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    Frühstücks-Bowl

    Im Bereich der Essenzubereitung gibt es immer neue Trends, die von vielen als das Nonplusultra angesehen werden. Einer dieser Trends sind Bowl-Gerichte.

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    Was sind Bowl-Gerichte? Benötigt man besondere oder neue Zutaten? Vielleicht eine andere Art der Zubereitung? Nein, das neue an diesem Food-Trend ist das Anrichten in einen Schale.

    Einfach ausgedrückt, packe deine Lieblingszutaten in eine Schale, in einer ansprechenden Art und Weise natürlich und fertig ist die Bowl.

    Meine Lieblingszutaten sind tagesabhängig und es kommt darauf an, worauf ich Lust habe. Und so ist dieses Rezept entstanden.

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    Zutaten für eine Bowl:

    • 1 EL Honig
    • 2 EL Kokosflocken
    • 200 gr. Mango
    • 15-20 Himbeeren
    • 2 EL Cashew Kerne
    • 2 EL Limettensaft
    • 150 gr. Soja Joghurt, Natur
    • 2 EL Haferflocken
    • 1 Passionsfrucht

    Zubereitung:

    Die Mango schälen, in einen Blender (Bianco *) geben und 1 1/2 EL der  Kokosflocken, den Honig und den Limettensaft hinzufügen und pürieren. ½ EL der Kokosflocken zur Deko zurückhalten.

    In einer Schale den Joghurt einfüllen und darauf das Mango Püree verteilen. Die Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken und mit den Haferflocken, den Cashew Kernen, der Passionsfrucht und den restlichen Kokosflocken dekorativ anrichten.

    Das Rezept ist so einfach, dass die Dekoration die größte Herausforderung darstellt😉

    Aber das Wichtigste ist der Geschmack und der ist großartig.

    Guten Appetit!!!

     

    Zubereitungszeit: ca. 15 min

     

     

     

     

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    8 Kommentare

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