Kokos-Pistazien Makronen

Saftig zarte Makronen mit feinem Limettenaroma und dem Crunch der Pistazien

Hallo Ihr Lieben, das ist der Zieleinlauf der diesjährigen Weihnachtsbäckerei, meine Kokos-Pistazien Makronen.

Kokos-Pistazien Makronen Hartgebäck

Es handelt sich um ein schnelles und kinderleichtes Rezept. Und das Schöne daran: die übrig gebliebenen Eiweiß der Bunte Cranberry Taler kommen zum Einsatz.

Rezept


Kokos-Pistazien Makronen Kaffeegebäck

Kokos – Pistazien Makronen

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Kokos-Pistazien Makronen, einfach und kinderleicht in der Herstellung. Erleben Sie eine Geschmacksexplosion durch die saftigen und zarten Makronen mit dem feinen Limettenaroma und den edlen Pistazien.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Gesamt: 40 Minuten
Portionen: 30 Makronen
Kalorien (1 Portion): 78.5kcal

Zutaten

  • 3 EiweißGröße M
  • 1 TL Limettensaft
  • 220 g Rohrohrzucker
  • 220 g Kokosraspel
  • 20 g Pistazien
  • 1 LimetteAbrieb
  • 30 Oblaten. 40 mm
  • Schokotropfen und/oder Silberperlen zur Deko

Anleitungen

  • In eine Rührschüssel die Eiweiße und den Limettensaft geben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine sehr steif schlagen.
  • Den Rohrohrzucker in die Rührschüssel einstreuen und mit der Maschine auf niedrigster Stufe untermischen, bis sich der Zucker gelöst hat.
  • Den Abrieb der Limette, die Pistazien und die Kokosraspeln zu der Eiweißmasse geben und mit einem Löffel unterheben.
  • Den Backofen auf 170°C (Umluft 150°C) vorheizen.
  • Die Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Die Kokos-Masse mit Hilfe eines Makronen-Portionierers auf die Oblaten setzten.
  • Und mit Sckokotropfen oder Silberperlen dekorieren.
  • Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und die Makronen in ca. 25-30 min backen.

Nährwertangaben

Kalorien: 78.5kcal | Kohlenhydrate: 7.9g | Eiweiß: 0.85g | Fett: 4.5g
Gericht: Dessert, Weihnachtsrezepte
Land & Region: Deutsch
Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder markieren Sie uns unter #ballesworld!

Ihre Familie und Sie genießen saftige und zartschmelzende Kokos Makronen mit dem feinen Limettenaroma und dem edlen Geschmack der Pistazien.

Kokos Makronen Gebäck

Wenn für die Gäste auch noch etwas übrig bleiben sollte😉 empfehle ich die doppelte Menge zumachen.

Kokos Makronen Kleingebäck

Guten Appetit

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10 Kommentare

  1. Die Harmonie der Weihnachtszeit
    Familie, Harmonie und Gemütlichkeit – das ist das Schöne an der Weihnachtszeit. Pyramiden, Wichtel und viele Kerzen – diese Dinge erfreuen die Herzen.
    © 2017 Weihnachtsgedichte.de
    Ein frohes Weihnachtsfest wünscht Rolf

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