Hallo Ihr Lieben, das ist der Zieleinlauf der diesjährigen Weihnachtsbäckerei, meine Kokos-Pistazien Makronen.

Vielleicht geht es dem einen oder anderen von Euch auch so, bei mir wird der Vorrat an Gebäck seltsamerweise immer kleiner. Aber keiner in meiner Familie hat dafür eine Erklärung, schon sehr merkwürdig, oder ????.

Damit Weihnachten noch etwas geknabbert werden kann, hier noch ein schnelles Rezept.

Es handelt sich um ein schnelles und kinderleichtes Rezept. Und das Schöne daran: die übrig gebliebenen Eiweiße der Bunten Cranberry Taler kommen zum Einsatz.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.

Pro Portion kostet das Gericht: 0,17 €

Rezept

Kokos-Pistazien Makronen

Kokos-Pistazien Makronen, einfach und kinderleicht in der Herstellung. Erleben Sie eine Geschmacksexplosion durch die saftigen und zarten Makronen mit dem feinen Limettenaroma und den edlen Pistazien.

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Zubereitung 15

Backzeit 30

Gesamtzeit 45

Portionen 30 Makronen

Kalorien für 1 Portion 78,5

Kosten/Portion 0,17 €

Zutaten

3 Eiweiß (Größe M)
1 TL Limettensaft
220 g Rohrohrzucker
220 g Kokosraspel
30 g Pistazien
1 Limette (Abrieb)
30 Oblaten 40 mm (oder ohne Oblaten)

Anleitung

Die Eiweiße in eine Rührschüssel geben, den Limettensaft und die Prise Salz hinzufügen und alles steif schlagen.
Den Zuckerlangsam in den Eischnee einstreuen, dabei die Maschine auf der kleinsten Stufe weiter schlagen lassen. Solange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Kokosraspel zu dem Eischnee geben und vorsichtig unterrühren.
Abschließend die Pistazien und den Limettenabrieb zugeben und unterziehen.
Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Mit Hilfe eines Makronen Formers die Teigmasse portionsweise auf das Backpapier (mit oder ohne Back Oblaten) setzen.
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und die Makronen in circa 30 Minuten backen. Nach der Backzeit wunderbar duftende Makronen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nachdem Abkühlen kann man seine Kreativität ausleben und die Makronen dekorieren.
Die traumhafte Makronen anrichten und servieren.

Gericht Backwaren, Weihnachtsrezepte

Küche Deutsch

Nährwertangaben

Kokos-Pistazien Makronen

Menge pro Portion

Kalorien

78.5

% Täglicher Wert*

Fett

4.5

Kohlenhydrate

7.9

Eiweiß

0.85

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.