Hallo Ihr Lieben, das ist der Zieleinlauf der diesjährigen Weihnachtsbäckerei, meine Kokos-Pistazien Makronen. Vielleicht geht es Euch auch so, bei mir wird der Vorrat an Gebäck seltsamerweise immer kleiner. Aber keiner in meiner Familie hat dafür eine Erklärung, schon sehr merkwürdig, oder 😉. Damit wir Weihnachten knabbern Können, hier noch ein schnelles Rezept: Kokos-Pistazien Makronen.

Es handelt sich um ein schnelles und kinderleichtes Rezept. Und das Schöne daran: die übrig gebliebenen Eiweiße der Bunte Cranberry Cookies kommen zum Einsatz.

Exotische Kokosflocken

Kokosflocken werden aus dem fleischigen Inneren der Kokosnuss gewonnen. Sie sind nicht nur für ihre köstliche Textur und den tropischen Geschmack bekannt, sondern bieten auch bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile. Diese knackigen Flocken sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördern. Zusätzlich enthalten sie gesunde mittelkettige Fettsäuren, die vom Körper leichter verwertet werden und eine schnelle Energiequelle darstellen.

Kokosflocken sind auch eine Quelle von Mangan, das die Knochengesundheit unterstützt, sowie von Eisen, das die Sauerstoffzufuhr im Körper fördert. Genießen Sie die Exotik der Kokosflocken in unserem heutigen Kokoskuchen mit Aprikosenmarmelade, und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack und ihren gesundheitlichen Vorteilen verzaubern.

Den feinen Geschmack von Kokosflocken finden Sie in einer Vielzahl von Rezepten hier bei BallesWorld, wobei ich eines erneut vorstellen möchte. Die einzigartigen Avocado Raffaello Pralinen. Erleben Sie Avocado in einer besonderen Form, einfach köstlich. Auch die optisch und geschmacklich großartigen Kokos-Rote Beete Küsse sind alle Male einen Versuch wert.

Kokos-Pistazien Makronen-Plätzchen-ballesworld

Gesunde Pistazien

Köstliche Pistazien sind reich an Proteinen, gesunden Fetten, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium und Kalium. Die kleinen, grünen Kerne unterstützen die Herzgesundheit und liefern wertvolle Energie. Der weiteren sorgen sie mit ihrem mild-nussigen Geschmack für einen köstlichen Crunch in süßen und herzhaften Gerichten.

Aus der Fülle der Gerichte mit Pistazien darf ich Dir die wunderbaren Marzipan-Pistazien Stäbchen und die soften Orangen Kekse mit Cranberrys und Pistazien ans Herz legen.

Informationen zum Preis des Gerichts

Für meine Rezepte wähle ich sorgfältig hochwertige Bio-Produkte aus, wann immer sie verfügbar sind. Obwohl ich einen Bauern meines Vertrauens unterstütze, beziehe ich Bio-Produkte auch von verschiedenen Lebensmittelketten, um zu zeigen, dass gesundes Kochen nicht teuer sein muss.

Bitte beachte, dass die Preisangabe nur eine grobe Schätzung ist und die tatsächlichen Kosten je nach Standort und Einkaufsort variieren können.

Der Preis pro Portion des Gerichts beträgt ungefähr: 0,17 €.

Rezept

Kokos-Pistazien Makronen

Kokos-Pistazien Makronen, einfach und kinderleicht in der Herstellung. Erleben Sie eine Geschmacksexplosion durch die saftigen und zarten Makronen mit dem feinen Limettenaroma und den edlen Pistazien.

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Zubereitung 15

Backzeit 30

Gesamtzeit 45

Portionen 30 Makronen

Kalorien für 1 Portion 78,5

Kosten/Portion 0,17 €

Zutaten

3 Eiweiß (Größe M)
1 TL Limettensaft
220 g Rohrohrzucker
220 g Kokosraspel
30 g Pistazien
1 Limette (Abrieb)
30 Oblaten 40 mm (oder ohne Oblaten)

Anleitung

Die Eiweiße in eine Rührschüssel geben, den Limettensaft und die Prise Salz hinzufügen und alles steif schlagen.
Den Zuckerlangsam in den Eischnee einstreuen, dabei die Maschine auf der kleinsten Stufe weiter schlagen lassen. Solange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Kokosraspel zu dem Eischnee geben und vorsichtig unterrühren.
Abschließend die Pistazien und den Limettenabrieb zugeben und unterziehen.
Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Mit Hilfe eines Makronen Formers die Teigmasse portionsweise auf das Backpapier (mit oder ohne Back Oblaten) setzen.
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und die Makronen in circa 30 Minuten backen. Nach der Backzeit wunderbar duftende Makronen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nachdem Abkühlen kann man seine Kreativität ausleben und die Makronen dekorieren.
Die traumhafte Makronen anrichten und servieren.

Gericht Backwaren, Weihnachtsrezepte

Küche Deutsch

Nährwertangaben

Kokos-Pistazien Makronen

Menge pro Portion

Kalorien

78.5

% Täglicher Wert*

Fett

4.5

Kohlenhydrate

7.9

Eiweiß

0.85

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.