Heidelbeer Pancake mit Raffaello Creme

Butterweiche Pancake mit einer raffinierten Füllung

Schon lange lagen mir meine Jungs in den Ohren mit ihrem Wunsch nach Pancake oder Pfannkuchen.

Und da die Beiden in der Überzahl sind, … 🙂

Eine kleine Überraschung sollte doch sein und deshalb habe ich einen kleinen Kuchen daraus gemacht.

Rezept


Heidelbeer Pancake mit Raffaelo Creme Rezept

Heidelbeer Pancakes mit Raffaello Creme

Heidelbeer Pancake mit Raffaello Creme, einfach in der Herstellung und sensationell gut im Geschmack.
5 von 1 Bewertung
Zubereitungszeit 1 Std.
Arbeitszeit 1 Std.
Portionen 6 Portion
Kalorien für 1 Portion 545.7

Zutaten
  

Teig

Creme

  • 250 g Mascarpone
  • 150 g Joghurt
  • 3-4 EL Agavendicksaft
  • 1 Limette (Abrieb)
  • 10 Raffaello

Glasur

  • 1 EL Zartbittercreme
  • 30-50 ml Sahne

Anleitungen
 

Teig

  • Die Heidelbeeren waschen und mit der Milch in einen Blender geben und passieren. Diese Mischung absieben.
  • Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, entweder mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine.
  • Die Heidelbeermilch zu der Eier-Zucker-Mischung geben.
  • Mehl, Salz und Backpulver mischen und in die Milch-Eier-Zucker-Mischung füllen.
  • Mit einem Schneebesen alles mit einander zu einem glatten Teig verrühren.
  • Eine Pfanne mit Öl auspinseln und bei mittlerer Hitze nacheinander die Pancake ausbacken und zum Auskühlen beiseitestellen.

Creme

  • Für die Creme werden in einer Schüssel Mascarpone, Joghurt, Agavendicksaft und Limettenabrieb zu einer homogenen Masse verrührt.
  • Die Raffaello in Stücke schneiden und unter die Creme rühren.
  • Auf einem Teller einen Pancake legen, mit der Creme bestreichen, den nächsten Pancake auflegen, mit Creme bestreichen und so weiter, bis alle Pfannkuchen verarbeitet sind. Die Creme sollte den Abschluss bilden.
  • Für die Deko die Zartbittercreme über einem Wasserbad erwärmen und mit der Sahne vermischen. Mit dieser den Pancake-Kuchen verzieren.
Gericht Dessert
Land & Region Amerikanisch

Nährwertangaben

Kalorien: 545.7kcal | Kohlenhydrate: 62.8g | Eiweiß: 14.4g | Fett: 24.7g
Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Der Heidelbeergeschmack der butterweichen Pfannkuchen harmoniert perfekt zu der Raffaello Creme und der zarten Säure der Limette und verbindet sich zu einer Geschmacksexplosion im Mund.

Guten Appetit

Enthält Werbung, ohne Bezahlung
Vorheriger ArtikelFrohe Weihnachten
Nächster ArtikelLinsen Nduja Auflauf

41 Kommentare

  1. Mmmh, ich liebe Palatschinken, und diese sehen ja besonders lecker aus!

    Beim letzten Bild musste ich schmunzeln, weil … na ja,
    vor meinem inneren Auge hatte ich, wenn ich an den Verzehr dachte, ein ganz anderes Bild.
    Ich dachte mir, wenn man da jetzt mit der Gabel ein mundgerechtes Teil heruntersticht,
    flutscht alles irgendwie unansehnlich auseinander. ;-o

    Aber dem ist nicht so. 😉

  2. Frohes neues Jahr Balle, Namaste 🙂

    This does indeed look very appetising: the perfect way to either start or end the day! Blueberry is a favourite fruit and versatile as well. I imagine the lime compliments very well. Thanks for posting 🙂

    A quick question: what is the best way of storing the mix and how long can it be kept for?

    Hoping all is well wherever you may be.

    Brightest Blessings, Namaste 🙂

    DN

    • Hello Dewin 🙂

      I am very happy that you like my cake.
      I also love blueberries and often use them for dessert, smoothie …. or raw.
      The pancake cake will last max. 2 days in the fridge.
      Otherwise everything is okay, very quiet and stress-free. I hope with you too.

      I wish you a Happy New Year 🙂

      Cymerwch ofal and nas da 🙂

      Best regards, Balle 🙂

      • Namaste Balle 🙂

        Thank you – your Welsh gets better and better 😉

        I thought the mix might have a limited shelf-life although I doubt there’ll be any left-over once hungry blueberry loving mouths are fed.

        Good to hear all is well with y’all – quiet and stress-free living is a quality of life seldom found in our busy lives. I trust you are taking advantage of that precious time.

        Thank you for best wishes for the New Year…I am looking forward to getting it started.

        Cymerwch ofal, cysgu’n dda (sleep well)

        Nos da. Namaste 🙂

        DN

        • Dear Dewin 🙂

          If we exchange more often, my Welsh will always be better 😉
          The Halbbarkeit the mixture is always lenger than the presence of the cake 😉

          Nas da and cysgu yn dda 🙂
          Balle 🙂

    • Rohrzucker wird aus Zuckerrohr gewonnen. Man unterscheidet drei Arten: Vollrohrzucker, Rohrohrzucker und Rohrzucker. Vollrohrzucker ist nicht raffiniert und enthält noch alle Mineralstoffe. Rohrohrzucker ist einmal raffiniert und enthält noch einen Teil der Mineralstoffe. Rohrzucker wird so lange raffiniert bis er weiß ist und keine Inhaltsstoffe mehr vorhanden sind.
      Ich hoffe, dass ich Deine Frage beantwortet habe.
      LG, Balle

      • Danke dir. Ja, jetzt ist mir das Problem klarer: Hab gern automatisch nach dem braunen Rohrzucker gegriffen für den Kaffee, weil ich dachte, der ist gesünder und du bestätigst meine These. Inzwischen nehm ich nur noch Honig für den Kaffee, ist nicht derselbe Geschmack wie Zucker, aber wenn man sich dran gewöhnt hat, schmeckt man keinen Unterschied mehr. Frag mich nur, warum man überhaupt raffinierten Zucker anbietet und in die Produkte verarbeitet: Der müsste ja auch eigentlich teurer sein, wenn er mehrere Bearbeitungsvorgänge hinter sich hat. Versteckter Zucker und gehärtete Fette sind wohl das größte Übel in den Fertigprodukten der Industrie. Wir sollten wieder mehr frische Lebensmittel kaufen und selbst verarbeiten. Aber eine Dose aufmachen oder etwas auftauen (etwa Pizza oder Lasagne) ist halt einfach und verbraucht keine Zeit .. LG PP

  3. Oh, eine Bedienungsanleitung: Dann kann ich das ja auch nachbacken und meine Bilder dann erfolgreich ins Netz stellen. Erstmal die Schürze umbinden .. 😉

    Ohne Spaß: Sieht lecker aus! <3

Kommentar verfassen

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Neue Rezepte

Schoko Brownies mit Aprikosen

Schokoladen Brownies mit Aprikosen: Schokolade und Kakao in inniger Verbindung mit gemahlenen Mandeln und Mandelmehl umhüllen fruchtige Aprikosen Stücke zu einem Brownie mit umwerfendem Geschmack. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Maniok Bratlinge

Maniok Bratlinge, eine wundervolle Vereinigung afrikanischer und europäischer Zutaten zu einem Bratling der Besonderheiten. Außen kross und innen butterzart. Das fein süßliche Püree der Maniok in Verbindung mit Schmand, feinem Olivenöl, dem Crunch von Panko und Sesam und einem Hauch von Zitrone, Knoblauch und Rondelle ergeben einen Bratling mit wundervollen Aromen und exzellentem Geschmack. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Maniok Schnitzel

Maniok Schnitzel, eine vegetarische Weltreise für den Gaumen, zarte Maniok Schnitzel in einer kräftig gewürzten Panade aus japanischem Panko, mit italienischem Käse, afrikanischem Pebe und in mediterranem Öl gebacken. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Exotisches Reis Dessert

Exotisches Reis Dessert: die dezente Fruchtsäure der Ananas harmoniert wunderbar mit der Süße der Papaya, der feinen Säure der Limette, dem Crunch der Papayakerne und jeweils einem Hauch Vanille, Maracuja, Kokos und Honig. Das alles eingebettet in zartschmelzendem Jasminreis. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach und schnell in der Zubereitung.

Nudeln mit Gemüse nach mediterraner Art

Ein Gericht für alle Alle, ob Oma und Opa oder die Enkel, Nudeln mit Gemüse nach mediterraner Art, ist gesund, preiswert, schnell und einfach zubereitet. Frische Gemüse in Olivenöl gebraten, mit einem Hauch Knoblauch und vielen frischen Kräutern garantieren einen wahren Eßgenuss für Alle. Wie immer mit einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung für die Zubereitung.

Abonnieren Sie unseren Newsletter

Mit dem kostenlosen Newsletter keine Beiträge mehr verpassen!

Rezeptideen

Brotauflauf nach Großmutters Art

Helfen Sie mit die Brotmenge im Abfall zu reduzieren. Sie erfahren, wie man aus altem Brot ein perfektes und sehr leckeres Essen zubereitet. Wie immer mit einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.

Geschmackvoller Zucchinisalat

Einfacher und blitzschneller Zucchinisalat mit Apfel und Minze: exzellenter Geschmack und viele gesunde Inhaltsstoffe. Wie immer mit einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.

Schoko Brownies mit Aprikosen

Schokoladen Brownies mit Aprikosen: Schokolade und Kakao in inniger Verbindung mit gemahlenen Mandeln und Mandelmehl umhüllen fruchtige Aprikosen Stücke zu einem Brownie mit umwerfendem Geschmack. Dank einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Hackbällchen mit Reis in Kräutersoße

Hackbällchen mit Reis in Kräutersoße, ein Geschmackserlebnis. Wunderbar zarte Reis-Hack-Bällchen garen in einer Kräutersoße und nehmen die Aromafülle der Kräuter auf. Einfach in der Zubereitung mit der bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.

Kartoffelstrudel

Angeröstete Kartoffelwürfel mit feinem Hackfleisch und frischer Petersilie ummantelt von cremigem Schmand in einer hinzuspringen Verpackung: Ein knuspriger Kartoffelstrudel aus der mazedonischen Küche, einfach in der Zubereitung und mit großartigem Geschmack. Mit einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.
%d Bloggern gefällt das:
Send this to a friend