köstlichkeit und das perfekte Street Food. Bohnen sind aber nicht nur die weißen getrockneten Bohnen, sondern viel mehr und das perfekte Gericht hierzu ist das Bunte Bohnen Gemüse, ein wahrer Gaumenschmaus.

Vitamin C-Lieferant Zwiebel

Zwiebeln sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, das Immunsystem zu stärken und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Darüber hinaus verleihen sie vielen Gerichten eine aromatische Note und können auf vielfältige Weise in der Küche verwendet werden, von Suppen und Saucen bis hin zu Salaten und Beilagen.

Bleiben wir bei den vielfältigen Gerichten mit Zwiebeln. In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage: Was ist ein Flammkuchen ohne Zwiebeln? Die kurze Antwort: Kein Flammkuchen! Daher schnell das Rezept: Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck. Sehr beliebt auf meinem YouTube Kanal sind die Gebratene Champignons mit Zwiebeln, voller Geschmack und Vitalstoffe.

Eisenlieferant Petersilie

Petersilie ist nicht nur ein beliebtes Küchenkraut, sondern auch reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin K und Eisen. Die enthaltenen Antioxidantien können helfen, Entzündungen zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken. Darüber hinaus kann Petersilie zur Förderung der Verdauung beitragen und ist ein beliebtes Hausmittel bei Halsschmerzen. Mit ihrem frischen und würzigen Geschmack eignet sich Petersilie hervorragend als Garnierung, Zutat in Saucen oder als Basis für Pestos und Dressings.

Petersilie ist nicht nur gesund, sondern gehört auch zu meinen Lieblingen im Bereich der Kräuter. Sie verleiht dem Lachsfilet aus dem Airfryer einen frischen Geschmack und tut dies auch bei dem Knuspriger Brotauflauf aus dem Airfryer.

Damit sind wir jetzt bei der Zubereitung angelangt.

Informationen zum Preis des Gerichts

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.

Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Der Preis pro Portion des Gerichts beträgt ungefähr: 2,24 €.

Rezept

Bohnen-Bacon Pfanne aus Vorräten

Ein einfaches und köstliches Rezept, um Vorräte zu nutzen. Perfekt für schnelle und gesunde Mahlzeiten, für alle Liebhaber guter Hausmannskost.

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Zubereitung 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen 2 Portionen

Kalorien für 1 Portion 656

Kosten/Portion 2,24 €

Zutaten

 

1x2x3x

• 1 Glas braune dicke Bohnen (Abtropfgewicht 420 g)
• 100 g Bacon
• 1 Zwiebel
• 3 Snack Paprika oder 1 Paprika (groß)
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 EL Mehl
• ½ TL Salz
• 1 TL Gemüsebrühe
• ¼ TL Pfeffer (frisch gemahlen)
• 500 ml Wasser (heiß)
• 3 EL Petersilie (gehackt)
• 1 EL Öl zum Anbraten

Anleitung

 

AnAus

• Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.
  1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch
  
• Die Snack Paprika waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3 Snack Paprika oder 1 Paprika
  
• Die Petersilie waschen, verlesen und fein hacken.
  3 EL Petersilie
  
• Den Bacon in einer großen Pfanne anbraten und zur Seite legen.
  100 g Bacon
  
• In diese Pfanne etwas Öl geben und Zwiebel und Paprika anbraten. Beginnen die Zwiebel glasig zu werden, den Knoblauch zugeben und unterrühren.
  1 Zwiebel, 3 Snack Paprika oder 1 Paprika, 1 EL Öl zum Anbraten, 2 Zehen Knoblauch
  
• Die Bohnen zugeben und mit dem Gemüse vermischen.
  1 Glas braune dicke Bohnen
  
• Das heiße Wasser, den Bacon und die Gewürze hinzufügen und unterrühren.
  ½ TL Salz, 1 TL Gemüsebrühe, ¼ TL Pfeffer, 500 ml Wasser, 100 g Bacon
  
• Das Mehl mit ein bisschen Wasser verrühren und zu den Bohnen geben, gut vermischen. Die Petersilie zugeben, unterziehen und den Deckel auflegen. Die Hitze reduzieren und das Gericht für 15-20 min leise köcheln lassen.
  1 EL Mehl, 3 EL Petersilie
  
• Nach Ablauf der Zeit die Bohnen Pfanne abschmecken, mit dem Bacon anrichten und servieren.
  

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Notizen

Nachhaltigkeit beginnt in der Küche! Vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung, indem Sie Ihre Reste einfrieren und später genießen. Einfrieren ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Reste aufzubewahren und bei Bedarf zu genießen. Reduzieren Sie Ihre Abfallproduktion und tun Sie etwas Gutes für die Umwelt. Mit ein wenig Planung und Kreativität können Sie köstliche Mahlzeiten aus Resten zaubern!

Nährwertangaben

Bohnen-Bacon Pfanne aus Vorräten

Menge pro Portion

Kalorien

656

% Täglicher Wert*

Fett

 

32.8

g

50

%

Gesättigte Fettsäuren

 

9.2

g

58

%

Mehrfach ungesättigtes Fett

 

5.2

g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

 

15.4

g

Cholesterin

 

28

mg

9

%

Natrium

 

1507.6

mg

66

%

Kalium

 

1395.8

mg

40

%

Kohlenhydrate

 

51.6

g

17

%

Ballaststoffe

 

15.2

g

63

%

Zucker

 

12.2

g

14

%

Eiweiß

 

34.6

g

69

%

Vitamin A

 

2.504

IU

0

%

Thiamin (B1)

 

0.6

mg

40

%

Riboflavin (B2)

 

0.6

mg

35

%

Niacin (B3)

 

7.9

mg

40

%

Vitamin B5

 

2.2

mg

22

%

Vitamin B6

 

1

mg

50

%

Vitamin C

 

141.2

mg

171

%

Vitamin E

 

4.4

mg

29

%

Vitamin K

 

309.8

µg

295

%

Kalcium

 

184.4

mg

18

%

Eisen

 

7.6

mg

42

%

Magnesium

 

135.6

mg

34

%

Phosphor

 

465.8

mg

47

%

Zinc

 

5

mg

33

%

Folsäure (B9)

 

283.4

µg

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!